Xoài là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ. Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt thanh của xoài và muốn biến tấu thành những món nước ép thơm ngon, bổ dưỡng, bài viết này chính là dành cho bạn. Cùng Bear Việt Nam khám phá 9 cách làm nước ép xoài đơn giản, dễ làm tại nhà, giúp bạn giải nhiệt và bồi bổ cơ thể nhé!
4 bước làm nước ép xoài nguyên chất
Nước ép xoài nguyên chất là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A dồi dào cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Ngoài ra, trong xoài cũng có các chất chống oxy hóa (quercetin, fisetin, axit gallic…) giúp bảo vệ các tế bào cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài chín: 2 quả
- Nước lọc: 1/2 cốc (tùy chọn)
- Đường phèn/mật ong (tùy thích)
- Đá viên (tùy thích)
Dụng cụ cần thiết:
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép chậm
- Dao
- Thớt
- Cốc
- Rây lọc hoặc túi lọc
- Thìa
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế xoài
- Rửa sạch xoài dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Sử dụng dao để gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài một cách cẩn thận, tránh làm mất đi phần thịt xoài quý giá.
- Cắt xoài thành những miếng nhỏ, vừa vặn với kích thước của máy ép hoặc máy xay sinh tố. Lưu ý loại bỏ phần hạt xoài.
Bước 2: Cách làm nước ép xoài
Với máy ép:
- Cho từ từ từng miếng xoài đã cắt vào ống dẫn của máy ép.
- Khởi động máy và ép lấy nước cốt.
Với máy xay sinh tố:
- Cho từng miếng xoài đã cắt vào trong máy xay sinh tố.
- Thêm 1 ít nước lọc vừa đủ vào máy xay.
- Khởi động máy để xay nhuyễn hỗn hợp.
- Sử dụng rây lọc để loại bỏ phần bã xoài, thu được nước ép trong và mịn.
Lưu ý: Để nước ép có độ sánh mịn hoàn hảo, bạn có thể lặp lại quá trình xay và lọc thêm một lần nữa.
Bước 3: Thêm gia vị
Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể thêm vào nước ép một chút mật ong hoặc đường để tăng thêm vị ngọt. Nếu ưa thích vị chua nhẹ nhàng có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh tươi.
Bước 4: Thưởng thức
Rót nước ép xoài tươi ngon vào ly, thêm một ít đá viên nếu uống lạnh. Để ly nước ép thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một lát xoài tươi trên miệng ly.
Mẹo nhỏ: Uống nước ép xoài ngay sau khi chế biến để đảm bảo bạn tận hưởng được trọn vẹn hương vị tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
4 bước làm nước ép xoài cam, tăng cường miễn dịch
Nước ép xoài cam gừng là thức uống tăng cường miễn dịch lý tưởng nhờ sự kết hợp ưu việt của vitamin C, A từ xoài và cam, cùng khả năng kháng viêm, tăng tuần hoàn máu từ gừng. Thức uống này vừa thơm ngon, vừa hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Cam tươi: 2 quả
- Gừng nhỏ: ½ củ (khoảng 10g)
- Nước lọc: ½ cốc (tùy chọn)
- Mật ong: 1 thìa nhỏ (tùy chọn)
Cách làm nước ép xoài cam:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa xoài, sau đó gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
- Cam rửa sạch, cắt làm đôi và vắt lấy nước.
- Gọt vỏ gừng rồi thái lát mỏng.
Bước 2: Ép hoặc xay sinh tố
- Máy ép chậm:
- Cho xoài và gừng vào ép lấy nước cốt.
- Thêm nước cam vào hỗn hợp nước ép xoài gừng và khuấy đều.
- Máy xay sinh tố:
- Cho xoài, gừng và nước cốt cam vào máy xay sinh tố.
- Thêm nước lọc (tùy chọn) để điều chỉnh độ đặc.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Lọc nước ép qua rây 1-2 lần để bỏ bã, được phần nước mịn hơn.
Bước 3: Thêm gia vị (tùy chọn)
- Thêm 1 ít mật ong để gia tăng thêm hương vị và độ ngọt.
- Khuấy đều để hòa tan mật ong.
Bước 4: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài cam gừng ra ly.
- Thêm đá viên nếu bạn muốn uống lạnh.
