Không cần máy làm sữa hạt chuyên dụng, bạn vẫn có thể làm sữa hạt tại nhà với máy xay sinh tố Bear. Chỉ vài bước đơn giản là có ngay những ly sữa hạt sánh mịn thưởng thức. Cùng Bear Việt Nam khám phá ngay 10 cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố Bear thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà!
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố Bear
Sữa đậu nành là một thức uống bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g đậu nành khô
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 1 – 2 muỗng canh đường (tuỳ theo khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước làm:
- Rửa sạch đậu nành và ngâm trong nước từ 8-12 giờ hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
- Sau khi ngâm, cho đậu nành vào cối xay của máy xay sinh tố Bear cùng với khoảng 1 lít nước lọc. Xay nhuyễn trong khoảng 1 – 2 phút cho đến khi đậu nành được xay mịn.
- Dùng một cái rây hoặc vải lọc để lọc phần sữa ra khỏi bã đậu nành. Bạn có thể vắt nhẹ để lấy hết sữa.
- Đun sữa đậu nành trên lửa vừa, khuấy đều để tránh bị trào và cháy. Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu khoảng 5 – 10 phút.
- Khi sữa sôi, thêm đường và muối vào tùy khẩu vị, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Múc sữa ra cốc và thưởng thức ngay. Nếu thích uống lạnh có thể để sữa nguội bớt rồi thêm đá viên.
Cách làm sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm đẹp da. Đây là thức uống lý tưởng cho những ai muốn tăng cường sức khỏe, cải thiện làn da và duy trì sức sống cho cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g đậu đỏ
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 2-3 muỗng canh đường (tuỳ khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê muối (tuỳ chọn)
Các bước làm:
- Rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm và dễ xay.
- Sau khi ngâm, cho đậu đỏ vào máy xay sinh tố cùng với 1,5 lít nước lọc. Xay nhuyễn trong khoảng 1 – 2 phút cho đến khi đậu đỏ mịn và hòa quyện với nước.
- Dùng rây lọc để tách phần sữa ra khỏi bã đậu đỏ.
- Đun sữa đậu đỏ trong nồi trên lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh sữa bị trào và cháy. Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 5 – 10 phút để sữa dậy mùi.
- Cho đường và muối vào nêm nếm tùy theo khẩu vị. Khuấy đều cho đường tan hết.
Cách làm sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung dưỡng chất từ thực vật. Sữa hạnh nhân giàu vitamin E, canxi và các chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g hạnh nhân (nên chọn loại hạnh nhân sống, chưa qua chế biến)
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 1 – 2 muỗng canh đường (tuỳ khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê muối (tuỳ chọn)
- 1 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn để thêm hương vị)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạnh nhân và ngâm trong nước 8 – 12 giờ hoặc qua đêm để hạnh nhân mềm và dễ xay. Ngâm hạnh nhân cũng giúp loại bỏ các chất phytic, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất.
- Sau khi ngâm, đổ hạnh nhân vào máy xay sinh tố Bear cùng với khoảng 1,5 lít nước lọc. Xay nhuyễn trong 1 – 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Dùng rây lọc để tách phần sữa từ bã hạnh nhân.
- Đun sữa hạnh nhân trên lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút để làm nóng sữa. Nếu thích, bạn có thể thêm đường, muối và một chút vani để tăng thêm hương vị. Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
Cách làm sữa hạt điều
Sữa hạt điều không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dưỡng chất, đặc biệt là magie, protein và vitamin E. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung năng lượng, cải thiện sức khỏe tim mạch, và tăng cường chức năng não.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g hạt điều (nên chọn loại hạt điều tươi, không có muối hoặc gia vị)
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 1-2 muỗng canh đường (tuỳ khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê muối (tuỳ chọn)
- 1 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn để thêm hương vị)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạt điều và ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ hoặc qua đêm.
- Cho hạt điều và nước lọc vào máy xay sinh tố Bear. Xay nhuyễn cho đến khi được hỗn hợp mịn.
- Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để bỏ bã giúp sữa mịn hơn
- Đun sữa trên lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút. Trong quá trình nấu, bạn có thể thêm đường, muối và một chút vani để tạo hương vị thơm ngon.
