Sữa hạt macca với hương vị ngọt ngào, béo bùi đã không còn xa lạ với nhiều người. Vậy bạn đã biết cách nấu sữa hạt macca hay chưa? Làm như thế nào để giữ được hương vị và dưỡng chất của hạt? Hãy để Bear Vietnam hướng dẫn cho bạn cách chế biến loại thức uống này bằng máy làm sữa hạt nhé!
Sữa hạt macca có tác dụng gì
Sữa hạt macca không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng quý giá.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Sữa hạt macca chứa nhiều chất béo tốt, có khả năng làm giảm cholesterol xấu bao gồm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong cơ thể. Nhờ đó, thức uống này sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe của tim mạch và giảm thiểu rủi ro mắc bệnh liên quan.
- Chống oxy hóa hiệu quả: Trong sữa hạt macca có vitamin E và squalene hấp thụ gốc tự do và chống oxy hóa tốt. Nhờ đó, tốc độ lão hóa của cơ thể chậm hơn, đồng thời hạn chế nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Ngoài ra, flavonoids có trong hạt macca cũng là một trong những chất chống oxy hóa giúp chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư hiệu quả.
- Hỗ trợ giảm cân: Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích người đang giảm cân sử dụng hạt macca thường xuyên. Loại hạt này cũng góp phần tăng hiệu quả của quá trình giảm cân. Axit panmitic và omega 7 trong sữa hạt macca giúp giảm cảm giác đói, thèm ăn, đồng thời tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể.
- Bảo vệ sức khỏe não bộ: Sữa hạt macca chứa tocotrienols có công dụng bảo vệ tế bào não trước tác động của glutamate, nguyên nhân gây bệnh Parkinson và Alzheimer. Ngoài ra, axit oleic có trong loại hạt này còn hỗ trợ ngăn ngừa tác động tiêu cực của tình trạng stress oxy hóa đến não bộ.
Sữa hạt macca mix với gì
Tùy theo sở thích, nhu cầu của mỗi người, sữa hạt macca có thể mix cùng nhiều nguyên liệu khác để tạo nên sự phong phú trong hương vị và gia tăng giá trị dinh dưỡng. Hạt dinh dưỡng, ngũ cốc, trái cây đều là những thực phẩm hoàn hảo để kết hợp với loại sữa này. Dưới đây là một số loại sữa hạt macca mix được nhiều người yêu thích:
- Sữa macca mix với yến mạch
- Sữa macca kết hợp hạt hạnh nhân
- Sữa macca mix hạt óc chó
- Sữa macca và hạt điều
- Sữa macca kết hợp với bí đỏ
- Sữa macca nấu với hạt sen
- Sữa macca mix mè đen
Cách làm sữa hạt macca
Cách làm sữa hạt macca chỉ gồm vài nguyên liệu cơ bản, trải qua một số bước đơn giản là bạn đã có ly sữa cực hấp dẫn. Vị sữa hơi béo béo, bùi bùi thêm chút ngọt nhẹ tự nhiên vô cùng cuốn hút.
Cách nấu sữa hạt macca bằng máy làm sữa hạt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g hạt macca
- 440ml sữa tươi không đường
- 500 ml nước lọc
- 1 ít đường
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Macca mua về, bạn dùng dao hoặc dụng cụ tách chuyên dụng để tách vỏ, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, bạn ngâm phần hạt đã tách vỏ này trong nước khoảng 4 – 6 giờ.
- Bước 2: Làm sữa hạt macca bằng máy
Bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm hạt macca đã tách vỏ, sữa tươi, nước lọc và đường vào cối xay của máy làm sữa hạt Bear.
Sau đó, bạn đậy nắp cối, kết nối nguồn điện rồi chọn chế độ Soya milk, nhấn nút Button và đợi máy xay một lúc là đã có món sữa macca thơm ngon rồi.
Cách làm sữa hạt macca yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 60g hạt macca đã tách vỏ
- 50g yến mạch
- 1 lít nước
- Đường (tùy theo sở thích)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạt macca trong nước khoảng 4 – 6 giờ. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch hạt macca để loại bỏ nhớt cùng bụi bẩn.
Yến mạch ngâm trong nước khoảng 2 giờ.
- Bước 2: Nấu sữa yến mạch macca
Cho macca, yến mạch, đường và nước lọc vào cối để máy làm sữa hạt bắt đầu quá trình nấu.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi máy nấu xong, bạn sẽ có món sữa macca yến mạch nóng hổi, thơm thơm, bùi bùi và ngọt nhẹ chắc chắn ai thử cũng thích.
Cách làm sữa hạt macca óc chó hạnh nhân
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g hạt macca đã tách vỏ
- 40g hạnh nhân
- 40g hạt óc chó
- 30g đường phèn
- 1 lít nước lọc
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạt macca, hạnh nhân và hạt óc chó đã chuẩn bị trong khoảng 5 – 6 giờ. Sau đó, bạn bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài của hạt hạnh nhân để sữa có màu trắng đẹp.
- Bước 2: Nấu sữa macca óc chó hạnh nhân
Bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm macca, hạnh nhân, óc chó, đường và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ Soya milk là máy sẽ thay bạn làm phần việc còn lại.
- Bước 3: Thành phẩm
Sữa hạt hạnh nhân óc chó macca nấu xong có thể uống nóng hoặc bảo quản trong tủ mát để uống lạnh đều ngon. Vị ngọt bùi của 3 loại hạt kết hợp lại sẽ mang đến hương vị hấp dẫn khó quên.
Cách làm sữa hạt macca mè đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g hạt macca
- 50g mè đen
- Đường
- 1 lít nước lọc
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn ngâm hạt macca trong 4 – 6 giờ và mè đen trong 1 – 2 giờ sau đó vớt ra để ráo.
- Bước 2: Nấu sữa mè đen macca
Cho lần lượt 80g macca, 50g mè đen, 1 lít nước cùng một lượng đường tùy ý thích vào cối xay của máy. Sau đó, bạn cắm nguồn điện và chọn chức năng Soya mik, ấn Button để máy bắt đầu.
- Bước 3: Thành phẩm
Sau khi máy nấu xong, bạn sẽ nghe thấy âm thanh “Di” báo hiệu. Lúc này, bạn có thể đổ sữa ra và thưởng thức ngay hương vị thơm ngon cùng gia đình.
Cách làm sữa hạt macca bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g hạt macca tách vỏ
- 50g bí đỏ
- 1 lít nước lọc
- Đường phèn
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Macca ngâm trong nước trong vòng 4 – 6 tiếng rồi vớt ra để ráo.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
- Bước 2: Hấp bí đỏ
Cho bí đỏ vào xửng hấp, hấp trong khoảng 20 phút thì cho ra.
- Bước 3: Nấu sữa macca bí đỏ
Cho macca, bí đỏ, đường và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chỉ một lúc sau là bạn đã có món sữa bí đỏ macca thơm ngậy, béo bùi.
Sữa hạt macca thực sự là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày của mình và gia đình. Chúc bạn sẽ thành công với những công thức mà Bear Việt Nam đã chia sẻ ở trên. Đừng quên theo dõi chuyên mục Vào bếp cùng Bear cập nhật thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm nấu nướng bổ ích nhé!