- Trang trí bằng một lát cam hoặc một nhánh bạc hà cho đẹp mắt.
3 bước làm nước ép xoài chuối bổ sung năng lượng
Nước ép xoài chuối là nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng cho cơ thể nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa carbohydrate từ xoài và chuối.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Chuối tiêu chín: 1 quả (khoảng 150g)
- Sữa tươi không đường: ½ cốc
- Mật ong: 1 thìa nhỏ (tùy chọn)
- Đá viên
Cách làm nước ép xoài cam:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch các vết bẩn bám trên xoài, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
- Bóc vỏ chuối, cắt khoanh nhỏ. Nếu ép bằng máy ép chậm thì chỉ cần bổ đôi quả là được.
Bước 2: Làm nước ép xoài chuối
- Dùng máy ép chậm: Cho lần lượt từng miếng xoài và chuối vào máy để ép lấy nước cốt.
- Dùng máy xay sinh tố: Cho xoài, chuối, sữa tươi không đường và mật ong và máy xay, nhấn nút xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc nước ép qua rây 1 – 2 lần để bỏ bã, được phần nước mịn hơn.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài chuối ra ly.
- Trang trí bằng một lát chuối hoặc một ít dừa nạo (tùy chọn).
- Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của nước ép xoài chuối.
Lưu ý:
- Nên sử dụng chuối tiêu chín để nước ép có vị ngọt tự nhiên và không cần thêm đường.
- Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng nước lọc hoặc nước dừa.
- Có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để điều chỉnh độ đặc của nước ép.
3 bước làm nước ép xoài dứa thanh lọc cơ thể
Xoài giàu chất chống oxy hóa, dứa với enzyme bromelain và chanh với vitamin C, axit citric. Ba nguyên liệu này hiệp đồng có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Dứa: ½ quả (khoảng 200g)
- Chanh tươi: ½ quả
- Nước lọc: ½ cốc (tùy chọn)
- Bạc hà tươi: vài lá (tùy chọn)
Cách làm nước ép xoài cam:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa xoài, gọt bỏ vỏ, cắt thành các miếng nhỏ.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng nhỏ dễ dễ xay ép.
- Chanh vắt lấy nước cốt, nhặt bỏ hạt.
Bước 2: Ép hoặc xay sinh tố
- Dùng máy ép chậm: Cho xoài và dứa vào máy để ép lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- Dùng máy xay sinh tố: Cho xoài, dứa và 1 ít nước lọc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước ép rồi thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài dứa ra ly.
- Có thể cho thêm đá viên nếu muốn thức uống lạnh hơn.
- Trang trí bằng một lát dứa, một lát chanh hoặc một vài lá bạc hà tươi cho ly nước ép thêm đẹp mắt.
3 bước làm nước ép xoài chanh dây giải nhiệt
Nước ép xoài chanh dây là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt và bổ sung vitamin cho cơ thể. Xoài và chanh dây đều là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào. Chanh dây còn có tác dụng giải nhiệt, giúp cơ thể sảng khoái và mát mẻ hơn.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Chanh dây (chanh leo): 2 quả
- Nước lọc: ½ cốc (tùy chọn)
- Mật ong: 1 thìa nhỏ (tùy chọn)
- Đá viên: 1 ít
- Bạc hà tươi: vài lá (tùy chọn)
Cách làm nước ép xoài cam:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt lấy phần thịt, bỏ hạt.
- Chanh dây cắt đôi rồi nạo lấy ruột, lọc qua rây với 1 ít nước lọc để lấy nước cốt.
Bước 2: Chế biến nước ép
- Dùng máy ép chậm: Cho xoài vào máy để ép lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh dây vào và khuấy đều.
- Dùng máy xay sinh tố: Cho xoài, chanh dây, mật ong (tùy khẩu vị) và 1 ít nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp rồi đem lọc qua rây, giữ lại phần nước, bỏ phần bã đi.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài chanh dây ra ly, thêm 1 vài viên đá.
- Trang trí bằng một lát chanh dây hoặc một vài lá bạc hà tươi cho đẹp mắt.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi mát và nguồn vitamin dồi dào của nước ép xoài chanh dây.