Cách làm sữa hạt óc chó bằng máy xay sinh tố Bear
Sữa hạt óc chó là một nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất như omega-3, vitamin E, và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cholesterol và giúp tăng cường trí nhớ. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một thức uống bổ dưỡng, lành mạnh và giúp làm đẹp da.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g hạt óc chó
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tuỳ khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê muối (tuỳ chọn)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạt óc chó và ngâm trong nước ấm khoảng 4 – 6 giờ.
- Cho hạt óc chó vào máy xay sinh tố Bear cùng với nước lọc và xay nhuyễn.
- Dùng rây lọc để tách phần sữa ra khỏi bã hạt óc chó.
- Đun sữa hạt óc chó trên lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút. Thêm mật ong hoặc đường và một chút muối để cân bằng hương vị.
Cách làm sữa đậu cúc
Sữa hạt óc chó là một nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất như omega-3, vitamin E, và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cholesterol và giúp tăng cường trí nhớ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g hạt óc chó
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- Mật ong hoặc đường (tuỳ khẩu vị)
- Muối (tuỳ chọn)
- Vani (tuỳ chọn)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạt óc chó và ngâm trong nước ấm khoảng 4 – 6 giờ.
- Cho hạt óc chó và lượng nước lọc phù hợp vào máy xay sinh tố Bear. Khởi động máy xay nhuyễn cho đến khi được hỗn hợp mịn.
- Lọc sữa qua rây để bỏ bã, giúp sữa mịn và không bị cặn.
- Đun sữa hạt óc chó trên lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút. Thêm mật ong hoặc đường và một chút muối để cân bằng hương vị. Bạn cũng có thể thêm một chút vani để tăng thêm hương thơm cho sữa.
- Rót sữa ra ly và thưởng thức.
Cách làm sữa đậu gà
Sữa đậu gà là một thức uống bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm cholesterol và giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Với hàm lượng vitamin B6, folate và khoáng chất như sắt và magiê, sữa đậu gà cũng giúp tăng cường năng lượng và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g đậu gà khô
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- Đường, muối (tuỳ khẩu vị)
Các bước làm:
- Rửa sạch đậu gà và ngâm trong nước khoảng 8 – 12 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm và dễ xay.
- Hết thời gian ngâm, cho đậu gà vào máy xay sinh tố Bear cùng với khoảng 1,5 lít nước lọc. Xay nhuyễn trong khoảng 1 – 2 phút cho đến khi hỗn hợp đậu gà mịn màng.
- Dùng vải lọc để tách phần sữa ra khỏi bã đậu gà. Bạn có thể vắt nhẹ để lấy hết sữa, giúp sữa mịn màng và không bị cặn.
- Đun sữa đậu gà trên lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút. Trong khi nấu, thêm đường và muối để tạo vị ngọt tự nhiên, bạn cũng có thể cho chút vani để làm sữa thêm thơm ngon.
Cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố Bear
Sữa đậu xanh là thức uống giàu chất xơ, protein và vitamin B, giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện làn da. Với công dụng làm mát cơ thể, sữa đậu xanh rất thích hợp để sử dụng trong những ngày hè oi ả hoặc giúp thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g đậu xanh đã được tách vỏ
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- Đường, muối (tuỳ khẩu vị)
Các bước làm:
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm.
- Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố Bear và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đậu xanh mịn màng và đồng nhất.
- Dùng rây lọc để tách phần sữa ra khỏi bã đậu xanh.
- Đun sữa đậu xanh trên lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút. Sữa sôi lăn tăn thì cho đường và muối vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Rót sữa đậu xanh ra ly và thưởng thức.
Cách làm sữa hạt phỉ
Sữa hạt phỉ là một nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất như omega-3, vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Sữa hạt phỉ cũng rất giàu năng lượng, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là trong chế độ ăn chay hoặc không dung nạp lactose.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g hạt phỉ
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tuỳ khẩu vị)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạt phỉ và ngâm trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm.
- Sau khi ngâm, cho hạt phỉ vào máy xay sinh tố Bear cùng với 1,5 – 2 lít nước lọc. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng và đều.
- Dùng rây lọc để tách phần sữa ra khỏi bã hạt phỉ.
- Đun sữa hạt phỉ trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì cho đường/mật ong vào, khuấy đều cho hòa tan hết rồi tắt bếp.
