10+ Món ăn thơm ngon, dễ làm với nồi chiên không dầu Bear

Nồi chiên không dầu Bear đã trở thành “trợ thủ đắc lực” trong nhiều căn bếp hiện đại với khả năng chế biến món ăn nhanh chóng, tiện lợi và ít dầu mỡ. Bear Việt Nam giới thiệu đến bạn 10+ món ăn ngon, đa dạng có thể làm với nồi chiên không dầu Bear, từ món khai vị, món chính đến món tráng miệng. Hãy cùng khám phá các món ăn với nồi chiên không dầu Bear với cách làm cực đơn giản và nhanh chóng tại nhà!

Gà rán giòn tan với nồi chiên không dầu Bear

Nguyên liệu:

• 500g đùi gà hoặc cánh gà
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh mật ong
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt (tùy khẩu vị)
• 2 muỗng canh bột năng hoặc bột mì

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Trộn đều gà với nước tương, mật ong, tỏi băm, bột ngũ vị hương, tiêu và bột ớt.
3. Ướp gà ít nhất 30 phút (tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh).
4. Lăn gà qua bột năng hoặc bột mì để tạo lớp vỏ giòn.
5. Xếp gà vào khay của nồi chiên không dầu Bear, đảm bảo không chồng chéo nhau.
6. Cài đặt nhiệt độ 180°C và thời gian 15 phút.
7. Sau 7-8 phút, lật gà để chiên đều hai mặt.
8. Kiểm tra độ chín và chiên thêm vài phút nếu cần.

Mẹo:

• Phun một ít dầu ăn lên bề mặt gà trước khi chiên để có lớp vỏ vàng giòn hơn.
• Không nên xếp gà quá chật trong nồi chiên, điều này giúp không khí nóng lưu thông đều và gà chín đều hơn.

Khoai tây chiên giòn rụm

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi (tùy chọn)
• 1/2 muỗng cà phê bột hương thảo khô (tùy chọn)

Cách làm:

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành thanh dài đều nhau.
2. Ngâm khoai tây trong nước lạnh ít nhất 30 phút, sau đó vớt ra và thấm khô.
3. Trộn khoai tây với dầu ô liu, muối, tiêu và các gia vị khác.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 200°C trong 3 phút.
5. Xếp khoai tây vào giỏ chiên, đảm bảo không xếp chồng lên nhau quá nhiều.
6. Chiên ở 200°C trong 15-20 phút, lắc giỏ chiên 2-3 lần trong quá trình chiên.
7. Kiểm tra độ giòn và nếu chưa vừa ý, chiên thêm 2-3 phút.

Mẹo:

• Ngâm khoai tây trong nước lạnh giúp loại bỏ tinh bột dư thừa, giúp khoai giòn hơn.
• Cắt khoai tây thành thanh có kích thước đều nhau để đảm bảo chín đồng đều.
• Lắc giỏ chiên thường xuyên để khoai tây được chiên đều các mặt.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nồi chiên không dầu đa năng và tiện lợi, hãy sử dụng Nồi chiên không dầu Bear AF-4H15J. Sản phẩm này có dung tích 6L, công suất 1450W, và hệ thống tuần hoàn gió 360° giúp thực phẩm chín đều mà không cần lật mặt, mang lại trải nghiệm nấu nướng hiện đại và tiện lợi cho bạn.

Sườn nướng BBQ thơm lừng

Nguyên liệu:

• 500g sườn non
• 3 muỗng canh sốt BBQ
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê bột hành
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Rửa sạch sườn, thấm khô.
2. Trộn đều sườn với sốt BBQ, mật ong và các gia vị còn lại.
3. Ướp sườn ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong 3 phút.
5. Xếp sườn vào giỏ chiên, đảm bảo không chồng chéo.
6. Chiên ở 180°C trong 10 phút.
7. Lật sườn và chiên thêm 8-10 phút cho đến khi chín đều.
8. Trong 2 phút cuối, quét thêm một lớp sốt BBQ lên sườn để tạo độ bóng và hương vị đậm đà.

Mẹo:

• Có thể đun sôi sườn trong nước với gừng và hành trong 10 phút trước khi ướp để sườn mềm hơn.
• Lớp sốt BBQ bên ngoài sẽ giúp sườn không bị khô khi chiên.

Bánh mì nướng tỏi thơm phức

Nguyên liệu:

• 4 lát bánh mì
• 2 muỗng canh bơ lạt, để mềm
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh lá thìa là (parsley) cắt nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào (tùy chọn)

Cách làm:

1. Trộn đều bơ mềm với tỏi băm, lá thìa là, muối và phô mai.
2. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên một mặt của mỗi lát bánh mì.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong 2 phút.
4. Xếp bánh mì vào giỏ chiên, mặt có bơ tỏi hướng lên trên.
5. Chiên ở 180°C trong 3-4 phút đến khi bánh mì vàng giòn.

