Sinh tố lúa mạch đã quá quen thuộc đối với mọi người bởi độ thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nhưng liệu bạn đã biết cách tự làm sinh tố lúa mạch tại nhà chưa?
Để làm một ly sinh tố lúa mạch giúp giải nhiệt trong mùa hè nóng nực là một điều vô cùng đơn giản. Vậy hôm nay hãy cùng Bear Vietnam tìm hiểu về các cách làm sinh tố lúa mạch dễ thực hiện ngay tại nhà.
Sinh tố lúa mạch là gì?
Đây là loại sinh tố với thành phần chính từ lúa mạch vô cùng thơm ngon với vị ngọt bùi, béo nhẹ vừa miệng. Mọi người thường kết hợp cùng các nguyên liệu như hoa quả, các loại hạt,… để tăng thêm hương vị cho cốc sinh tố.
Nhiều bạn luôn đặt câu hỏi “Sinh tố lúa mạch có phải bia không?”. Trên thực tế, bia là một loại thức uống có cồn được lên men từ lúa mạch. Tuy cùng sử dụng nguyên liệu giống nhau nhưng cách thức chế biến lại hoàn toàn khác. Do đó, việc gọi bia là sinh tố lúa mạch chỉ là một cách gọi vui của giới trẻ với nhau.
Hướng dẫn cách làm sinh tố lúa mạch thơm ngon
Bạn có thể tìm thấy rất công thức để làm một ly sinh tố lúa mạch với sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu. Vậy hôm nay, Bear Vietnam sẽ giới thiệu cho bạn các cách đơn giản nhất để có được ly sinh tố thơm ngon ngay tại nhà.
Cách làm sinh tố lúa mạch với chuối
Nếu bạn muốn làm hương vị của ly sinh tố lúa mạch thơm ngon hơn, bạn có thể xay cùng với chuối. Đây là một loại quả vô cùng quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng và có giá thành hợp lý.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nửa chén lúa mạch.
- Một quả chuối.
- Một hộp sữa chua.
- 100ml sữa.
- Một thìa mật ong, vani.
- Đá xay.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sữa với lửa nhỏ.
- Bước 2: Cắt chuối thành các khoanh nhỏ.
- Bước 3: Khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho lúa mạch vào nồi. Sau đó bạn cần khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 4-5 phút.
- Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào máy xay cùng với các nguyên liệu còn lại rồi xay tới khi nhuyễn.
- Bước 5: Cho thành phẩm ra cốc, trang trí và cùng thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt ngay tại nhà
Công thức làm sinh tố lúa mạch với táo
Nếu bạn không phải là “tín đồ” của chuối thì táo chắc chắn sẽ là một lựa chọn thay thế không thể bỏ qua. Với hương vị ngọt nhẹ nhàng khi kết hợp với lúa mạch sẽ cho bạn cảm giác thanh mát.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nửa chén lúa mạch.
- Một quả táo.
- Một hộp sữa chua.
- 100ml sữa.
- Một thìa mật ong, tinh chất vani.
- Đá xay.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho sữa vào nồi rồi đun bằng lửa nhỏ.
- Bước 2: Rửa sạch táo sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt. Bạn cũng có thể gọt vỏ táo nếu không hợp khẩu vị.
- Bước 3: Khi sữa trong nồi bắt đầu sôi thì tắt bếp, cho lúa mạch vào trộn đều cùng sữa trong 5 phút.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vừa chế biến cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào máy xay, xay nhuyễn.
- Bước 5: Cho sinh tố lúa mạch với táo ra cốc và cùng thưởng thức.
Cách làm sinh tố lúa mạch kem cheese
Bên cạnh các loại hoa quả, bạn cũng có thể làm mới hương vị cho ly sinh tố bằng độ béo ngậy, thơm ngon của kem cheese. Đây sẽ là trải nghiệm mới lạ dành cho bạn và gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nửa chén lúa mạch.
- 30g bột kem cheese.
- Một hộp sữa chua.
- 100ml sữa.
- Đá bi.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi sữa tươi với lửa nhỏ.
- Bước 2: Pha 30g bột kem cheese với 15ml nước nóng. Sau đó, bạn chỉ cần khuấy đều cho đến khi sệt lại.
- Bước 3: Khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, trộn đều sữa cùng lúa mạch trong 5 phút.
- Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào máy xay cùng sữa chua, sữa, đá rồi xay tới khi nhuyễn.
- Bước 5: Cho thành phẩm ra cốc, thêm một lượng kem cheese vừa đủ lên trên sau đó thưởng thức.
