Nướng gà bằng nồi chiên không dầu Bear không chỉ giúp món gà giữ được độ giòn rụm bên ngoài, mà còn mềm mại và thơm ngon bên trong. Chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã có món gà nướng thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Cùng Bear vào bếp và bắt tay nướng gà bằng nồi chiên không dầu Bear ngay thôi nào!
Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để làm món gà nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:
- Nguyên liệu chính: Gà (1 con hoặc 1/2 còn tùy vào số người ăn).
- Gia vị ướp gà: Sả, gừng, tỏi, ớt, hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội, dầu ăn.
- Dụng cụ cần thiết: Nồi chiên không dầu Bear, cọ quét dầu, bát trộn gia vị.
Bước 2 – Sơ chế gà
Cách sơ chế gà đúng cách như sau:
- Gà mua về bạn làm sạch lông.
- Lấy muối hạt hoặc chanh chà sát quanh thân gà để khử mùi hôi.
- Rửa gà dưới vòi nước chảy đến khi sạch.
Bước 3 – Ướp gà
Ướp gà với các gia vị đã chuẩn bị, tùy vào khẩu vị để gia giảm gia vị cho phù hợp. Dưới đây là công thức ướp gà nướng để bạn tham khảo:
- Sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím băm.
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1.5 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh tương xí muội/tương ớt
Cách ướp gà:
- Cho tất cả các nguyên liệu và máy xay đa năng, xay nhuyễn để được hỗn hợp nước sốt ướp gà.
- Ướp gà với hỗn hợp nước sốt, xoa đều để sốt ngấm vào thịt khi nướng sẽ đậm đà hơn.
- Thoa đều 1 ít muối lên phần da gà để khi nướng gà được giòn hơn.
- Để gà đã ướp vào trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để thấm vị.
Bước 4 – Chuẩn bị nồi chiên không dầu Bear
- Trước khi nướng gà, làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 – 5 phút để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
- Nếu muốn dễ dàng vệ sinh nồi sau khi nướng, bạn có thể lót một lớp giấy bạc dưới giỏ chiên hoặc phủ một lớp giấy nướng.
Bước 5 – Nướng gà bằng nồi chiên không dầu Bear
- Sau khi làm nóng nồi, hãy xếp gà đã ướp vào khay chiên của nồi chiên không dầu Bear.
- Cho hết phần hỗn hợp nước sốt còn lại lên gà.
- Nướng lần 1 ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
- Hết 10 phút thì mở nắp nồi và quét dầu ăn lên phần thịt để da gà giòn hơn.
- Nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
- Lật gà rồi tiếp tục nướng lần 3 ở 200 độ C trong vòng 20 phút.
Bước 6 – Thành phẩm
- Khi gà đã chín vàng và giòn, bạn có thể lấy ra khỏi nồi. Món gà nướng bằng nồi chiên không dầu Bear sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, không khô và rất thơm ngon.
- Bạn có thể cắt gà thành miếng vừa ăn, dọn lên đĩa, trang trí thêm vài lá rau thơm và thưởng thức cùng nước sốt hoặc gia vị yêu thích.
Xem thêm: 7 bước chiên gà bằng nồi chiên không dầu Bear giòn, ngon như gà KFC
3 mẹo để có món gà nướng ngon đúng chuẩn
Bạn tham khảo thêm một số mẹo sau đây để có món gà nướng ngon đúng chuẩn, ăn là mê nha:
- Mẹo chọn gà ngon: Món gà nướng hay không quyết định rất nhiều bởi chất lượng thịt gà, bạn có thể tham khảo 1 số mẹo chọn gà tươi ngon sau:
- Chọn gà tươi có da sáng bóng, không có vết bầm, thâm đen hay dấu hiệu của sự hư hỏng.
- Da gà phải mềm mại và không nhăn nheo.
- Chọn gà thịt săn chắc sẽ giúp món gà sau khi nướng không bị nhão, thịt vẫn giữ được độ mềm mại và ngọt.
- Tránh chọn gà quá béo vì sẽ làm món ăn ngấy và dễ bị khô sau khi nướng.
- Chọn gà nguyên con để nướng, vì nó sẽ giúp thịt giữ được độ ẩm và vị ngọt. Nếu mua phần thịt gà, hãy chọn đùi, ức hoặc cánh tươi.
- Ướp gà đủ lâu để gia vị thấm đều: Hãy ướp gà ít nhất 30 phút hoặc 1-2 giờ trong tủ lạnh để gia vị thấm vào từng thớ thịt. Nếu có thời gian, ướp gà qua đêm sẽ giúp gia vị thấm sâu hơn vào thịt.
- Sử dụng gia vị chua và ngọt: Thêm chút chanh hoặc giấm vào gia vị ướp gà sẽ giúp gà mềm hơn. Mật ong hoặc đường nâu sẽ giúp tạo lớp vỏ ngoài giòn và caramel hóa, tăng thêm độ ngọt cho món gà.
Với nồi chiên không dầu Bear, bạn sẽ có món gà nướng giòn rụm, thơm ngon mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Quá trình nướng nhanh chóng và dễ dàng giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên của thịt. Chắc chắn rằng món gà nướng này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình, vừa lành mạnh lại đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay để thưởng thức món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng!