Mẹo:

• Thay vì phết bơ tỏi, bạn có thể phết phô mai mềm hoặc sốt cà chua để biến tấu hương vị.
• Đừng quên theo dõi bánh mì thường xuyên vì nó có thể chuyển từ vàng sang cháy rất nhanh.

Cánh gà sốt Buffalo cay ngọt

Nguyên liệu:

• 500g cánh gà
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Sốt Buffalo:
  • 2 muỗng canh bơ, đun chảy
  • 3 muỗng canh sốt ớt Sriracha hoặc Tabasco
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng cà phê giấm táo

Cách làm:

1. Rửa sạch cánh gà, thấm khô và cắt đôi tại khớp nếu cần.
2. Trộn đều cánh gà với muối, tiêu, bột tỏi và dầu ăn.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 200°C trong 3 phút.
4. Xếp cánh gà vào giỏ chiên, không chồng chéo.
5. Chiên ở 200°C trong 10 phút.
6. Lật cánh gà và chiên thêm 8-10 phút cho đến khi vàng giòn.
7. Trong khi đó, trộn đều tất cả nguyên liệu làm sốt Buffalo.
8. Khi cánh gà chín, cho vào tô lớn và đổ sốt Buffalo vào, trộn đều.

Mẹo:

• Điều chỉnh lượng sốt ớt theo khẩu vị.
• Dùng kèm với sốt phô mai xanh (blue cheese) hoặc sốt ranch để cân bằng vị cay.

Chả giò giòn rụm

Nguyên liệu:

• 200g thịt lợn xay
• 100g tôm băm
• 100g nấm mèo ngâm, thái sợi
• 100g bún tàu ngâm mềm, cắt ngắn
• 1 củ cà rốt, bào sợi
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 15-20 bánh tráng
• 1 lòng đỏ trứng gà (để dán bánh)
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Trộn đều thịt lợn xay, tôm băm, nấm mèo, bún tàu, cà rốt, hành tây, tỏi, nước mắm và tiêu.
2. Nhúng bánh tráng vào nước ấm để mềm.
3. Đặt một muỗng nhân lên bánh tráng và cuộn chặt, dán mép bánh bằng lòng đỏ trứng.
4. Phết một lớp dầu mỏng lên chả giò.
5. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 200°C trong 3 phút.
6. Xếp chả giò vào giỏ chiên, đảm bảo không chạm nhau.
7. Chiên ở 200°C trong 8 phút.
8. Lật chả giò và chiên thêm 5-7 phút cho đến khi vàng giòn đều.

Mẹo:

• Ép nhẹ nhân khi cuộn để chả giò không bị nứt khi chiên.
• Phết dầu đều trên bề mặt chả giò để có màu vàng đẹp mắt.
• Dùng kèm với rau sống và nước chấm truyền thống.

Cá hồi chiên giòn da

Nguyên liệu:

• 2 miếng phi lê cá hồi (khoảng 300g)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột thì là
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 quả chanh, cắt lát

Cách làm:

1. Rửa sạch cá hồi, thấm khô.
2. Dùng dao khía nhẹ trên da cá để cá chín đều và da giòn hơn.
3. Ướp cá với muối, tiêu, bột thì là và dầu ô liu.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 200°C trong 3 phút.
5. Đặt cá vào giỏ chiên, phần da hướng xuống dưới.
6. Chiên ở 200°C trong 8-10 phút.
7. Nhẹ nhàng lật cá và chiên thêm 2-3 phút.

Mẹo:

• Thấm khô cá thật kỹ để có lớp da giòn.
• Không lật cá quá sớm để tránh da bị dính vào giỏ chiên.
• Phục vụ ngay khi cá còn nóng, kèm theo lát chanh tươi.

Đậu phụ chiên giòn

Nguyên liệu:

• 400g đậu phụ cứng
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng canh bột năng
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Hành lá cắt nhỏ để trang trí

Cách làm:

1. Cắt đậu phụ thành khối vuông khoảng 2cm.
2. Thấm khô đậu phụ bằng khăn giấy hoặc giấy thấm dầu.
3. Trộn đều nước tương, dầu mè, tỏi băm và gừng băm.
4. Lăn đậu phụ qua bột năng, phủ đều một lớp mỏng.
5. Phết nhẹ dầu ăn lên đậu phụ.
6. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 200°C trong 3 phút.
7. Xếp đậu phụ vào giỏ chiên, đảm bảo không chồng chéo.
8. Chiên ở 200°C trong 10-12 phút, lắc giỏ chiên sau 5 phút.
9. Khi đậu phụ giòn và vàng, cho ra đĩa và rưới sốt nước tương lên trên.
10. Rắc hành lá cắt nhỏ để trang trí.

