Giá đỗ là một loại rau mầm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất quan trọng. Nước ép giá đỗ là một thức uống tuyệt vời để tận dụng tối đa những lợi ích này. Hãy cùng Bear Việt Nam khám phá cách làm nước ép giá đỗ thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà, cùng với những công thức biến tấu độc đáo và hấp dẫn.
6 công dụng tuyệt vời của nước ép giá đỗ
Nước ép giá đỗ được yêu thích bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Nước ép giá đỗ chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate, mangan và các chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao trong nước ép giá đỗ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa có trong nước ép giá đỗ giúp bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol xấu và duy trì sức khỏe tim mạch.
- Giúp giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, nước ép giá đỗ có thể là một lựa chọn tốt cho những ai đang muốn giảm cân.
- Cải thiện làn da: Vitamin E và chất chống oxy hóa trong nước ép giá đỗ có thể giúp cải thiện làn da, làm sáng da và giảm các dấu hiệu lão hóa.
- Giúp tăng cường năng lượng: Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nước ép giá đỗ có thể giúp tăng cường năng lượng và giảm mệt mỏi.
Mẹo chọn giá đỗ ngon
Để có những ly nước ép giá đỗ thơm ngon và bổ dưỡng nhất, việc chọn giá đỗ tươi ngon là vô cùng quan trọng.
- Hình dáng: Chọn giá đỗ có thân mập, trắng ngà, không có rễ dài.
- Màu sắc: Giá đỗ ngon thường có màu trắng ngà, không bị thâm hay có đốm lạ.
- Độ giòn: Giá đỗ tươi ngon thường có độ giòn, không bị mềm nhũn.
- Mùi thơm: Giá đỗ ngon thường có mùi thơm đặc trưng, không bị hắc hay có mùi lạ.
Nước ép giá đỗ nguyên chất
Nguyên liệu
- 300g giá đỗ
Cách làm
- Rửa sạch giá đỗ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Cho giá đỗ vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn giá đỗ với một ít nước lọc, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã.
- Rót nước ép giá đỗ nguyên chất vào ly.
- Nước ép giá đỗ nguyên chất có màu trắng đục, vị hơi ngái đặc trưng. Bạn có thể thêm một chút đường để dễ uống hơn, đồng thời tăng thêm hương vị cho thức uống. Nước ép giá đỗ giúp bạn thanh nhiệt, giải độc và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nước ép giá đỗ thơm (dứa)
Sự kết hợp giữa giá đỗ và thơm (dứa) tạo nên một thức uống thơm ngon, dễ uống và giàu vitamin C, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- 150g giá đỗ
- 1/4 quả thơm (dứa)
Cách làm
- Rửa sạch giá đỗ và thơm (dứa), cắt thành miếng nhỏ.
- Cho giá đỗ và thơm (dứa) vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép giá đỗ thơm (dứa) vào ly.
- Nước ép giá đỗ thơm (dứa) có vị ngọt thanh, thơm ngon, dễ uống. Thức uống này không chỉ giúp bạn giải khát mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Nước ép giá đỗ củ đậu
Nước ép giá đỗ củ đậu là một thức uống thanh mát, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu
- 150g giá đỗ
- 1/2 củ đậu
Cách làm
- Rửa sạch giá đỗ và củ đậu, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho giá đỗ và củ đậu vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép giá đỗ củ đậu vào ly.
- Nước ép giá đỗ củ đậu có vị ngọt thanh mát, giúp giải khát và thanh nhiệt hiệu quả. Đây là một thức uống lý tưởng cho những ngày hè oi bức.
Nước ép tía tô giá đỗ táo
Nước ép giá đỗ táo là một thức uống thơm ngon, dễ uống và giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu
- 150g giá đỗ
- 1 quả táo
Cách làm
- Rửa sạch giá đỗ và táo, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho giá đỗ và táo vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc qua rây.
- Rót nước ép giá đỗ táo vào ly.
- Nước ép giá đỗ táo có hương vị ngọt ngào bởi vị thơm của táo. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa giá đỗ và táo, thức uống này không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Câu hỏi thường gặp
Nên uống nước ép giá đỗ vào thời điểm nào?
Thời điểm thích hợp nhất là giữa các bữa ăn hoặc sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng. Tốt nhất là bạn nên uống nước ép giá đỗ ngay sau khi ép xong để đảm bảo không làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá. Không nên uống nước ép giá đỗ khi bụng đói vì điều này có thể gây khó chịu cho dạ dày.
Ngoài ra, những người có các biểu hiện như chân tay lạnh, thiếu lực, đau nhức chân tay hoặc thường xuyên đi ngoài phân lỏng cũng nên tránh uống nước ép giá đỗ vì nó có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Nếu bạn đang trong quá trình uống thuốc điều trị bệnh, cũng không nên dùng nước ép giá đỗ vì tính giải độc của nó có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
Nước ép giá đỗ có tác dụng phụ gì không?
Một số người có thể bị dị ứng với giá đỗ. Uống quá nhiều nước ép giá đỗ có thể gây lạnh bụng, khó tiêu.
Có nên dùng nước ép giá đỗ để giảm cân không?
Nước ép giá đỗ có ít calo và giàu chất xơ, có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể thao thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Với những cách làm nước ép giá đỗ trên đây, Bear Việt Nam hy vọng bạn sẽ dễ dàng làm được những ly nước ép giá đỗ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