Công thức làm sinh tố lúa mạch đen
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, lo lắng về hàm lượng calo và protein tương đối cao của lúa mạch thông thường. Với các chỉ số về calo, chất béo thấp hơn thì lúa mạch đen sẽ là sự thay thế phù hợp dành cho bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 70g lúa mạch đen.
- 400ml sữa tươi.
- 2 muỗng cafe bơ đậu phộng.
- 2 muỗng cafe đường đen, 1 muỗng cafe bột quế.
- Hạnh nhân/ hạt điều đã được nghiền vụn.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
- Bước 1: Vo sạch lúa mạch đen, sau đó chắt hết nước.
- Bước 2: Ngâm lúa mạch cùng 130ml sữa tươi cho đến khi các hạt nở mềm, hút hết sữa (thường mất khoảng 3 tiếng).
- Bước 3: Cho phần lúa mạch đã ngâm cùng 130ml sữa vào máy xay, xay đến khi nhuyễn.
- Bước 4: Sau đó, bổ sung vào hỗn hợp 140ml sữa còn lại, đường đen, bơ đậu phộng, bột quế rồi tiếp tục xay nhuyễn.
- Bước 5: Cho thành phẩm ra ly, bạn cũng có thể rắc thêm vụn hạt điều hoặc hạnh nhân lên trên rồi thưởng thức.
Làm sinh tố lúa mạch, dâu tây và sữa chua
Bạn cũng có thể sử dụng dâu tây và sữa chua để hương vị của ly sinh tố trở nên độc đáo, mới lạ hơn. Với hàm lượng vitamin cao, khả năng cải thiện chức năng tim mạch từ dâu tây, đây sẽ là thức uống vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi người.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nửa chén lúa mạch.
- 200 – 300g dâu tây.
- Một hộp sữa chua.
- 100ml sữa tươi.
- Mật ong và tinh chất vani.
- Đá bi.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sữa bằng lửa nhỏ.
- Bước 2: Rửa sạch dâu sau đó bỏ cuống và cắt làm đôi.
- Bước 3: Tắt bếp khi sữa đã sôi lăn tăn, cho lúa mạch vào rồi khuấy đều.
- Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp trên cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó.
- Bước 5: Đổ sinh tố lúa mạch dâu tây sữa chua ra cốc rồi thưởng thức.
Công thức chế biến sinh tố lúa mạch với xoài
Để giúp hương vị của ly sinh tố mới mẻ, độc đáo bạn có thể thêm xoài khi chế biến. Với độ ngọt thanh, cảm giác mát lạnh sinh tố lúa mạch kết hợp với xoài sẽ giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100 – 150g lúa mạch.
- 100g xoài, có thể thay đổi theo khẩu vị riêng.
- 200ml sữa tươi.
- Hai thìa sữa đặc, tinh chất vani.
- Đá bi.
Cách làm sinh tố xoài lúa mạch:
- Bước 1: Đun sữa với lửa nhỏ.
- Bước 2: Gọt vỏ xoài, bỏ hạt, lọc lấy phần thịt sau đó cắt nhỏ.
- Bước 3: Trộn đều lúa mạch với sữa sau khi sữa sôi lăn tăn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vào máy xay cùng xoài, sữa đặc, vani, đá bi, sữa chua rồi xay nhuyễn.
- Bước 5: Rót ra ly rồi trang trí và cùng thưởng thức thôi.
Cách làm sinh tố lúa mạch với sữa chua
Nếu bạn là người thích hương vị đơn giản theo kiểu truyền thống thì sinh tố lúa mạch với sữa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g lúa mạch.
- Một hộp sữa chua.
- 200ml sữa tươi.
- Sữa đặc, tinh chất vani (Tùy khẩu vị mỗi người).
- Đá bi.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho sữa vào nồi sau đó đun bằng lửa bé.
- Bước 2: Khi nồi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho lúa mạch vào trộn đều khoảng 5 phút.
- Bước 3: Cho hỗn hợp trên cùng đá bi, sữa chua, sữa đặc, vani vào máy xay rồi tiến hành xay nhuyễn.
- Bước 4: Đổ thành phẩm ra cốc, có thể rắc lên trên vụn hạnh nhân/hạt điều để tăng hương vị.
Trên đây, Bear Vietnam đã chia sẻ tới bạn những công thức sinh tố lúa mạch đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm những lựa chọn cho bản thân và gia đình trong những ngày hè nóng nực.