Cách làm sữa hạt mít
Sữa hạt mít là một thức uống bổ dưỡng, giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tiêu hóa và làm đẹp da.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g hạt mít
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 1 – 2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tuỳ khẩu vị)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạt mít và ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ hoặc qua đêm.
- Cho hạt mít vào máy xay sinh tố Bear, xay nhuyễn cho đến khi được hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
- Lọc hỗn hợp sữa đã xay qua rây 1 – 2 lần để bỏ bã.
- Đun sữa hạt mít trên bếp cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Nếu thích uống ngọt hơn có thể thêm đường vào và khuấy đều.
Cách làm sữa hạt dẻ
Sữa hạt dẻ là một thức uống tuyệt vời, giàu chất béo lành mạnh, protein và vitamin E, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não và làm đẹp da. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung dưỡng chất tự nhiên, đặc biệt là trong chế độ ăn uống lành mạnh và không có sữa động vật.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g hạt dẻ
- 1,5 – 2 lít nước lọc
- 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tuỳ khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê muối (tuỳ chọn)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn)
Các bước làm:
- Rửa sạch hạt dẻ và ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ hoặc qua đêm.
- Sau khi ngâm, cho hạt dẻ vào máy xay sinh tố Bear cùng với khoảng 1,5 – 2 lít nước lọc. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Dùng rây lọc để tách phần sữa ra khỏi bã hạt dẻ.
- Đun sôi hỗn hợp sữa đã lọc.
- Rót sữa hạt dẻ ra ly và thưởng thức.
4 lưu ý cần nhớ khi làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố Bear
Dưới đây là các lưu ý quan trọng khi làm sữa hạt để đảm bảo bạn có được sữa hạt ngon, mịn và bổ dưỡng:
Ngâm hạt trước khi xay
Công đoạn này giúp hạt trở nên mềm hơn, dễ dàng xay nhuyễn thành sữa mịn màng hơn. Ngoài ra việc ngâm hạt cũng giúp loại bỏ chất chống dinh dưỡng (ví dụ như phytate trong đậu nành) và làm cho sữa dễ tiêu hóa hơn.
Mỗi loại hạt sẽ yêu cầu thời gian ngâm khác nhau, Bear Việt Nam đã tổng hợp thời gian ngâm một số loại hạt phổ biến để bạn tham khảo:
| Loại hạt | Thời gian ngâm |
| Đậu nành | 8 – 12 giờ hoặc qua đêm |
| Hạnh nhân | 8 – 12 giờ hoặc qua đêm |
| Hạt óc chó | 4 – 6 giờ |
| Hạt macca | 2 – 4 giờ |
| Hạt điều | 4 – 6 giờ |
| Hạnh nhân | 8 – 12 giờ |
| Hạt lanh | 8 giờ |
| Đậu đỏ | 8 giờ |
| Đậu xanh | 1 ngày |
| Đậu đen | 2 – 4 giờ |
| Đậu gà | 12 giờ |
| Hạt macca, hạt thông, hạt gai đầu | Không ngâm |
Không xay quá lâu
Việc xay quá lâu có thể làm sữa bị nóng, ảnh hưởng đến chất lượng sữa và làm mất đi dinh dưỡng của hạt. Vậy nên chỉ xay hạt trong khoảng 1 – 2 phút để đảm bảo sữa được xay mịn màng mà không bị quá nhiệt.
Thêm nước theo tỷ lệ thích hợp
Lượng nước phù hợp sẽ giúp sữa có độ mịn, dễ uống và không bị đặc quá. Tỷ lệ chuẩn thường là 1 phần hạt và 3 – 4 phần nước. Ngoài ra cũng tùy vào sở thích uống đặc hay loãng để bạn thêm lượng nước phù hợp.
Lọc sữa kỹ trước khi đem đi nấu
Việc lọc sữa kỹ càng trước khi đem đi nấu giúp sữa mịn và sánh hơn. Nếu dùng rây hãy lọc khoảng 2 lần còn nếu dùng vải lọc hãy bóp thật mạnh để tránh bỏ sót nhé.
Chỉ cần có máy xay sinh tố Bear, bạn hoàn toàn có thể làm được nhiều công thức sữa hạt khác nhau. Hãy bỏ túi ngay 10 cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố Bear trên đây để mỗi ngày đều có những ly sữa thơm ngon thưởng thức nhé!
Xem thêm: 10 cách làm sinh tố bằng máy xay Bear
