Các chức năng của nồi nấu cháo chậm Bear gồm nấu cháo, nấu canh, ninh/hầm xương, nấu chè… hỗ trợ mẹ việc bếp núc nhẹ nhàng và tiết kiệm thời gian hơn. Trong bài viết này, Bear Việt Nam sẽ chia sẻ cách sử dụng các chế độ của Bear, giúp mẹ tận dụng tối đa chiếc nồi Bear của mình trong việc bếp núc.
Chức năng nấu cháo
Chức năng nấu cháo nồi Bear giúp mẹ chế biến những bát cháo thơm ngon, giữ trọn dưỡng chất của hạt gạo và thực phẩm. Nhờ đó mà bé con của mẹ luôn có những bát cháo trọn vẹn dinh dưỡng.
- Nấu cháo trên nhiệt độ ổn định 70 -140 độ C: Không giống như phương pháp nấu sôi sùng sục truyền thống làm dưỡng chất trong thực phẩm dễ bay hơi hơn. Nồi nấu chậm Bear hoạt động trên nguyên lý nấu chậm chín từ từ ở nhiệt độ ổn định 70 – 140 độ C. Nhờ đó mà dinh dưỡng trong thực phẩm được bảo toàn tối đa.
- X2 nắp nồi khóa chặt dưỡng chất: Nồi nấu chậm Bear kết hợp hai lớp khóa dưỡng chất (nắp sứ và nắp nồi) giúp hơi nước không thoát ra ngoài. Qua đó hạn chế tình trạng bay hơi làm hao hụt dưỡng chất trong thực phẩm khi đun nấu.
Mẹ có thể tận dụng nồi nấu chậm Bear để làm vô vàn các món cháo khác nhau. Từ cháo trắng cho đến các món cháo dinh dưỡng như: cháo cá hồi, cháo bí đỏ, cháo tôm… Để nấu cháo ngon với nồi Bear, mẹ cần lưu ý thêm một số điều sau:
- Khuyến nghị tỷ lệ gạo và nước là 1:10.
- Tổng lượng nước và thực phẩm không vượt quá 80% dung tích thố sứ để tránh tình trạng tràn khi nấu.
- Hạn chế mở nắp nồi khi nấu để tránh dưỡng chất bay hơi thoát ra ngoài.
- Thời gian nấu cháo lý tưởng là từ 1,5 – 3 giờ. Kết thúc chu trình nấu nồi sẽ tự động cài đặt chế độ giữ ấm để cháo luôn có độ ấm nóng khi bé ăn.
Nấu canh, nấu súp
Với chức năng nấu canh, nấu súp của nồi nấu chậm Bear, mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị những bát canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Quá trình nấu chậm trên nhiệt độ thấp của nồi giúp các nguyên liệu tiết ra hết vị ngọt thanh tự nhiên. Mẹ không cần phải nêm nếm thêm mì chính hay hạt nêm để tăng độ ngọt.
Mách mẹ cách nấu canh, nấu súp bằng nồi Bear:
- Thời gian nấu canh, nấu súp từ 2,5 – 5 giờ, mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu và nấu từ buổi sáng/chiều, đến bữa là cả nhà đã có bát canh nóng hổi để thưởng thức.
- Đổ nước đủ ngập nguyên liệu để thịt và rau củ quả vừa đủ chín.
Chưng yến giữ trọn dưỡng chất
Trong yến chứa rất nhiều dưỡng chất quý nên quá trình chế biến phải rất tỉ mỉ thì mới giữ được vẹn nguyên dưỡng chất. Với nồi nấu cháo chậm Bear, công cuộc chưng yến của mẹ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
- Chế độ chưng yến tích hợp sẵn: Mẹ chỉ cần sơ chế yến, bỏ vào nồi và nhấn chọn chế độ là đã có ngay bát yến ngon ngọt, trọn dinh dưỡng.
- Chưng yến giữ trọn dưỡng chất: Nồi Bear chưng yến bằng phương pháp nấu cách thủy ở nhiệt độ phù hợp, kết hợp 2 tầng nắp đậy kín không làm thoát hơi nước. Nhờ đó mà bát yến thành phẩm bảo toàn được hương vị và dinh dưỡng vốn có.
Có nồi nấu chấm Bear trong tay, mẹ có thể tự tin làm vô vàn các món yến dinh dưỡng cho cả nhà như yến chưng đường phèn táo đỏ, yến chưng lê… Một số tips chưng yến ngon, giữ trọn dưỡng chất đó là:
- Thời gian lý tưởng để chưng yến là khoảng 2 – 3 giờ. Hạn chế chưng quá lâu sẽ làm yến bị nhão, ăn không còn ngon.
- Cho nước ngập yến khi chưng để yến nở ra đều, sợi mềm.
- Sau khi yến nở mới thêm đường phèn để giữ độ giòn. Cho đường phèn vào sớm quá cũng làm ảnh hưởng đến độ nở của yến.
Hấp/luộc
Các dòng nồi nấu chậm cách thủy Bear như SUBE002, SB-NNC16… sẽ có thêm chức năng hấp/luộc. Mỗi bộ nồi sẽ đi kèm với một xửng hấp, mẹ có thể vừa hấp trên, vừa nấu dưới, cùng lúc chế biến được 2 món giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Tips sử dụng chức năng hấp/luộc nồi Bear:
- Với chức năng hấp/luộc, nồi sẽ cài đặt mặc định 1,5 giờ và thời gian nấu tối đa là 2,5 giờ.