3 bước làm nước ép xoài dâu tây, hỗ trợ làm đẹp da
Nước ép xoài dâu tây là thức uống hỗ trợ làm đẹp da nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần dinh dưỡng. Xoài, với vitamin A, C và chất chống oxy hóa có công dụng bảo vệ da khỏi gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và làm sáng da. Dâu tây giàu vitamin C, tăng cường collagen, giúp da săn chắc, đàn hồi và giảm nếp nhăn.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Dâu tây tươi: 10 quả
- Nước lọc: ½ cốc (tùy chọn)
- Mật ong: 1 thìa nhỏ (tùy chọn)
- Đá viên: 1 ít
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài gọt bỏ lớp vỏ, cắt miếng nhỏ để xay ép dễ dàng.
- Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt đôi hoặc cắt tư (nếu quả lớn).
Bước 2: Chế biến nước ép xoài dâu tây
- Sử dụng máy ép chậm: Cho lần lượt xoài và dâu tây vào máy để ép lấy nước cốt.
- Sử dụng máy xay sinh tố: Cho xoài, dâu tây, mật ong và 1 ít nước lọc vào máy xay sinh tố. Khởi động máy xay nhuyễn rồi đem lọc qua rây để lấy phần nước ép mịn hơn.
Bước 3: Thưởng thức nước ép
- Rót nước ép xoài dâu tây ra ly và thêm 1 vài viên đá nếu thích thưởng thức lạnh.
- Trang trí bằng một quả dâu tây hoặc một lát xoài cho đẹp mắt.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon và những lợi ích tuyệt vời cho làn da.
Mẹo:
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút sữa chua không đường hoặc nước cốt chanh vào nước ép.
- Có thể kết hợp xoài dâu tây với các loại trái cây khác như việt quất, mâm xôi hoặc kiwi để tạo ra những ly nước ép thơm ngon và bổ dưỡng hơn cho làn da.
3 bước làm nước ép xoài sữa chua, hỗ trợ tiêu hóa
Nước ép xoài sữa chua là “công thức” hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên và hiệu quả. Chất xơ trong xoài giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Lợi khuẩn probiotics trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, giảm đầy hơi, khó tiêu. Sự kết hợp này mang lại thức uống không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Nước lọc: ½ cốc (tùy chọn)
- Mật ong: 1 thìa nhỏ (tùy chọn)
- Đá viên: 1 ít
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài mua về bạn đem rửa dưới vòi nước rồi đem gọt bỏ vỏ.
- Cắt xoài thành hình hạt lựu (xay bằng máy xay sinh tố) hoặc miếng dài (ép bằng máy ép chậm.
Bước 2: Làm nước ép
- Với máy ép chậm: Cho lần lượt từng miếng xoài vào máy để ép lấy nước cốt. Tiếp đến cho sữa chua vào và khuấy đều.
- Với máy xay sinh tố: Cho xoài đã cắt nhỏ, sữa chua, 1 ít nước lọc và mật ong (tùy chọn) vào máy xay sinh tố. Bật máy xay nhuyễn mịn hỗn hợp rồi đem lọc qua rây để bỏ bã thừa, thu được phần nước ép nhuyễn mịn.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài sữa chua ra ly.
- Trang trí bằng một lát xoài hoặc một ít dừa nạo cho đẹp mắt.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon và những lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hóa.
3 bước làm nước ép xoài dưa hấu bổ sung nước cho cơ thể
Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài và dưa hấu, thức uống này dùng để bổ sung nước cho cơ thể rất tốt. Xoài giúp bù nước và duy trì cân bằng điện giải, trong khi dưa hấu với hàm lượng nước cao giúp giải khát nhanh chóng và cung cấp nước cho cơ thể. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm thức uống giải nhiệt trong ngày hè oi nóng.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Dưa hấu: ¼ quả (khoảng 300g)
- Chanh tươi: ½ quả
- Đá viên: 1 ít
- Bạc hà tươi: 1 – 2 lá
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Gọt vỏ dưa hấu, cắt thành các miếng nhỏ.
- Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt chanh, lọc bỏ hạt.
Bước 2: Làm nước ép
- Với máy ép chậm: Cho lần lượt xoài và dưa hấu đã cắt nhỏ vào máy để ép lấy nước. Xong xuôi cho nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- Máy xay sinh tố: Cho xoài, dưa hấu và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Bật máy để xay nhuyễn hỗn hợp và lọc bỏ bã qua rây, thu được phần nước ép mịn.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài dưa hấu ra ly, thêm vài viên đá để nước ép thanh mát lạnh.
