Nước ép dưa leo là thức uống giải nhiệt tuyệt vời, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ có vị thanh mát dễ uống, nước ép dưa leo còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ đẹp da và giảm cân hiệu quả. Bài viết này của Bear Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các cách làm nước ép dưa leo thơm ngon, đơn giản tại nhà cùng những công dụng tuyệt vời của loại đồ uống này.
Thành phần dinh dưỡng trong dưa leo
Trước khi tìm hiểu cách làm nước ép dưa leo, hãy cùng khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của loại quả này:
- Nước: Dưa leo chứa khoảng 95% là nước, giúp cơ thể luôn được cung cấp đủ nước và tránh tình trạng mất nước.
- Vitamin: Giàu vitamin C, vitamin K, vitamin B và vitamin A.
- Khoáng chất: Chứa nhiều kali, magie, mangan và silica.
- Chất chống oxy hóa: Dưa leo có chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein, zeaxanthin giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.
- Calo thấp: Mỗi quả dưa leo chỉ chứa khoảng 45 calo, rất phù hợp cho người muốn giảm cân.
- Chất xơ: Cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
Công dụng của nước ép dưa leo
- Làm đẹp da
- Cải thiện làn da: Silica trong dưa leo giúp tăng cường sản xuất collagen, duy trì độ đàn hồi cho da.
- Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong dưa leo giúp ngăn ngừa nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa.
- Giảm mụn: Tính mát và kháng viêm của dưa leo giúp làm dịu làn da bị mụn.
- Hỗ trợ giảm cân
- Ít calo: Dưa leo có hàm lượng calo thấp nhưng lại mang lại cảm giác no lâu.
- Tăng cường trao đổi chất: Các enzyme trong dưa leo giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Lợi tiểu tự nhiên: Giúp đào thải độc tố và giảm phù nề, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Cải thiện sức khỏe
- Hỗ trợ tim mạch: Kali trong dưa leo giúp điều hòa huyết áp.
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong dưa leo hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Tính mát của dưa leo giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Cách chọn dưa leo ngon làm nước ép
Để làm được ly nước ép dưa leo thơm ngon, việc chọn nguyên liệu là rất quan trọng:
- Chọn quả dưa leo còn tươi, vỏ xanh đậm, không bị dập nát.
- Nên chọn dưa leo có độ cứng vừa phải khi bóp nhẹ.
- Tránh chọn dưa leo có vết nám đen hoặc đã quá già (dưa già thường có vị đắng).
- Nên ưu tiên chọn dưa leo organic hoặc dưa leo được trồng tự nhiên để đảm bảo an toàn.
- Kiểm tra phần cuống: Cuống còn tươi xanh là dấu hiệu của quả dưa leo mới hái.
Cách làm nước ép dưa leo nguyên chất
Nguyên liệu
- 2-3 quả dưa leo tươi (khoảng 300-400g)
- 1-2 muỗng canh đường (hoặc mật ong)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 200ml nước lọc (tùy theo độ đặc mong muốn)
- Đá viên (tùy thích)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế dưa leo: Rửa sạch dưa leo dưới vòi nước. Có thể gọt vỏ hoặc giữ nguyên vỏ tùy theo sở thích (vỏ dưa leo chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất).
Bước 2: Cắt dưa leo: Cắt dưa leo thành những miếng nhỏ vừa để dễ dàng xay nhuyễn.
Bước 3: Xay dưa leo:
- Nếu sử dụng máy ép: Cho dưa leo vào máy ép và ép lấy nước.
- Nếu sử dụng máy xay: Cho dưa leo vào máy xay cùng với 200ml nước lọc, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ bã.
Bước 4: Điều chỉnh vị: Thêm đường (hoặc mật ong) và muối vào nước ép, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan.
Bước 5: Thưởng thức: Cho đá vào cốc, rót nước ép dưa leo và thưởng thức ngay để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
Cách làm nước ép dưa leo chanh bạc hà
Nguyên liệu
- 2 quả dưa leo
- 1 quả chanh
- 10-15 lá bạc hà tươi
- 1-2 muỗng canh mật ong
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 200ml nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dưa leo, chanh và lá bạc hà.
- Gọt vỏ dưa leo (tùy thích), cắt thành miếng nhỏ.
- Vắt lấy nước chanh.
- Cho dưa leo, lá bạc hà vào máy xay cùng nước lọc, xay nhuyễn.
- Lọc lấy nước qua rây lọc.
- Thêm nước cốt chanh, mật ong, muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Thêm đá và thưởng thức.
Cách làm nước ép dưa leo táo xanh
Nguyên liệu
- 2 quả dưa leo
- 1 quả táo xanh
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1-2 muỗng canh mật ong
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 200ml nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dưa leo và táo xanh.
- Gọt vỏ dưa leo (tùy thích), cắt thành miếng nhỏ.
