Hầm gà thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày trời lạnh. Việc hầm gà với các loại thảo dược sẽ mang lại hương vị thơm ngon và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với ấm sắc thuốc Bear, việc chế biến món ăn này trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá cách hầm gà thuốc bắc bằng ấm sắc thuốc Bear qua bài viết này, giúp bạn có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà!
Nguyên liệu làm món gà tiềm hầm thuốc bắc
Để làm món gà hầm thuốc bắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà ác (gà tiềm): 1 con
- Hoài sơ: 10 gram
- Sinh địa: 5 gram
- Đẳng sâm: 5 gram
- Đương quy: 5 gram
- Kỷ tử: 5 gram
- Táo tàu: 5 gram
- Ngọc trúc: 5 gram
- Xuyên khung: 5 gram
- Nấm đông cô: 5 gram
- Đỗ trọng: 5 gram
- Bạch chi: 5 gram
- Nhãn nhục: 5 gram
- Dừa xiêm: 1 trái
4 bước hầm gà thuốc bắc bằng ấm sắc thuốc Bear
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế gà ác: Bạn nhờ người bán làm sạch lông trước, về nhà chỉ cần chà xát muối lên khắp thân gà rồi rửa sạch lại với nước.
- Các nguyên liệu khác: Bạn chỉ cần rửa qua với nước rồi để ráo nước.
Bước 2: Cho các nguyên liệu vào thân ấm sắc thuốc
- Cho gà ác và các nguyên liệu đã sơ chế vào thân ấm sắc thuốc Bear. Lưu ý không cho kỳ tử vào vì sẽ để gà hầm xong mới cho vào.
- Tiếp đến thêm 1 muỗng cà phê muối và nước trái dừa xiêm vào.
- Đậy nắp ấm lên, đảm bảo nắp với miệng ấm kín.
Lưu ý: Tổng nguyên liệu và nước trong ấm không vượt quá 2/3 dung tích ấm.
Bước 3: Chọn chức năng
- Đặt thân ấm ngay ngắn lên bề mặt đế nhiệt.
- Kết nối nguồn điện cho ấm,
- Nhấn nút “Chức năng” để chọn chế độ “Nấu súp”, chức năng có thể dùng để hầm gà đều được. Đèn sáng ở chế độ “Nấu súp” và màn hình hiển thị thời gian mặc định.
- Nếu muốn điều chỉnh thời gian hầm gà so với mặc định, bạn nhấn nút “+” hoặc “-” để tăng/giảm thời gian.
- Sau 10 giây nếu không có thao tác gì thêm, ấm sẽ tự động bắt đầu nấu hoặc bạn có thể nhấn nút “Bắt đầu|Hủy bỏ” để ấm bắt đầu nấu.
- Hết thời gian nấu, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn mở nắp và cho kỳ tử vào, đậy nắp và giữ ấm thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thành
Bạn mở nắp ấm, múc gà ra 1 cái bát tô và thưởng thức ngay. Gà hầm thuốc bắc bằng ấm sắc thuốc Bear thịt mềm nhừ, các thảo dược tiết hết dưỡng chất vào nước ăn rất đậm đà và bổ.
2 mẹo làm gà hầm thuốc bắc ngon
Để thành công với món gà hầm thuốc bắc ngay từ lần đầu tiên, bạn lưu ý thêm các mẹo sau nhé:
- Chọn gà ác ngon:
- Chọn con có trọng lượng từ 0,8 – 1,2 kg là phù hợp nhất để hầm thuốc bắc, bởi lẽ gà tầm này thịt vừa đủ mềm, ngon mà không quá bở. Gà quá nhỏ có thể thiếu chất, còn gà quá to lại sẽ có thịt hơi dai.
- Da gà ác có màu đen óng, không bị sần sùi. Thịt gà phải có độ đàn hồi, không nhão hoặc quá mềm.
- Thịt gà tươi, không có mùi hôi.
- Hạn chế mở nắp ấm trong quá trình nấu: Việc mở nắp thường xuyên sẽ làm dưỡng chất quý trong gà và các thảo dược thoát ra ngoài. Vậy nên bạn hãy chế mở nắp ấm khi đang hầm và hãy chắc chắn nắp ấm đã đậy kín nhé.
Với những bước hướng dẫn cách nấu gà tiềm thuốc bắc bằng ấm sắc thuốc Bear trên đây, bạn đã có thể dễ dàng chế biến món gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng ngay tại nhà. Việc sử dụng ấm sắc thuốc Bear không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ nguyên dưỡng chất của các thảo dược, mang lại một món ăn ngon, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Hãy thử áp dụng ngay hôm nay và tận hưởng những bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình!