- Trang trí bằng một lát dưa hấu, một lát chanh hoặc một vài lá bạc hà tươi cho ly nước ép thêm đẹp mắt.
3 bước làm nước ép xoài kiwi, tăng hương vị lạ miệng
Hương vị lạ miệng của nước ép xoài kiwi đến từ sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của xoài và vị chua thanh mát của kiwi. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên một thức uống ngon miệng mà còn giàu vitamin bổ sung cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Kiwi: 2 quả
- Chanh tươi: ½ quả
- Mật ong: 1 thìa nhỏ (tùy chọn)
- Đá viên: 1 ít
Cách làm nước ép xoài cam:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ.
- Gọt vỏ kiwi và cắt miếng nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước cốt, nhặt bỏ hạt.
Bước 2: Làm nước ý
- Với máy ép chậm: Cho lần lượt xoài và kiwi đã sơ chế vào máy để ép lấy nước. Ép xong thì thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- Máy xay sinh tố: Cho xoài, kiwi, mật ong và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Khởi động máy xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây để thu được phần nước ép mịn hơn.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nước ép xoài kiwi ra ly, thêm 1 vài viên đá để uống mát lạnh, sảng khoái hơn.
- Trang trí bằng một lát kiwi hoặc một lát chanh cho đẹp mắt.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị chua ngọt độc đáo và lạ miệng.
3 mẹo để làm nước ép xoài ngon và hấp dẫn hơn
Để có được những ly nước ép xoài thơm ngon và bổ dưỡng nhất, hãy bỏ túi ngay 3 mẹo đơn giản mà hiệu quả sau đây. Bear Việt Nam sẽ giúp bạn nâng tầm ly nước ép xoài của mình lên một tầm cao mới!
Chọn xoài chất lượng
Để có ly nước ép xoài ngon tuyệt hảo, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Hãy chú ý những yếu tố sau khi chọn xoài:
- Chọn quả chín tới, không quá mềm. Xoài chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên đậm đà và hương thơm đặc trưng. Tránh chọn xoài quá xanh vì chúng không có đủ độ ngọt và sẽ làm nước ép bị chua hoặc ngái.
- Ưu tiên những quả xoài có vỏ căng bóng, không bị dập úng hay trầy xước.
- Một số giống xoài phổ biến và được ưa chuộng để làm nước ép bao gồm: xoài cát chu, xoài thái, xoài keo, xoài cát… Mỗi giống xoài sẽ có hương vị và độ ngọt khác nhau, bạn có thể thử nghiệm để tìm ra loại xoài yêu thích nhất.
Sử dụng máy ép chậm chất lượng giúp giữ lại dưỡng chất
Sử dụng máy ép chậm để giữ lại tối đa vitamin, enzyme và chất dinh dưỡng tự nhiên có trong xoài. Máy ép chậm hoạt động bằng cách ép trái cây từ từ, giúp bảo toàn các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt độ và tốc độ cao.
Bảo quản nước ép xoài
Để giữ cho nước ép xoài của bạn luôn tươi ngon và không bị mất chất dinh dưỡng, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Hãy lưu ý những điều sau:
- Bảo quản nước ép xoài trong chai thủy tinh kín để tránh bị oxy hóa và giữ được hương vị tươi ngon.
- Để nước ép xoài trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2-4 độ C.
- Nên sử dụng nước ép xoài trong vòng 1-2 ngày sau khi chế biến để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tốt nhất.
Lưu ý: Hãy lắc nhẹ chai trước khi sử dụng vì nước ép xoài có thể bị tách lớp sau một thời gian.
Với những công thức và mẹo đơn giản về cách làm nước ép xoài trên, bạn đã có thể tự tay tạo ra những ly nước ép xoài thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Không chỉ dừng lại ở công thức cơ bản, bạn hoàn toàn có thể kết hợp xoài với nhiều loại trái cây khác để tạo ra những sự kết hợp độc đáo và phù hợp với sở thích cá nhân. Hãy theo dõi website Bear Việt Nam để cập nhật thêm nhiều công thức khác về cách làm nước ép trái cây nhé!
