Máy hút chân không thực phẩm là một thiết bị gia dụng vô cùng tiện lợi, giúp bạn bảo quản thực phẩm dễ dàng và tươi ngon hơn. Tích hợp nhiều tính năng đa dạng, máy hút chân không thực phẩm không chỉ giúp bạn bảo quản đồ ăn trong một khoảng thời gian dài. Mà còn giúp thực phẩm không bị oxi hóa và giảm bớt sự phát triển của vi khuẩn.
Hãy cùng Bear Việt Nam tìm hiểu về những tính năng, công dụng và nguyên lý hoạt động của chiếc máy hút chân không, thông qua bài viết dưới đây.
Máy hút chân không thực phẩm là gì?
Máy hút chân không thực phẩm là một thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí và hơi ẩm bên trong túi. Kết hợp cùng với đó là quá trình hàn kín miệng túi, đảm bảo thực phẩm bên trong được bảo quản một cách tốt nhất, hạn chế sự tiếp xúc với không khí và ẩm mốc. Từ đó giúp thực phẩm được tươi ngon hơn, đảm bảo an toàn thực phẩm và làm giảm thiểu tình trạng lãng phí thực phẩm.
Các loại máy hút chân không
Sự bùng nổ của nền công nghệ hiện nay đã cho ra đời hàng loạt các thiết bị đồ gia dụng thông minh như: quạt điện, nồi nấu chậm, máy xay sinh tố, bình thủy điện,… Cùng với đó là 3 dòng máy hút chân không thực phẩm được cộng đồng người tiêu dùng ưa chuộng nhất đó là:
Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp
Máy hút chân không công nghiệp sở hữu công suất lớn, có khả năng làm việc xuyên suốt trong một khoảng thời gian dài. Nhờ quá trình hoạt động mạnh mẽ, chiếc máy hút chân không công nghiệp này còn hút được lượng lớn túi thực phẩm trong cùng một lúc. Thiết bị thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến, sản xuất hoặc siêu thị.
Máy hút chân không gia đình
Đây là dòng máy hút chân không được ưa chuộng nhất hiện nay, thường được sử dụng trong các hộ gia đình hoặc những của hàng kinh doanh nhỏ lẻ. Loại máy này có thiết kế nhỏ gọn, màu sắc đơn giản và không tốn quá nhiều diện tích khi sử dụng. Máy có công suất hoạt động thấp nên tiết kiệm điện năng, khả năng hút chân không và hàn miệng túi tốt hơn so với loại máy cầm tay.
Máy hút chân không cầm tay
Thiết bị hút chân không cầm tay có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn không chiếm quá nhiều diện tích khi sử dụng. Người dùng có thể cầm bằng tay và sử dụng một cách dễ dàng. Ngoài ra, chiếc máy hút chân không này còn hoạt động được bằng pin, giúp bạn tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng. Tuy có mức giá vô cùng phải chăng, nhưng chiếc máy hút chân không này không hỗ trợ tính năng hàn miệng túi.
Công dụng của chiếc máy hút chân không thực phẩm
Nhờ khả năng hút sạch không khí và hơi bên trong túi đựng thực phẩm, nên chiếc máy hút chân không thực phẩm sở hữu những công dụng sau:
- Tiết kiệm diện tích khi sử dụng: Khi hút không khí trong thực phẩm bằng máy hút chân không, giúp bạn tiết kiệm được không gian khi dự trữ thực phẩm.
- Giữ nguyên chất dinh dưỡng: Việc hút chân không kết hợp với trữ đông thực phẩm sẽ làm tăng độ tươi ngon của thực phẩm gấp 3 đến 5 lần so với những cách bảo quản thông thường.
- Tránh lẫn mùi giữa các loại thực phẩm: Nếu tủ lạnh của bạn thường xuyên có mùi lạ, thì chiếc máy hút chân không thực phẩm sẽ giúp bạn giải quyết tình trạng này một cách triệt để.
- Ngăn cản quá trình oxi hóa: Dùng máy hút chân không còn có khả năng ngăn cản sự sinh sôi nảy nở của các vi sinh vật và vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
Những thực phẩm nên dùng máy hút chân không
– Thực phẩm khô: hạt hướng dương, cá khô, bò khô, khô gà, lá chè, trà, lạp xưởng, xúc xích,… Với các loại thực phẩm khô này bạn có thể bảo quản từ khoảng 6 – 12 tháng ở điều kiện môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với nơi có độ ẩm quá cao.
– Thực phẩm đã nấu chín: Trước khi sử dụng máy hút chân không, bạn cần để nguội thức ăn. Bởi nếu đun sôi thức ăn rồi cho ngay vào túi, sẽ khiến túi xảy ra các phản ứng hóa học đối với thực phẩm nóng và gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
– Thực phẩm tươi sống: Thịt, cá, xương, hải sản,… sau khi đã rửa sạch, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để bảo quản trong vòng 1 đến 3 tuần.