Mẹo:

• Nên dùng đậu phụ cứng để tránh bị vỡ khi chiên.
• Thấm khô đậu phụ thật kỹ giúp lớp vỏ ngoài giòn hơn.
• Có thể thay đổi hương vị bằng cách dùng các loại sốt khác như sốt cay Hàn Quốc.

Pizza mini giòn tan

Nguyên liệu:

• 4 bánh pizza mini có sẵn (hoặc cắt bánh mì tròn làm đôi)
• 4 muỗng canh sốt cà chua pizza
• 100g phô mai mozzarella, bào sợi
• Topping tùy chọn: thịt xông khói, nấm, ớt chuông, hành tây…
• 1 muỗng cà phê lá oregano khô
• 1 muỗng canh dầu ô liu (tùy chọn)

Cách làm:

1. Phết đều sốt cà chua lên bánh pizza mini.
2. Rắc phô mai và các topping lên trên.
3. Rắc lá oregano và nhỏ vài giọt dầu ô liu (nếu dùng).
4. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong 3 phút.
5. Đặt bánh pizza vào giỏ chiên.
6. Chiên ở 180°C trong 5-7 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bánh vàng giòn.

Mẹo:

• Không nên cho quá nhiều topping để tránh bánh bị ẩm.
• Theo dõi thường xuyên để tránh phô mai bị cháy.
• Có thể dùng giấy nướng lót dưới bánh pizza để dễ lấy ra sau khi chiên.

Rau củ nướng thơm ngon

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang, cắt miếng vừa ăn
• 1 củ cà rốt, cắt thanh
• 1 củ su hào, cắt miếng vừa ăn
• 1 củ hành tây, cắt múi cau
• 1 quả ớt chuông, cắt miếng vừa ăn
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê hỗn hợp thảo mộc (rosemary, thyme, oregano)

Cách làm:

1. Trộn đều tất cả rau củ với dầu ô liu, muối, tiêu, bột tỏi và thảo mộc.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 200°C trong 3 phút.
3. Cho rau củ vào giỏ chiên.
4. Chiên ở 200°C trong 15 phút.
5. Lắc giỏ chiên và chiên thêm 5-10 phút đến khi rau củ mềm và có vết cháy nhẹ.

Mẹo:

• Cắt các loại rau củ có cùng độ cứng thành miếng có kích thước tương đương nhau để chúng chín đồng đều.
• Có thể ướp rau củ trước 30 phút để ngấm gia vị.
• Dùng kèm với sốt sữa chua hoặc sốt mù tạt để tăng hương vị.

Bánh cupcake chocolate

Nguyên liệu:

• 120g bột mì đa dụng
• 30g bột cacao
• 1/2 muỗng cà phê baking powder
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 100g đường
• 1 quả trứng
• 80ml sữa
• 60ml dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê vanilla extract
• 50g chocolate chip (tùy chọn)
• Khuôn cupcake giấy

Cách làm:

1. Trộn đều bột mì, bột cacao, baking powder và muối trong một tô.
2. Trong tô khác, đánh đều đường, trứng, sữa, dầu và vanilla.
3. Kết hợp hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt, trộn đều.
4. Thêm chocolate chip và trộn nhẹ.
5. Đổ bột vào khuôn cupcake giấy, đầy khoảng 2/3 khuôn.
6. Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 160°C trong 3 phút.
7. Đặt khuôn cupcake vào giỏ chiên.
8. Nướng ở 160°C trong 15-18 phút.
9. Kiểm tra độ chín bằng cách cắm tăm, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Mẹo:

• Không đổ bột quá đầy khuôn vì bánh sẽ nở trong quá trình nướng.
• Sau khi nướng xong, để bánh nguội hoàn toàn trước khi trang trí.
• Có thể phủ kem bơ hoặc kem phô mai lên trên sau khi nướng.

Nồi chiên không dầu Bear là trợ thủ đắc lực giúp bạn chế biến đa dạng món ăn vừa ngon vừa lành mạnh. Các món ăn với nồi chiên không dầu bear rất đa dạng, từ gà nướng giòn rụm đến bánh nướng thơm phức, thiết bị này không chỉ giúp giảm lượng dầu mỡ mà còn tiết kiệm thời gian trong bếp. Hãy để nồi chiên không dầu Bear đồng hành cùng bạn tạo nên những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.