Nếu bạn đang sở hữu máy ép chậm, hãy tận dụng ngay thiết bị này để làm kem hoa quả tại nhà vừa an toàn, vừa thơm ngon, mịn màng. Trong bài viết này, Bear Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem hoa quả bằng máy ép chậm chi tiết, dễ làm, phù hợp với mọi gia đình.
Tại sao nên làm kem hoa quả bằng máy ép chậm?
Máy ép chậm không chỉ giúp bạn ép nước trái cây mà còn có thể làm kem hoa quả cực kỳ mịn màng và giữ nguyên dưỡng chất. Một số lợi ích khi làm kem hoa quả bằng máy ép chậm:
- Giữ nguyên dưỡng chất: Ép chậm giúp giữ lại tối đa vitamin, khoáng chất và hương vị tự nhiên của hoa quả.
- Kem mịn, không đá: Máy ép chậm tạo ra kem có kết cấu mịn màng, không bị bở hay đá như khi dùng máy xay sinh tố thông thường.
- Tiết kiệm thời gian: Không cần phải dùng nhiều thiết bị hay công đoạn phức tạp.
Nguyên liệu chuẩn bị
Bạn có thể linh hoạt chọn các loại hoa quả theo sở thích, miễn là hoa quả tươi, chín mọng để kem thơm ngon nhất. Dưới đây là nguyên liệu cơ bản cho khoảng 3-4 phần kem:
- Hoa quả tươi (xoài, chuối, bơ, dâu tây, việt quất, kiwi, xoài, thanh long,…): 300-400g
- Sữa tươi không đường hoặc sữa chua (tùy chọn): 100ml
- Đường hoặc mật ong: 1-2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Đá viên hoặc hoa quả đông lạnh (nếu có)
Dụng cụ cần thiết
- Máy ép chậm có lưới lọc làm kem (nếu máy bạn có phụ kiện này)
- Dao, thớt
- Ly hoặc hộp đựng kem
- Muỗng, thìa
Hướng dẫn chi tiết cách làm kem hoa quả bằng máy ép chậm
Bước 1: Sơ chế hoa quả
- Rửa sạch hoa quả, gọt vỏ nếu cần (như xoài, bơ, kiwi).
- Cắt hoa quả thành miếng nhỏ vừa phải để dễ cho vào máy ép chậm.
- Nếu dùng hoa quả đông lạnh, nên rã đông khoảng 5-10 phút để hoa quả mềm, dễ ép hơn.
Bước 2: Lắp đặt máy ép chậm với lưới lọc kem
- Lắp máy ép chậm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Sử dụng lưới lọc chuyên dụng để làm kem (nếu máy có), giúp tách bã và tạo kem mềm mịn.
Bước 3: Ép hoa quả làm kem
- Cho hoa quả vào ống tiếp nguyên liệu của máy ép chậm, cho từ từ để máy hoạt động hiệu quả, tránh bị kẹt.
- Trong quá trình ép, bạn có thể thêm sữa tươi hoặc sữa chua cùng đường/mật ong để tăng vị béo và ngọt dịu cho kem.
- Máy ép chậm sẽ tạo ra kem hoa quả mềm mịn, thơm ngon, có thể lấy ra thưởng thức ngay.
Bước 4: Hoàn thiện và bảo quản
- Lấy kem ra ly hoặc hộp đựng, có thể trang trí thêm vài lát hoa quả tươi hoặc hạt hạnh nhân để tăng phần hấp dẫn.
- Nếu muốn kem đông hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
- Khi ăn, lấy kem ra để ở nhiệt độ phòng vài phút cho kem mềm rồi thưởng thức.
Làm kem hoa quả bằng máy ép chậm không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn tạo ra những món kem thơm ngon, giữ trọn dưỡng chất tự nhiên của trái cây. Để làm phong phú thực đơn của mình, bạn có thể tham khảo:
-
Cách làm kem bơ bằng máy ép chậm với hương vị béo ngậy, hấp dẫn từ những trái bơ tươi.
-
Cách làm kem chuối bằng máy ép chậm, công thức dễ làm với vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn.
-
Bật mí 5+ cách làm kem dâu bằng máy ép chậm ngon mê ly, giúp bạn chinh phục vị giác bằng hương vị chua ngọt khó cưỡng của dâu tây.
Hãy thử ngay để trải nghiệm sự tươi mới và sáng tạo trong từng món kem!
Mẹo làm kem hoa quả bằng máy ép chậm ngon hơn
Một vài mẹo nhỏ sau sẽ giúp kem hoa quả của bạn thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn hơn rất nhiều:
- Chọn hoa quả chín mọng, tươi ngon: Hoa quả càng tươi và chín, kem càng thơm và ngọt tự nhiên.
- Rã đông hoa quả đông lạnh vừa đủ: Giúp máy ép dễ dàng hơn mà vẫn giữ được kết cấu kem mịn màng.
- Không cho quá nhiều nguyên liệu một lúc: Để máy hoạt động trơn tru, tránh bị kẹt hoặc quá tải.
- Dùng lưới lọc kem chuyên dụng: Giúp kem mịn, không bị bã hay đá.
- Thêm sữa chua hoặc sữa tươi: Giúp kem béo ngậy, mềm mịn hơn và thơm ngon hơn.
- Kết hợp nhiều loại hoa quả: Tạo hương vị đa dạng, hấp dẫn hơn cho kem.
Câu hỏi thường gặp về cách làm kem hoa quả bằng máy ép chậm
Có cần rã đông hoa quả đông lạnh trước khi làm kem không?
Nên rã đông khoảng 5-10 phút để hoa quả mềm, giúp máy ép dễ dàng và kem mịn hơn.
Có thể làm kem từ những loại hoa quả nào?
Hầu hết các loại hoa quả mềm như xoài, chuối, bơ, dâu tây, việt quất đều rất phù hợp.
Làm thế nào để kem không bị đá khi bảo quản?
Bạn nên bảo quản kem trong hộp kín, để ngăn đá tủ lạnh, khi ăn lấy ra để mềm tự nhiên hoặc ngâm hộp kem vào nước ấm vài phút trước khi dùng.
Với hướng dẫn chi tiết cách làm kem hoa quả bằng máy ép chậm trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly kem mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây là cách tuyệt vời để vừa giải nhiệt, vừa bổ sung vitamin cho cả gia đình mà không cần phải ra tiệm. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng vị ngon tự nhiên, an toàn và lành mạnh!
