Cách làm nước ép táo không cần máy cực đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Chỉ với những dụng cụ đơn giản có sẵn trong bếp, bạn vẫn có thể tự làm những ly nước ép táo tươi mát, giữ trọn dinh dưỡng để thưởng thức. Hãy cùng Bear Việt Nam vào bếp và trổ tài thôi nào!
| Chuẩn bị nguyên liệu | Dụng cụ cần thiết |
|
|
Bước 1: Sơ chế táo
Trước khi ép nước, hãy sơ chế táo sạch sẽ để đảm bảo chất lượng nước ép nhé. Cách sơ chế đúng như sau:
- Ngâm táo trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu nếu có.
- Rửa sạch táo lại dưới vòi nước chảy để tránh muối thừa khi xay nước ép sẽ bị mặn.
- Bổ đôi quả táo, loại bỏ phần cuống và hạt táo.
- Bổ đôi từng nửa quả táo, sau đó tiếp tục bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Lưu ý: Tùy vào sở thích, bạn có thể gọt vỏ táo hoặc giữ nguyên. Vỏ táo chứa nhiều chất xơ và vitamin, nhưng nếu bạn muốn nước ép mịn hơn, hãy gọt vỏ.
Bước 2: Ép nước bằng phương pháp thủ công
Với cách làm nước ép táo không cần máy, Bear Việt Nam giới thiệu bạn 2 phương pháp khác nhau. Tùy vào dụng cụ đang có sẵn ở nhà bạn hãy chọn cách làm phù hợp nhé.
Phương pháp 1: Dùng dụng cụ bào và khăn vải
Với phương pháp này, bạn cần chuẩn bị dụng cụ bào để bảo nhỏ táo và 1 chiếc khăn vải sạch để ép lấy nước táo. Chi tiết cách làm như sau:
Bào nhỏ miếng táo vào bát lớn:
- Sử dụng dụng cụ bào (bào sợi hoặc bào mịn) để bào nhỏ các miếng táo đã sơ chế. Bào càng nhỏ, nước ép sẽ càng dễ dàng được chiết xuất.
- Cho phần táo đã bào vào một bát lớn, sạch.
Dùng khăn vải sạch để vắt lấy nước từ táo bào:
- Chuẩn bị một miếng khăn vải sạch (khăn xô, khăn sữa em bé hoặc túi vải lọc chuyên dụng).
- Cho phần táo đã bào vào giữa khăn vải.
- Túm gọn khăn vải và vắt mạnh tay để ép lấy nước cốt táo.
- Dùng tay hoặc thìa để ép kiệt nước từ phần bã táo.
Lưu ý: Phần nước ép thu được sẽ có màu sắc và độ sánh tùy thuộc vào loại táo và cách bào.
Phương pháp 2: Dùng thìa và rây lọc
Cách làm nước ép táo không cần máy này sẽ cần dùng thìa và rây lọc để lấy phần nước ép táo mịn. Cách làm như sau:
Dằm táo bằng thìa hoặc chày nhỏ
- Cho các miếng táo đã sơ chế vào một bát lớn.
- Sử dụng thìa, dĩa hoặc chày nhỏ để dằm nát táo.
- Dằm càng nhuyễn, lượng nước ép chiết xuất được sẽ càng nhiều.
Lưu ý: Bạn có thể thêm một chút nước lọc để táo dễ dằm hơn.
Lọc qua rây mịn để lấy nước
- Đặt một chiếc rây lọc mịn lên trên một bát sạch.
- Đổ phần táo đã dằm nhuyễn vào rây lọc.
- Dùng thìa hoặc muỗng ấn nhẹ để nước ép chảy xuống bát.
- Lọc kỹ để loại bỏ phần bã và cặn.
- Phần nước ép thu được sẽ mịn và không bị lẫn cặn.
