Gia vị cho bé ăn dặm được nhiều bậc phụ huynh sử dụng nhằm kích thích vị giác, bổ sung hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Không chỉ kích thích vị giác của trẻ, việc nêm nếm gia vị vào đồ ăn dặm hàng ngày còn đem lại cho bé những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Khi thêm gia vị cho bé ăn dặm vào món ăn, sẽ giúp bữa ăn của trẻ tăng thêm phần mới lạ cùng những hương vị vô cùng hấp dẫn. Trong nội dung bài viết dưới đây, Bear Việt Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về các loại gia vị ăn dặm có lợi cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của bé.
Có nên nêm gia vị cho bé ăn dặm không?
KHÔNG NÊN nêm gia vị cho bé ăn dặm, đặc biệt là đối với trẻ dưới 1 tuổi. Bởi đây là giai đoạn cơ thể bé đang dần hoàn thiện các chức năng của từng bộ phận như thận, hệ tiêu hóa, đường ruột,… Nếu các bậc phụ huynh nêm nếm gia vị vào bột ăn dặm, hệ tiêu hóa, đường ruột và thân sẽ bị quá tải dẫn đến tình trạng tổn thương nghiêm trọng. Ngoài ra, khi nêm quá nhiều gia vị bé còn gặp phải nguy cơ bị còi xương, thấp bé, nhẹ cân, biếng ăn, suy thận, tăng huyết áp,…
Bên cạnh việc thay đổi nhiều món ăn, các ông bố bà mẹ có thể nêm nếm một số loại gia vị dành riêng cho các bé ăn dặm như: dầu olive, dầu hướng dương, hàng lá, rau mùi, bạc hà, quế, hạt nêm, gói gia vị của Nhật. Đây đều là những loại gia vị ăn dặm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Để phát huy hết hiệu quả cũng như công dụng của gia vị, các bậc phụ huynh cần nêm gia vị với một lượng nhỏ và quan sát phản ứng của bé. Tránh để xảy ra tình trạng bé bị dị ứng hoặc nôn mửa khi tiêu hóa những món ăn được nêm nếm gia vị ăn dặm. Trong trường hợp bé gặp phải những tình trạng này, các bậc phụ huynh cần cho bé đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám và dừng sử dụng gia vị ăn dặm.
Các loại gia vị cho bé ăn dặm có lợi cho sức khỏe
Không chỉ có những hương vị riêng biệt đầy cuốn hút, gia vị cho bé ăn dặm còn mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho bé yêu của bạn. Gia vị ăn dặm là những thành phần quan trọng nâng cao chất dinh dưỡng của món ăn, đồng thời khơi gợi sự thích thú của bé trong giai đoạn ăn dặm. Dưới đây là những loại gia vị ăn cho bé có lợi cho sức khỏe được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Dầu olive – gia vị cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi
Dầu olive là loại gia vị được chiết xuất từ quả của cây olea europaea bằng phương pháp cơ học, không thông qua bất kỳ giai đoạn xử lý nhiệt độ nào. Trong dầu oliu có chứa calo, chất béo, chất béo bão hòa, vitamin E, vitamin K, axit oleic, axit stearic, axit linoleic, axit palmitic. Khi bổ sung dầu oliu vào chế độ ăn dặm của trẻ con đem đến những lợi ích sau:
– Làm giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì: Nhờ lượng axit béo có lợi trong dầu oliu, trẻ sẽ ít bị mắc phải bệnh béo phì.
– Ngăn ngừa bệnh ung thư và tim mạch: Trong dầu oliu có chứa hàm lượng polyphenol – chất chống oxy hóa tự nhiên cao, giúp làm giảm lượng triglyceride bên trong cơ thể duy trì sức khỏe của tim mạch. Ngoài ra, polyphenol còn có khả năng sửa chữa các mô bị tôn thương giúp làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh ung thư.
– Tăng cường khả năng phát triển não bộ: Lượng axit omega có trong dầu oliu giúp củng cố và tăng cường khả năng phát triển ở não bộ của trẻ.
– Làm giảm triệu chứng của hội chứng tăng động giảm chú ý (ADHD): Nhiều nghiên cứu trên thế giới chỉ ra rằng, dầu oliu có thể làm giảm các triệu chứng khi bé mắc phải hội chứng ADHD vô cùng hiệu quả.
Dầu hướng dương – gia vị cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi
Bé 7 tháng tuổi các mẹ có thể lựa chọn đa dạng các loại dầu hơn như dầu óc chó, dầu đậu nành hoặc các mẹ có thể tham khảo qua dầu hướng dương
- Dầu hướng dương có màu vàng bởi màu vàng là màu của vitamin E và axit béo, dầu hướng dương cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé DHA, EPA, Omega 3, 6, 9 giúp não bộ của con trẻ phát triển, cải thiện sự trao đổi chất.
- Đối với bé 7 tháng tuổi mẹ có thể tăng lượng dầu cho vào thức ăn khoảng 1-2 thìa cafe mỗi ngày và chỉ dùng 4 ngày/tuần để tránh tình trạng nạp quá nhiều axit béo vào cơ thể của con.
Hành lá, rau mùi, bạc hà, quế – các loại gia vị cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi
Hành lá, rau mùi, bạc hà, quế là những thảo mộc tạo được ra những hương vị hấp dẫn kích thích vị giác của bé đem đến nhiều lợi ích về sức khỏe. Các thảo mộc đều rất lành tính nên mẹ không cần lo lắng quá nhiều khi cho bé sử dụng. Khi nấu hành lá, rau mùi, bạc hà hoặc quế các mẹ có thể băm nhỏ hoặc sử dụng máy xay ăn dặm để nghiền nát nguyên liệu, nhằm tạo ra những món ăn hấp dẫn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé.
