Dùng nồi nấu chậm Bear làm sữa chua ngay tạ nhà giúp bạn đơn giản hóa quy trình và cho ra đời những mẻ sữa chua sánh mịn, béo ngậy và đầy dinh dưỡng. Với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi cùng bảng điều khiển sử dụng đơn giản, nồi nấu chậm Bear phù hợp cho mọi đối tượng, từ những bà nội trợ bận rộn đến những bạn trẻ mới bắt đầu vào bếp. Cùng Bear tìm hiểu thêm về cách làm sữa chua bằng nồi nấu chậm qua nội dung bài viết dưới đây.
Lợi ích khi dùng nồi nấu chậm Bear làm sữa chua
Làm sữa chua cho bé bằng nồi nấu chậm Bear mang lại nhiều lợi ích so với các phương pháp truyền thống, bao gồm:
– Sự tiện lợi: Nồi nấu chậm tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ủ, giúp bạn không cần phải canh chừng hay lo lắng sữa chua bị hỏng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cho vào nồi, sau đó nồi sẽ làm việc hoàn toàn tự động.
– Dễ dàng sử dụng: Cách làm sữa chua bằng nồi nấu chậm Bear rất đơn giản, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thực hiện dễ dàng. Bạn chỉ cần chuẩn bị sữa tươi, sữa chua cái (men) và đường (tùy chọn), sau đó làm theo hướng dẫn sử dụng của nồi.
– Sữa chua ngon hơn: Nồi nấu chậm tạo ra môi trường ủ sữa chua lý tưởng, giúp sữa chua lên men đều và có vị chua ngon hơn so với ủ bằng phương pháp truyền thống. Sữa chua làm bằng nồi nấu chậm cũng mịn hơn và ít bị vón cục hơn.
– Tiết kiệm: Nồi nấu chậm có thể sử dụng để làm nhiều loại sữa chua khác nhau, từ sữa chua truyền thống đến sữa chua trái cây, sữa chua yến mạch,… giúp bạn tiết kiệm chi phí mua sữa chua ngoài cửa hàng.
– An toàn: Nồi nấu chậm được làm từ chất liệu an toàn cho sức khỏe, không chứa BPA, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu ngon bằng nồi nấu chậm Bear tại nhà
Cách dùng nồi nấu chậm Bear làm sữa chua tại nhà
Bằng cách sử dụng nồi nấu chậm, bạn có thể tạo ra một môi trường ủ ổn định, giữ cho vi khuẩn lên men trong sữa chua phát triển đồng đều và hiệu quả. Điều này mang lại hương vị chua ngọt tự nhiên và độ đặc của sữa chua mà không cần phải lo lắng về việc nhiệt độ dao động đột ngột.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 2 túi sữa tươi ít đường
– 1 hộp sữa chua không đường
– 1 tuýp sữa đặc
Dùng nồi nấu chậm Bear làm sữa chua
– Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi và nấu chậm ở nhiệt độ thấp, khoảng 82 – 85 độ C, hoặc theo chỉ dẫn của nồi.
– Bước 2: Đậy nắp và nấu sữa trong khoảng 15 – 30 phút, cho đến khi sữa đạt nhiệt độ mong muốn. Sau đó tắt bếp và để sữa nguội đến khoảng 43 – 46 độ C.
– Bước 3: Khi sữa đã đạt nhiệt độ thích hợp, bạn hãy đổ hộp sữa chua vào sữa đã chuẩn bị trong nồi nấu chậm. Hãy khuấy đều sữa và men sữa chua với nhau để đảm bảo men phân tán đồng đều trong sữa. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm sữa đặc để làm cho sữa chua ngọt hơn.
– Bước 4: Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn đậy kín nắp nồi và ủ trong nồi nấu chậm ở chế độ “Giữ ấm” trong 30 phút. Sau đó, bạn tắt nồi rồi để ủ trong khoảng 8 đến 12 tiếng.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu xôi bằng nồi nấu chậm Bear nhanh gọn
Thưởng thức sữa chua
Sau khi đã ủ sữa chua xong, bạn lấy sữa chua ra khỏi nồi nấu chậm và để nguội hoàn toàn. Sữa chua sẽ có độ béo ngậy và mềm mịn, bạn có thể dùng trực tiếp hoặc để nguội và ăn lạnh.
Sau đó, bạn cho sữa chua vào hũ và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Sữa chua cần được sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo chất lượng.
Lưu ý khi dùng nồi nấu chậm Bear làm sữa chua tại nhà
Làm sữa chua bằng nồi nấu chậm không chỉ đơn giản và tiện lợi mà còn đảm bảo sự ngon và mịn màng của sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, để đạt được điều này, có một số yếu tố cần lưu ý:
– Điều chỉnh nhiệt độ: Sữa tươi cần được đun ấm ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Điều này tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn trong sữa chua phát triển mạnh mẽ. Quá nhiệt độ cao có thể làm chết vi khuẩn cần thiết, trong khi nhiệt độ thấp hơn có thể làm chậm quá trình lên men, dẫn đến sữa chua không ngon.
– Thời gian ủ: Thời gian ủ sữa chua cũng cần được kiểm soát chính xác. Từ 8 đến 12 tiếng là khoảng thời gian phù hợp. Việc ủ sữa chua càng lâu sẽ tạo ra một hương vị càng đậm đà và chua hơn. Nếu bạn muốn sữa chua có hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể rút ngắn thời gian ủ xuống 8 tiếng.
– Môi trường ủ: Sữa chua cần được ủ trong một môi trường kín đáo, tránh ánh nắng trực tiếp. Môi trường kín sẽ tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển và tạo ra sữa chua mịn màng và thơm ngon. Sau khi ủ xong, để sữa chua nguội hoàn toàn trước khi đặt vào tủ lạnh để bảo quản. Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sẽ giữ cho nó tươi mới và ngon hơn trong thời gian dài hơn.
Xem thêm: Cách nấu chè bằng nồi nấu chậm Bear thơm ngon, hấp dẫn
Trên đây là cách dùng nồi nấu chậm Bear làm sữa chua ngay tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian hay công sức khi chuẩn bị nguyên liệu. Với những ưu điểm vượt trội, nồi nấu chậm Bear xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn tận hưởng món sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy sở hữu ngay một chiếc Bear để bắt đầu hành trình sáng tạo ẩm thực của bạn và chia sẻ những ly sữa chua tuyệt vời cùng người thân và bạn bè!