Bước 3: Pha chế nước ép & Thành phẩm
Sau khi ép xong và thu được phần nước ép táo, bạn rót vào một bình hoặc ly lớn và thêm gia vị tùy theo sở thích uống ngọt hay chua. Ví dụ:
- Nếu thích ngọt hơn, thêm đường hoặc mật ong. Liều lượng tùy chỉnh theo sở thích cá nhân.
- Nếu thích uống chua, hãy vắt thêm nước cốt chanh vào nước ép táo. Nước cốt chanh không chỉ giúp tăng hương vị mà còn giữ cho nước ép táo không bị oxy hóa và thâm đen.
Đừng quên thêm vài viên đá để thưởng thức mát lạnh hơn và trang trí thêm bằng một lát táo tươi hoặc một nhánh bạc hà để ly nước ép thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon và giữ trọn vẹn dưỡng chất của nước ép táo.
6 mẹo để nước ép táo ngon và không bị thâm
Để có một ly nước ép táo thơm ngon, giữ được màu sắc tươi tắn, không bị thâm đen, bạn cần nắm vững những bí quyết nhỏ nhưng vô cùng quan trọng. Dưới đây là 6 mẹo đơn giản, dễ thực hiện khi thực hiện cách làm nước ép táo không cần máy giúp bạn có ly nước ép táo hoàn hảo như ý.
Chọn loại táo phù hợp:
- Táo đỏ: Thường có vị ngọt đậm, phù hợp với người thích uống ngọt.
- Táo xanh: Có vị chua nhẹ, thích hợp với người thích vị thanh mát.
- Táo Fuji hoặc Gala: Cân bằng giữa vị ngọt và chua, phù hợp với nhiều người.
Lựa chọn táo tươi, không bị héo hoặc thâm:
- Táo tươi sẽ cho nước ép có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
- Chọn những quả táo còn cứng, vỏ căng bóng, không bị dập nát hay có dấu hiệu hư hỏng.
- Tránh sử dụng táo đã bị héo hoặc thâm vì chúng sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của nước ép.
Ngâm táo cắt lát trước khi ép: Ngâm táo đã cắt vào nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút trước khi ép sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp táo giữ được màu sắc tươi, không bị thâm.
Kết hợp với các loại trái cây và rau củ khác: Bear gợi ý bạn có thể kết hợp táo với cà rốt, cần tây, gừng hoặc các loại quả mọng để tạo ra những hương vị độc đáo và tăng giá trị dinh dưỡng cho ly nước ép.
Uống ngay sau khi làm để giữ hương vị và dinh dưỡng: Nước ép táo tự làm sẽ ngon nhất khi uống ngay sau khi ép. Để lâu nước ép có thể bị oxy hóa và mất dần hương vị, cũng như một số vitamin và dưỡng chất.
Nên sử dụng máy ép chậm: Nếu bạn muốn có những ly nước ép táo thơm ngon, bổ dưỡng và giữ trọn vẹn vitamin, khoáng chất, hãy cân nhắc sử dụng máy ép chậm. Máy ép chậm Bear SJ-4H01T hoạt động với tốc độ thấp, giúp ép kiệt bã mà không sinh nhiệt, giữ lại đến 98% dưỡng chất của trái cây, cho bạn ly nước ép nguyên chất thơm ngon đến giọt cuối cùng.
Cách làm nước ép táo không cần máy quả thật rất đơn giản, giúp bạn tận hưởng thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Chỉ với vài dụng cụ đơn giản có sẵn trong nhà bếp, bạn đã có thể chuẩn bị những ly nước ép táo bổ dưỡng để thưởng thức mỗi ngày.
Để tối ưu hóa quá trình ép và giữ trọn vẹn dưỡng chất quý giá từ táo, máy ép chậm Bear SJ-4H01T là sự lựa chọn hoàn hảo. Với công nghệ tiên tiến, máy giúp ép kiệt bã, bảo toàn hầu hết vitamin và khoáng chất, mang đến cho bạn những ly nước ép tươi ngon đúng chuẩn. Còn chần chừ gì nữa mà không đặt mua ngay để có những ly nước ép nguyên chất mà không tốn nhiều công sức chuẩn bị.