– Rau, củ, quả, trái cây: Sau khi rửa sạch và cho vào máy hút chân không, bạn có thể bảo quản các loại thực phẩm này trong tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 0 – 4 độ C.
Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không thực phẩm
Máy hút chân không thực phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý bơm hút chân không cấu tạo bên trong. Công suất hoạt động của máy lớn hay nhỏ sẽ phụ thuộc vào quá trình này. Quá trình bơm chân không sẽ thực hiện loại bỏ toàn bộ không khí của môi trường bên trong một vật chứa. Từ đó loại bỏ hết hoàn toàn các tác nhân, vi khuẩn và vi sinh vật hủy hoại thực phẩm trong quá trình bảo quản.
Cách sử dụng máy hút chân không thực phẩm
Chỉ với những thao tác đơn giản dưới đây, người dùng có thể sử dụng chiếc máy hút chân không một cách dễ dàng:
– Bước 1: Sau khi đã sơ chế và rửa sạch thực phẩm bạn hãy để vào túi hút chân không chuyên dụng.
– Bước 2: Hãy mở máy bằng cách ấn nút 2 bên cạnh của máy hút chân không và đặt miệng túi vào khoang hút chân không.
– Bước 3: Để có thể đóng nắp máy, bạn hãy ấn mạnh tay vào phía trên nắp vị trí có hình bàn tay.
– Bước 4: Tiếp đến hãy xoay núm có hiển thị chị “Power” (nút nguồn) và chọn chế độ VacSeal (hút chân không và hàn miệng túi).
– Bước 5: Sau đó hãy ấn nút “Power” để có thể xác nhận hàn và hút chân không đồng thời. Khi hàn xong máy sẽ tự động thả mối hàn và phát ra tiếng bíp khi kết thúc.
– Bước 6: Ấn mở nắp máy ở 2 bên cạnh máy kiểm tra mối hàn và kết thúc quy trình.
Mua máy hút chân không thực phẩm loại nào tốt
Sự xuất hiện của các dòng máy hút chân không khiến người dùng liên tục gặp phải khó khăn khi lựa chọn. Dưới đây là những dòng máy hút chân không thực phẩm có chất lượng tốt nhất và được cộng đồng người tiêu dùng ưa chuộng:
- Máy hút chân không thực phẩm Bear VS-B01V1: Tích hợp 4 tính năng tiện ích như: hút chân không, hàn miệng túi, cắt túi và hút chân không dạng hộp. Thiết kế nhỏ gọn kết hợp cùng màu sắc hiện đại, chiếc máy hút chân không bear cực kỳ phù hợp khi sử dụng trong các hộ gia đình hoặc những cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ.
- Máy hút chân không gia đình không kén túi P290: Thiết bị được trang bị động cơ có hiệu suất hoạt động mạnh mẽ lên đến 220W. Máy chỉ hút được thực phẩm khô và ướt không hút được thực phẩm ở dạng bột.
- Máy hút chân không thực phẩm Ronegye 5200: được trang bị các nút điều khiển rất dễ sử dụng, có thể ép chân không ở đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, khi thao tác đậy nắp sẽ rất nặng không phù hợp với những người cao tuổi.
- Máy hút chân không mini gia đình DZ 300A: có kích thước nhỏ gọn, thao tác nhẹ nhàng và không tốn quá nhiều công sức khi sử dụng. Thao tác máy với rất nhiều công đoạn khác nhau, gây mất thời gian. Và khi hàn thực phẩm phải sử dụng 2 tay đến ấn giữ thanh hàn.
Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không thực phẩm
Để việc sử dụng máy hút chân không trở lên dễ dàng hơn, bạn cần nắm chắc những lưu ý đặc biệt sau:
– Hạn chế đưa những vật nhọn và sắc bén vào trong túi chân không. Trong trường hợp bạn cần hút chân không những vật có góc bén, bạn hãy dùng giấy báo gói thật kỹ trước khi tiến hành hút chân không để tránh việc làm rách túi đựng.
– Việc sử dụng túi chân không chuyên dụng sẽ làm tăng hiệu quả bảo vệ thực phẩm, hạn chế thực phẩm tiếp xúc với vi khuẩn.
– Miệng túi khi cho vào máy hút chân không cần ở trong trạng thái khô ráo và sạch sẽ.
– Để máy hút chân không ở trên bề mặt bằng phẳng và tránh làm rơi, va đập mạnh trong quá trình hoạt động.
Nếu bạn đang quan tâm tới việc bảo quản thực phẩm, thì việc sở hữu một chiếc máy hút chân không thực phẩm sẽ đem đến cho bạn giải pháp tuyệt vời. Với những tính năng đặc biệt có trong chiếc máy hút chân không, bạn hoàn toàn có thể bảo quản thực phẩm và đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình bạn. Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đọc có thể lựa chọn được một chiếc máy phù hợp với nhu cầu sử dụng.
