Nồi chiên không dầu Bear có thể nướng được cả khoai lang mật và khoai lang tím. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có những củ khoai chín nhừ, mềm mịn, nóng hổi để thưởng thức. Tham khảo bài viết dưới đây để biết cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu Bear ngon nha!
Bước 1 – Chuẩn bị khoai lang
Món khoai lang nướng có ngon hay không không chỉ do cách nướng mà còn phụ thuộc vào chất lượng củ khoai. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn khoai lang để nướng:
- Loại khoai lang ngon nhất để nướng đó là khoai lang mật, khoai lang tím.
- Chọn khoai lang có vỏ sáng bóng, không bị thâm đen, nhăn nheo hay có vết sâu. Khoai lang tươi sẽ có hương vị ngọt và thơm khi nướng.
- Chọn những củ khoai lang có kích thước đồng đều, vì khoai sẽ chín đều hơn khi nướng. Củ khoai quá nhỏ hoặc quá lớn có thể không chín đều, làm giảm chất lượng món ăn.
- Vỏ khoai lang nên mịn màng, không có vết nứt hay bầm dập. Vỏ nhẵn sẽ giúp khoai giữ được độ ẩm khi nướng, không bị khô và đảm bảo khoai lang không bị thâm khi chế biến.
- Tránh chọn những củ khoai lang đã mọc mầm hoặc có dấu hiệu sinh sản. Những củ khoai này có thể sẽ không ngon, không nở nở đẹp khi nướng và có thể có vị đắng hoặc hư hỏng.
- Cách nhận biết khoai lang tươi là củ có mùi thoảng nhẹ của đất và vị ngọt tự nhiên. Nếu có mùi lạ hoặc hôi là dấu hiệu cho thấy khoai đã bị hư.
Bước 2 – Sơ chế khoai
- Khoai mua về bạn đem rửa sạch, có thể dùng bàn chải mề chà sạch lớp đất bụi trên phần vỏ.
- Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút.
- Rửa sạch khoai 1 lần nữa với nước rồi vớt ra rổ để ráo nước.
- Dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu của khoai lang.
Bước 3 – Chuẩn bị nồi chiên không dầu Bear
Có nồi chiên không dầu Bear, việc nướng khoai tại nhà chỉ còn là chuyện nhỏ. Chỉ với vài bước đơn giản là có những củ khoai nóng hổi, thơm lừng thưởng thức. Cách làm như sau:
- Đổ 1 ít nước vào khay chiên của nồi chiên không dầu Bear, cách này giúp tạo khí ẩm trong nồi giúp khoai nướng xong mềm hơn, không bị khô.
- Xếp khoai vào khay chiên không dầu, đảm bảo các củ khoai cách nhau 2cm để khí nóng trong nồi lưu thông đều giúp khoai chín đều hơn.
- Đẩy khay chiên vào thân nồi và chuẩn bị nướng thôi nào.
Lưu ý: Nên đặt một tấm giấy nến/giấy bạc bên dưới để khi nướng khoai không bị dính vào nhau và cũng dễ vệ sinh nồi sau khi nướng.
Bước 4 – Nướng khoai bằng nồi chiên không dầu Bear
- Nướng khoai lần 1 ở mức nhiệt 160 độ C trong 10 phút.
- Lật mặt khoai và nướng tiếp lần 2 ở mức nhiệt 200 độ C trong 10 phút.
- Hết thời gian, kiểm tra xem khoai đã chín chưa, nếu khoai chưa đạt độ mềm mong muốn có thể nướng thêm khoảng 5 phút nữa.
Bước 5 – Thành phẩm
Khoai nướng bằng nồi chiên không dầu đảm bảo chín đều từ trong ra ngoài, khoai mềm nhừ, đậm vị ngọt tự nhiên và thơm mùi đặc trưng của khoai lang nướng. Bạn hãy làm thử nhé, chắc chắn thành phẩm sẽ không thất vọng đâu.
2 Lưu ý cần nhớ để có món khoai lang nướng ngon đúng chuẩn
Bên cạnh các bước hướng dẫn nướng khoai bằng nồi chiên không dầu Bear trên đây, bạn lưu ý thêm 1 số mẹo sau để có món khoai nướng ngon đúng chuẩn, ăn là mê nha!
- Trước khi nướng hãy dùng dĩa hoặc dao đâm vài lỗ trên bề mặt củ khoai. Điều này giúp khoai lang chín đều và nhanh hơn, đồng thời thoát bớt hơi nước, tránh tình trạng khoai bị nứt hoặc vỡ trong quá trình nướng.
- Nếu muốn khoai lang có màu vàng đẹp mắt và có thể phết thêm một lớp mật ong mỏng vào khoai trước khi nướng.
Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu Bear không khó, chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có những củ khoai nóng hổi, ngọt bùi bùi thưởng thức. Hãy thử ngay nhé, thành phẩm sẽ không làm bạn thất vọng đâu!
