Cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nước ép cải bó xôi không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy cùng Bear Việt Nam khám phá cách làm nước ép cải bó xôi thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà, cùng với những công thức biến tấu độc đáo và hấp dẫn.
Lợi ích của nước ép cải bó xôi
Cải bó xôi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm kiểm soát bệnh tiểu đường nhờ axit alpha-lipoic, giúp giảm lượng đường trong máu. Nó cũng ngăn ngừa ung thư với chất diệp lục và polyphenol, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Cải bó xôi còn tốt cho xương khớp với vitamin K và canxi, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, rau bina còn giúp cải thiện tiêu hóa với chất xơ cao, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
Bí quyết chọn cải bó xôi tươi ngon
Để có những ly nước ép cải bó xôi thơm ngon và bổ dưỡng nhất, việc lựa chọn cải bó xôi tươi ngon là vô cùng quan trọng.
- Màu sắc: Chọn những cây cải bó xôi có màu xanh đậm, tươi sáng, không bị úa vàng hay dập nát.
- Thân cây: Thân cây cải bó xôi phải thẳng, cứng cáp, không bị mềm nhũn.
- Lá: Lá cải bó xôi phải xanh tươi, không bị khô héo hay có đốm lạ.
- Mùi thơm: Cải bó xôi ngon thường có mùi thơm đặc trưng, không bị hắc hay có mùi lạ.
Nước ép cải bó xôi nguyên chất
Nguyên liệu
- 300g cải bó xôi
Cách làm
- Rửa sạch cải bó xôi, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Cắt cải bó xôi thành đoạn nhỏ để dễ ép.
- Cho cải bó xôi vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn cải bó xôi với một ít nước lọc, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã.
- Rót nước ép cải bó xôi nguyên chất vào ly.
- Nước ép cải bó xôi nguyên chất có màu xanh đậm, vị hơi đắng đặc trưng. Đây là thức uống giúp thanh nhiệt và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nước ép cải bó xôi cần tây
Sự kết hợp giữa cải bó xôi và cần tây tạo nên một thức uống thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu
- 150g cải bó xôi
- 2 nhánh cần tây
Cách làm
- Rửa sạch cải bó xôi và cần tây, cắt thành đoạn nhỏ.
- Cho cải bó xôi và cần tây vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép cải bó xôi cần tây vào ly.
- Nước ép cải bó xôi cần tây có vị hăng nhẹ của cần tây, giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nước ép cải bó xôi dưa leo
Nước ép cải bó xôi dưa leo là một thức uống giải khát tuyệt vời, giúp thanh nhiệt và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu
- 150g cải bó xôi
- 1 quả dưa leo
Cách làm
- Rửa sạch cải bó xôi và dưa leo, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho cải bó xôi và dưa leo vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép cải bó xôi dưa leo vào ly.
- Nước ép cải bó xôi dưa leo có vị ngọt thanh mát, giúp giải khát và thanh nhiệt hiệu quả.
Nước ép cải bó xôi táo
Nước ép cải bó xôi táo là một thức uống thơm ngon, dễ uống và giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu
- 150g cải bó xôi
- 1 quả táo
Cách làm
- Rửa sạch cải bó xôi và táo, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho cải bó xôi và táo vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép cải bó xôi táo vào ly.
- Nước ép cải bó xôi táo mang đến màu sắc tươi sáng và hương vị ngọt ngào, dễ uống. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cải bó xôi và táo giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Nước ép cải bó xôi dứa (thơm)
Nước ép cải bó xôi dứa là một thức uống giải khát tuyệt vời, giúp thanh nhiệt và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu
- 150g cải bó xôi
- 1/4 quả dứa
Cách làm
- Rửa sạch cải bó xôi và dứa, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho cải bó xôi và dứa vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép cải bó xôi dứa vào ly.
- Nước ép cải bó xôi dứa có vị ngọt thanh mát, giúp giải khát và thanh nhiệt hiệu quả.
Nước ép cải bó xôi cà rốt
Nước ép cải bó xôi cà rốt là một thức uống giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
Nguyên liệu
- 150g cải bó xôi
- 1 củ cà rốt
Cách làm
- Rửa sạch cải bó xôi và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho cải bó xôi và cà rốt vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép cải bó xôi cà rốt vào ly.
- Nước ép cải bó xôi cà rốt có màu cam đỏ rực rỡ, vị ngọt ngào tự nhiên. Thức uống này không chỉ giúp bạn bổ sung vitamin A, C mà còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
Câu hỏi thường gặp
Nên uống nước ép cải bó xôi vào thời điểm nào?
Nước ép cải bó xôi nên được uống vào buổi sáng hoặc trước bữa trưa để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Uống vào ban ngày giúp nâng cao hiệu quả hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Liều lượng khuyên dùng là khoảng 200ml mỗi ngày
Nước ép cải bó xôi có tác dụng phụ gì không?
Nước ép cải bó xôi nhìn chung là lựa chọn an toàn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, người có tiền sử sỏi thận oxalate nên hạn chế vì loại rau này chứa nhiều oxalate.
Ngoài ra, người đang dùng thuốc chống đông máu (như warfarin) cũng cần cẩn trọng do cải bó xôi giàu vitamin K. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn uống thường xuyên để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc.
Có nên dùng nước ép cải bó xôi để giảm cân không?
Nước ép cải bó xôi hỗ trợ giảm cân nhờ ít calo, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no và hạn chế ăn vặt sau đó. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn nên kết hợp cùng chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng thực phẩm và lối sống lành mạnh.
Với những công thức và lưu ý trên, Bear Việt Nam hy vọng bạn sẽ dễ dàng làm được những ly nước ép cải bó xôi thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