- Cắt táo thành miếng nhỏ, loại bỏ hạt.
- Cho dưa leo, táo vào máy xay cùng nước lọc, xay nhuyễn.
- Lọc lấy nước qua rây.
- Thêm nước cốt chanh, mật ong, muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Thêm đá và thưởng thức.
Cách làm nước ép dưa leo dứa gừng
Nguyên liệu
- 2 quả dưa leo
- 100g dứa (thơm)
- 1 miếng gừng nhỏ (khoảng 1-2cm)
- 1-2 muỗng canh mật ong
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 200ml nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ dứa và gừng.
- Cắt dưa leo, dứa thành miếng nhỏ.
- Cho dưa leo, dứa, gừng vào máy xay cùng nước lọc, xay nhuyễn.
- Lọc lấy nước qua rây.
- Thêm mật ong, muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Thêm đá và thưởng thức.
Cách làm Smoothie dưa leo sữa chua
Nguyên liệu
- 2 quả dưa leo
- 200g sữa chua không đường
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 quả chanh (nước cốt)
- 5-6 lá bạc hà (tùy thích)
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho dưa leo, sữa chua, mật ong, nước cốt chanh, lá bạc hà vào máy xay.
- Xay nhuyễn hỗn hợp (không cần lọc qua rây).
- Đổ ra cốc, thêm đá và thưởng thức ngay.
5 Lưu ý trong cách làm nước ép dưa leo giúp ngon hơn
- Uống ngay sau khi làm: Nước ép dưa leo rất dễ bị oxy hóa, vì vậy nên uống ngay sau khi làm để giữ được hương vị thơm ngon và các dưỡng chất.
- Điều chỉnh lượng đường: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong cho phù hợp. Với người đang giảm cân, nên giảm lượng đường hoặc thay thế bằng stevia.
- Bảo quản: Nếu cần bảo quản, nên đựng trong bình kín và để trong tủ lạnh, tuy nhiên không nên để quá 24 giờ.
- Loại bỏ hạt dưa: Với một số người, hạt dưa leo có thể gây khó tiêu, vì vậy có thể bỏ phần ruột có hạt trước khi làm nước ép.
- Kết hợp nhiều loại rau củ: Để tăng giá trị dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp dưa leo với các loại rau củ khác như cần tây, rau bina…
Câu hỏi thường gặp về nước ép dưa leo
- Uống nước ép dưa leo có giảm cân không?
Nước ép dưa leo có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, khả năng tạo cảm giác no và tính chất lợi tiểu tự nhiên. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn.
- Nên uống bao nhiêu nước ép dưa leo mỗi ngày?
Mỗi ngày nên uống 1-2 ly nước ép dưa leo (khoảng 250-500ml). Uống quá nhiều có thể gây ra tác dụng lợi tiểu mạnh, dẫn đến mất cân bằng điện giải.
- Nước ép dưa leo có tác dụng phụ không?
Nhìn chung, nước ép dưa leo rất an toàn. Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng với dưa leo. Ngoài ra, người bị các vấn đề về dạ dày như trào ngược axit nên hạn chế uống vì tính axit nhẹ của dưa leo.
- Có nên bỏ vỏ dưa leo khi làm nước ép không?
Vỏ dưa leo chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, nếu dưa leo không phải loại organic, bạn nên gọt vỏ để tránh thuốc trừ sâu. Hoặc có thể rửa kỹ bằng nước muối loãng trước khi sử dụng.
- Người bị tiểu đường có uống được nước ép dưa leo không?
Người bị tiểu đường có thể uống nước ép dưa leo, nhưng nên uống loại không thêm đường. Dưa leo có chỉ số đường huyết thấp nên khá an toàn cho người tiểu đường.
- Bà bầu có uống được nước ép dưa leo không?
Bà bầu có thể uống nước ép dưa leo. Thức uống này giúp bổ sung nước, giảm tình trạng phù nề và hỗ trợ tiêu hóa trong thai kỳ. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đều đặn.
- Làm thế nào để nước ép dưa leo không bị đắng?
Để tránh vị đắng, bạn nên chọn dưa leo không quá già. Ngoài ra, có thể gọt bỏ phần đầu và đuôi của dưa leo vì đây là nơi tập trung chất đắng. Thêm chút muối hoặc chanh cũng giúp giảm vị đắng.
Nước ép dưa leo là thức uống bổ dưỡng, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc giải nhiệt, làm đẹp da đến hỗ trợ giảm cân, đây là lựa chọn tuyệt vời cho mọi người, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Với những cách làm nước ép dưa leo được chia sẻ trong bài viết, Bear Việt Nam hy vọng bạn sẽ thử ngay tại nhà và thưởng thức hương vị tuyệt vời của loại đồ uống này.
Hãy sử dụng nước ép dưa leo thành thức uống quen thuộc trong thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp một cách tự nhiên nhất!