Hạt nêm ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi
– Hạt nêm Ajinomoto cho bé:
- Hạt nêm ajinomoto có vị ngọt tự nhiên, thanh mát, hương thơm nhẹ nhàng tạo ra sự đặc trưng riêng của món ăn từ đó kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
- Khi nấu mẹ chú ý gia giảm liều lượng phù hợp với bé, tắt bếp xong mẹ hãy nêm vào để tránh tình trạng khi nấu ở nhiệt độ cao hàm lượng dinh dưỡng sẽ bị giảm.
- Hạt nêm ajinomoto có tới 8 vị: rong biển, cá cơm, tôm rau củ, cá ngừ, xúc xích, sò điệp, tảo bẹ Dashi, gà. Các bậc phụ huynh có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau giúp bé cảm nhận đa dạng các vị.
– Hạt nêm cho bé ăn dặm Topvalu:
- Hạt nêm vị cá ngừ Topvalu được làm từ những con cá ngừ đại dương tươi ngon, khi ăn bé có thể cảm nhận được vị ngọt thanh.
- Các dưỡng chất có trong hạt nêm vị cá ngừ Topvalu có công dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa tăng khả năng miễn dịch, phát triển trí tuệ.
– Hạt nêm ăn dặm cho bé Massel: được chiết xuất 100% từ các loại rau củ quả sạch, nên có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất.
– Hạt nêm Youki: được làm từ thịt gà, tinh bột và rau củ đem đến vị ngọt thanh vừa đủ. Khi nêm nếm hạt nêm Youki, sẽ giúp cơ thể bé hấp thụ một lượng protein giàu có, lipit, axit amin,…
Gói gia vị cho bé ăn dặm của Nhật
Thời điểm ăn dặm là quá trình rất quan trọng đối với bất kỳ em bé nào, ăn dặm không chỉ giúp phát triển cho bé. Mà còn giúp bé cải thiện được vị giác hình thành được kỹ năng ăn uống. Sau này nên trong thời gian bé ăn dặm mẹ hãy thay đổi thực đơn liên tục đến tránh tình trạng bé biếng ăn nha.
Ngoài sử dụng dầu, hạt nêm cho bé mẹ hãy đổi bữa cho bé sử dụng thêm gói gia vị rắc lên cháo hoặc cơm cho bé tùy vào độ ăn thô của bé mà mẹ sử dụng cho hợp lý.
- Gia vị rắc cơm được làm từ nguyên liệu tự nhiên sấy khô có hương vị và mùi thơm đặc trưng nên rất được các bé yêu thích.
- Gia vị rắc cơm có nhiều hương vị nên mẹ có thể cho các bé thử nha.
Các loại gia vị ăn dặm không dành cho trẻ dưới 1 tuổi
Khi ăn dặm không thể gia vị nào mẹ cũng có thể nêm cho bé, dưới đây các chuyên gia sẽ liệt kê những gia vị ăn dặm không dành cho bé dưới 1 tuổi các mẹ chú ý:
– Đầu tiên phải kể đến là đường: đường là một chất tạo ngọt không phải gia vị chứa nhiều chất bổ dưỡng bởi đường chỉ cung cấp năng lượng chứ chứa rất ít vitamin và chất dinh dưỡng, chất khoáng… Ngoài ra đường sẽ gây sâu răng nặng hơn thì gây béo phì ảnh hưởng đến tim và sức khỏe của con. Thay vào đó mẹ có thể sử dụng rau củ quả để cải thiện bữa ăn cho bé.
– Muối là chất rất cần thiết nhưng bé dưới 1 tuổi còn khá nhỏ để sử dụng gia vị này, bởi bé còn nhỏ thận khá non nớt sử dụng sẽ ảnh hưởng rất xấu đến đường huyết, thận và tim mạch cũng có thể bị loãng xương.
– Bột ngọt có chứa thành phần Glutamate sẽ gây ức chế dây thành kinh của con, ảnh hưởng đến não bộ, suy dinh dưỡng và thiếu canxi.
Những lưu ý khi cho dùng gia vị ăn dặm
Ngoài những gia vị có thể nêm nếm cho bé ra thì còn những lưu ý nhiều mẹ đang mắc phải, để tránh gây hại cho sức khỏe của con các mẹ hãy lưu ý khi cho bé dùng gia vị ăn dặm:
– Gia vị cho bé ăn dặm cần đảm bảo chất lượng, cần có nguồn gốc sản xuất rõ ràng và không chứa chất bảo quản.
– Khi nấu mẹ nên nêm nếm gia vị nhạt hơn khẩu vị của mình. Bởi vừa miệng của người lớn có thể sẽ thành mặn cho trẻ nhỏ.
– Các loại thức ăn mẹ nấu vừa phải không nên đun nấu quá lâu vì ở nhiệt độ cao các chất dinh dưỡng sẽ bị giảm đi rất nhiều.
– Không sử dụng những gia vị cay cho bé, muốn kích thích vị giác cho con các mẹ hãy đợi đến khi con lớn hơn rồi mới bổ sung.
Trên đây là những loại gia vị cho bé ăn dặm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, kích thích vị giác giúp trẻ ăn ngon hơn. Để đảm bảo sức khỏe cho bé, các bậc phụ huynh cũng cần tìm hiểu kỹ các thành phần dinh dưỡng có trong gia vị ăn dặm mà mình sử dụng. Bên cạnh đó các ông bố bà mẹ phải tập cho bé thói quen ăn uống hợp lý và đầy đủ, tránh để bé xảy ra các tình trạng như biếng ăn, kén ăn,… Hy vọng rằng với bài viết này sẽ đem đến những thông tin, kiến thức giúp ích bạn trong quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ.
