Sữa hạt hạnh nhân được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, sánh mịn cùng hàm lượng lớn các dưỡng chất quý giá. Đặc biệt, bạn có thể tự tay chế biến những ly sữa béo bùi này ngay tại nhà với sự trợ giúp của máy làm sữa hạt.
Sữa hạt hạnh nhân có tác dụng gì
Sữa hạt hạnh nhân chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Uống sữa hạt này thường xuyên sẽ đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể.
- Bảo vệ xương: Uống sữa hạt hạnh nhân hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn 25% vitamin D và 30% canxi cần thiết. Magie có sữa cũng giúp hấp thụ canxi hiệu quả hơn, nuôi dưỡng xương chắc khoẻ vượt bậc.
- Kiểm soát cân nặng: Một ly sữa hạnh nhân chỉ chứa khoảng 60 Calo, vừa đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
- Làm đẹp da: Các dưỡng chất có trong sữa hạnh nhân có công dụng ngừa mụn đầu đen, giữ ẩm, làm mềm da, tăng độ đàn hồi, chống lão hoá và làm mờ nếp nhăn.
- Tăng cơ: Trong hạt hạnh nhân chứa nhiều vitamin E ở dạng Alpha-Tocopherol giúp tăng cường cơ bắp và giảm sự tổn hại của gốc tự do khi tập thể hình với cường độ cao.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Hạnh nhân chứa hàm có hàm lượng lớn chất béo không bão hoà cao. Đây là chất béo tốt khi bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp giảm tới 40% nguy cơ mắc bệnh tim.
- Tốt cho người bị bệnh tiểu đường: Nghiên cứu cho thấy ăn 31g hạnh nhân trước bữa ăn sẽ giảm đến 30% Glucose trong máu của bệnh nhân tiểu đường loại 2.
- Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Uống 1 ly sữa hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn 3g chất xơ giúp phòng ngừa hiệu quả các vấn đề liên quan về tiêu hoá.
Sữa hạt hạnh nhân mix với gì
Để làm phong phú thêm hương vị và dưỡng chất của sữa hạt hạnh nhân, bạn có thể mix với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
- Óc chó: Cả hạnh nhân và óc chó đều rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Khi chế biến hai loại hạt thành sữa hạnh nhân óc chó còn có công dụng hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo và chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu.
- Hạt sen: Uống sữa hạt hạnh nhân hạt sen sẽ bổ sung cho bạn năng lượng sau tuần làm việc nhiều mệt mỏi. Ngoài ra, hạnh nhân sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng lớn dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin E, chất béo không bão hòa… Hạt sen thì hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, giảm đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi.
- Hạt điều: Không chỉ có hương vị thơm ngon, sữa hạnh nhân hạt điều còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao nên được rất nhiều chị em yêu thích. Đặc biệt, loại sữa này còn có thể sử dụng trong thực đơn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
- Yến mạch: Sữa hạt hạnh nhân yến mạch không chỉ bổ sung nhiều dưỡng chất giúp hạn chế hao hụt năng lượng mà còn mang lại cảm giác no lâu từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đồng thời, uống sữa hạt cũng giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, cân bằng đường huyết và tăng cường hệ miễn dịch.
Cách làm sữa hạt hạnh nhân bằng máy làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt hạnh nhân bằng máy làm sữa hạt khá đơn giản, dễ dàng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có món sữa hạt tươi ngon, hấp dẫn.
Cách nấu sữa hạt hạnh nhân bằng máy
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g hạnh nhân
- 1 lít nước lọc
- 1 ít muối hồng
- 6 – 8 quả chà là
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế hạnh nhân
Ngâm 100g hạnh nhân nước khoảng 6 – 8 tiếng, sau đó bóc lớp vỏ lụa màu nâu và để ráo hạt.
- Bước 2: Nấu sữa hạnh nhân
Bạn cho hạnh nhân đã ngâm, chà là bỏ hạt, muối hồng, nước lọc vào cối xay của máy làm sữa hạt Bear. Chọn chức năng Soya milk để máy bắt đầu nấu.