- Những thực phẩm hấp/luộc mẹ có thể chế biến với nồi nấu chậm Bear đó là: thịt, trứng, rau củ, hải sản…
Ninh/hầm
Nồi nấu chậm Bear ninh/hầm thức ăn ở nhiệt độ thấp và ổn định trong suốt thời gian nấu. Nhờ đó mà các nguyên liệu như thịt, xương, sườn được hầm nhừ, mềm, tỏa hết vị ngọt.
Với chức năng ninh/hầm, mẹ còn có thể kho cá, kho thịt rất tiện lợi. Nồi Bear có công nghệ hầm kín 2 lớp giúp thức ăn sôi âm ỉ, đảm bảo thịt cá có độ mềm nhuyễn thơm ngon và không lo cháy khét.
Tips ninh/hầm xương, thịt ngon với nồi nấu chậm Bear:
- Tránh hầm món ăn quá lâu vì như thế nước sẽ bị chua và đục, giảm đi mùi thơm của nguyên liệu.
- Tùy vào loại xương mà thời gian ninh/hầm cũng khác nhau. Cụ thể: xương gà ninh 2 – 2,5 tiếng, xương lợn ninh 3 – 4 tiếng và xương bò ninh 6 – 8 tiếng. Các dòng nồi nấu chậm Bear đều tích hợp nút tăng/giảm thời gian để mẹ dễ dàng tùy chỉnh thời gian hầm phù hợp với loại thực phẩm.
- Hạn chế mở nắp nồi trong quá trình nấu để nhiệt độ và áp suất được duy trì ổn định, đảm bảo thực phẩm chín và nhừ đều.
Nấu chè
Chức năng này giúp mẹ nấu vô vàn các loại chè khác nhau như chè đậu đen, đậu xanh, chè dưỡng nhan, chè hạt sen long nhãn… Mẹ chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu, cho vào thố sứ, chọn chế độ nấu chè là nồi sẽ tự động cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu thích hợp.
Tips nấu chè ngon với nồi Bear:
- Thời gian mặc định của chế độ nấu chè nồi Bear là 1,5 tiếng. Mẹ có thể điều chỉnh thời gian nhanh hoặc lâu hơn tùy nguyên liệu.
- Ngâm đậu/đỗ qua đêm trước khi nấu để chè sánh mịn, các nguyên liệu có vị bùi.
Giữ ấm lên đến 24 giờ
Sau khi hoàn thành xong chu trình nấu, nồi nấu chậm Bear sẽ tự động giữ ấm thức ăn từ 8 – 24 tiếng. Nhờ đó món ăn luôn ấm cho tới lúc thưởng thức và hương vị không bị ảnh hưởng.
Môt vài lưu ý cho mẹ khi sài chế độ giữ ấm nồi nấu chậm Bear:
- Mỗi dòng nồi nấu chậm Bear sẽ có thời gian giữ ấm tối đa khác nhau nên mẹ hãy check kỹ hướng dẫn để sử dụng đúng nhé.
- Đối với những loại thức ăn dễ hỏng như sữa, trứng, hàu… không nên giữ ấm quá lâu làm giảm chất lượng món ăn.
Hẹn giờ
Chế độ hẹn giờ của nồi nấu chậm Bear giúp mẹ tiết kiệm thời gian nấu nướng. Mẹ chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu, cho vào nồi và nhấn chọn chế độ hẹn giờ từ đêm hôm trước. Sáng hôm sau đã có những món dinh dưỡng chờ sẵn mà không phải tất bật nấu nướng.
Mách mẹ sử dụng đúng cách chức năng hẹn giờ nồi Bear:
- Để cài đặt hẹn giờ, mẹ thao tác chọn chức năng “Hẹn giờ”. Thời gian mặc định hiển thị là 1.5 hoặc 2 giờ tùy từng dòng nồi. Tiếp đến mẹ nhấn chọn nút “+” hoặc “-” để tăng giảm thời gian nấu mong muốn.
- Với món chế biến từ các nguyên liệu nhạy cảm, dễ hỏng, mẹ hạn chế hẹn giờ quá lâu làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Tips cho mẹ là chỉ nên hẹn giờ chênh lệch khoảng 30 phút – 2 giờ so với thời gian nấu mặc định của chức năng.
Lưu ý cho mẹ khi sử dụng nồi nấu cháo chậm Bear
Nồi nấu chậm Bear có khá nhiều chức năng nên mẹ mới sử dụng sẽ không khỏi bỡ ngỡ. Dưới đây là một vài lưu ý nhỏ giúp mẹ sử dụng nồi đúng cách:
- Mỗi loại nồi sẽ có chức năng nấu với thời gian khác nhau nên mẹ hãy xem kỹ hướng dẫn sử dụng nhé.
- Chọn đúng chức năng nấu để đảm bảo thực phẩm được nấu trong điều kiện nhiệt độ và thời gian phù hợp.
- Hạn chế mở nắp khi nồi đang nấu. Việc này nhằm đảm bảo không ảnh hưởng đến nhiệt độ của nồi và làm bay hơi chất dinh dưỡng.
- Không sử dụng nồi nấu cháo chậm Bear để chiên, xào, rán.
Có thể thấy, các chức năng của nồi nấu cháo chậm Bear rất đa dạng, hỗ trợ mẹ rất nhiều trong công cuộc bếp núc. Chỉ mất vài giây để thao tác, mẹ đã chuẩn bị xong bát cháo dinh dưỡng cho con và các món thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Mong rằng những thông tin Bear Việt Nam chia sẻ trên đây đã giúp mẹ dễ dàng hơn khi sử dụng chức năng của nồi nấu chậm Bear. Mẹ đừng quên theo dõi website Bear Việt Nam để cập nhật thêm nhiều tips nấu ngon với nồi nấu chậm Bear nhé!!!