- Bước 3: Thành phẩm
Sau khi máy nấu sữa xong, bạn có thể đổ ra ly để thưởng thức ngay hoặc cho vào chai thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa có thể được sử dụng trong 2 ngày nếu bảo quản theo cách này.
Cách làm sữa hạt hạnh nhân óc chó
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g hạt hạnh nhân
- 50g hạt óc chó
- Đường cát trắng
- ½ ống bột vani
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạnh nhân và hạt óc chó đã tách vỏ bạn ngâm với nước sạch trong khoảng 4 – 6 giờ hoặc ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong, rửa lại hạt với nước 2 lần.
- Bước 2: Nấu sữa hạt hạnh nhân óc chó
Cho hạnh nhân, óc chó đã ngâm, đường và vani vào cối xay của máy làm sữa hạt Bear, chọn chế độ Soya milk. Nhấn nút Button để máy bắt đầu hoạt động
- Bước 3: Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sữa óc chó hạnh nhân vô cùng thơm ngon với vị béo bùi của hai loại hạt và vị ngọt thanh của đường. Bạn có thể thêm một chút đá hoặc cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, khi uống sẽ rất ngon. Lưu ý rằng bạn chỉ nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và sử dụng hết không quá 2 ngày.
Cách làm sữa hạt hạnh nhân hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g hạnh nhân
- 50g hạt sen tươi
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa đặc nhỏ
- 1 ít đường
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạt hạnh nhân trong nước sạch khoảng 6 – 8 tiếng rồi bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu.
Hạt sen rửa sạch, bỏ hết phần tâm sen để tránh bị đắng.
- Bước 2: Nấu sữa hạnh nhân hạt sen
Cho hạnh nhân, hạt sen, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy nấu sữa hạt và chọn chế độ Soya milk. Máy sẽ bắt đầu tiến trình nấu sữa.
- Bước 3: Thành phẩm
Sau khi nấu xong, máy làm sữa hạt sẽ phát ra âm thanh báo hiệu. Lúc này, bạn có thể thưởng thức sữa nóng luôn hoặc đợi sữa nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống lạnh. Sữa hạt sen hạnh nhân có vị bùi béo của hạnh nhân và vị ngọt tự nhiên của hạt sen chắc chắn sẽ làm thỏa mãn khẩu vị của bất cứ ai.
Cách làm sữa hạt hạnh nhân hạt điều
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g hạnh nhân
- 40g hạt điều
- 30g đường phèn
- 2g muối
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạnh nhân và hạt điều trong nước khoảng 6 – 8 tiếng. Sau đó, bạn lột bỏ lớp vỏ lụa để lấy phần nhân trắng.
- Bước 2: Làm sữa hạnh nhân hạt điều
Cho hạnh nhân, hạt điều đã ngâm cùng đường phèn, muối và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Máy sẽ giúp bạn hoàn thành phần việc còn lại.
- Bước 3: Thành phẩm
Sữa hạt điều hạnh nhân sau khi nấu xong sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon vô cùng. Vị sữa béo ngậy, bùi bùi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường phèn khiến ai uống cũng mê!
Cách làm sữa hạt hạnh nhân yến mạch bằng máy làm sữa hạt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g hạnh nhân
- 50g yến mạch
- 1 lít nước
- 1 ít muối hồng
- 6 – 8 quả chà là
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạnh nhân trong nước 6 – 8 tiếng sau đó bóc lớp vỏ lụa bên ngoài lấy phần nhân trắng.
Yến mạch ngâm khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Nấu sữa hạt
Cho tất cả nguyên liệu gồm hạnh nhân, yến mạch, muối hồng, chà là, nước lọc vào máy làm sữa hạt và chọn chế độ Soya milk.
- Bước 3: Thành phẩm
Sau khi máy nấu xong, bạn có thể cho sữa ra ly và thưởng thức ngay, nóng hổi, thơm ngon béo ngậy.
Sữa hạt hạnh nhân có thể được sử dụng hàng ngày vừa ngon vừa bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Thử ngay cách nấu sữa mà Bear Vietnam đã hướng dẫn ở trên để cùng thưởng thức với gia đình. Ngoài ra, bạn đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức sữa hạt đơn giản, tiện lợi trong chuyên mục Vào bếp cùng Bear nhé!
