Giải khát sảng khoái, thanh lọc cơ thể và bổ sung vitamin C hiệu quả với 10 cách làm nước ép chanh tại nhà từ Bear Việt Nam. Những công thức đơn giản, dễ thực hiện này sẽ mang đến cho bạn những ly nước chanh thơm ngon, bổ dưỡng, giúp chăm sóc sức khỏe mỗi ngày cho gia đình mình.
7 Lợi ích tuyệt vời của nước ép chanh
Nước chanh không chỉ là một thức uống giải khát đơn thuần mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của nước chanh:
-
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong chanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh thông thường và hỗ trợ sản xuất hormone, hấp thụ sắt.
-
Hỗ trợ tiêu hóa: Acid citric trong chanh cải thiện sự hấp thụ nhôm hydroxit, giúp giảm triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.
-
Thanh lọc, giải độc cơ thể: Chanh kích thích gan sản xuất enzyme và tăng cường lợi tiểu, giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể.
-
Cải thiện sức khỏe răng miệng: Vitamin C trong chanh giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn trong miệng và ngăn ngừa khô miệng.
-
Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ pectin trong chanh giúp hạn chế cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất.
-
Ngăn ngừa lão hóa: Chất chống oxy hóa trong chanh giúp giảm sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và đốm đen.
-
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Vitamin C và flavonoid trong chanh giúp giảm cholesterol và cải thiện lưu thông máu.
Cách làm nước chanh cơ bản
Nước chanh là thức uống quen thuộc được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 2-3 quả chanh tươi
- 3-4 muỗng đường hoặc 2 muỗng mật ong
- 1 lít nước lọc
- Đá viên (tùy thích)
Cách làm
- Chọn chanh: Chọn những quả chanh tươi, vỏ căng bóng, có màu sắc đẹp và cầm nặng tay.
- Rửa sạch: Rửa kỹ chanh dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu.
- Vắt lấy nước: Cắt đôi chanh và vắt lấy nước bằng dụng cụ vắt chanh hoặc bằng tay.
- Pha chế: Hòa tan đường hoặc mật ong vào nước lọc, sau đó thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- Thưởng thức: Cho đá vào và thưởng thức ngay.
Mẹo vắt chanh lấy nhiều nước, không đắng:
- Lăn chanh trên mặt phẳng trước khi vắt để làm mềm phần thịt bên trong.
- Vắt từ từ và tránh ép quá sâu để không lấy phần trắng gây đắng.
- Nếu muốn lấy nhiều nước hơn, hãy làm ấm chanh trong lò vi sóng khoảng 10-15 giây trước khi vắt.
Cách làm nước chanh mật ong tăng cường miễn dịch
Kết hợp chanh với mật ong không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 2 quả chanh tươi
- 2-3 muỗng mật ong nguyên chất
- 500ml nước ấm (không quá nóng)
- 1 nhúm bột quế (tùy chọn)
Cách làm
- Vắt lấy nước cốt chanh từ 2 quả chanh tươi.
- Pha nước cốt chanh với nước ấm (không quá 40°C để bảo toàn dưỡng chất trong mật ong).
- Thêm mật ong vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Nếu thích, thêm một nhúm bột quế để tăng hương vị và công dụng.
Nếu bạn yêu thích hương vị chua ngọt đặc trưng, tham khảo ngay cách làm nước ép chanh dây hoặc cách làm nước ép cóc để làm mới thực đơn giải khát của bạn.
Cách làm nước chanh bạc hà giải nhiệt
Nước chanh bạc hà là thức uống lý tưởng cho những ngày hè nóng bức, giúp làm mát cơ thể một cách tự nhiên.
Nguyên liệu
- 2 quả chanh tươi
- 10-15 lá bạc hà tươi
- 3 muỗng đường hoặc mật ong
- 1 lít nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch lá bạc hà và chanh.
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Dùng chày nhẹ nhàng giã dập lá bạc hà để giải phóng tinh dầu.
- Hòa tan đường hoặc mật ong vào nước.
- Thêm nước cốt chanh và lá bạc hà vào, khuấy đều.
- Để ngâm 10-15 phút để hương vị bạc hà ngấm đều.
- Thêm đá và thưởng thức.
Cách làm nước chanh gừng ấm hỗ trợ tiêu hóa
Nước chanh gừng không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Nguyên liệu
- 1 quả chanh tươi
- 1 miếng gừng tươi (khoảng 2-3 cm)
- 1-2 muỗng mật ong
- 500ml nước ấm
- 1 nhúm bột quế (tùy chọn)
Cách làm
- Gọt vỏ và thái mỏng hoặc nghiền nhỏ gừng tươi.
- Đun sôi nước, thêm gừng và đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút.
- Tắt bếp, để nguội đến nhiệt độ ấm.
- Vắt nước cốt chanh và thêm vào nước gừng.
- Thêm mật ong và khuấy đều.
- Nếu thích, thêm một nhúm bột quế để tăng hương vị.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm nước ép kiwi đơn giản tại nhà tốt cho sức khỏe
Cách làm nước chanh muối giải khát mùa hè
Nước chanh muối là thức uống truyền thống giúp bù nước và điện giải hiệu quả, đặc biệt phù hợp trong mùa hè nóng bức.
Nguyên liệu
- 2 quả chanh tươi
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 1 muỗng đường hoặc mật ong (tùy thích)
- 500ml nước lọc
- Đá viên
- Lá bạc hà để trang trí (tùy chọn)
Cách làm
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Hòa tan muối và đường hoặc mật ong vào nước lọc.
- Thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- Cho đá viên vào và trang trí với lá bạc hà nếu có.
Cách làm nước chanh sả tăng sức đề kháng
Kết hợp giữa chanh và sả tạo nên thức uống có hương vị độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe.
Nguyên liệu
- 2 quả chanh tươi
- 2-3 cây sả
- 2 muỗng đường hoặc mật ong
- 1 lít nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch sả, đập dập và cắt khúc khoảng 5cm.
- Đun sôi nước, cho sả vào và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- Tắt bếp, để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Lọc bỏ sả, thêm đường hoặc mật ong và nước cốt chanh vào nước sả.
- Khuấy đều và thêm đá viên trước khi thưởng thức.
Cách làm nước chanh dâu tây thơm ngọt
Sự kết hợp giữa vị chua của chanh và ngọt của dâu tây tạo nên thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 1 quả chanh tươi
- 10-12 quả dâu tây tươi
- 2 muỗng đường hoặc mật ong
- 500ml nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dâu tây, cắt bỏ cuống và cắt làm đôi.
- Xay nhuyễn dâu tây với một ít nước.
- Lọc lấy nước dâu tây (có thể giữ lại một ít cùi dâu nếu thích).
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Hòa tan đường hoặc mật ong vào nước lọc.
- Kết hợp nước dâu tây, nước cốt chanh và nước đường, khuấy đều.
- Thêm đá viên và thưởng thức.
Cách làm nước chanh bí đao hỗ trợ giảm cân
Nước chanh bí đao là thức uống lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân và detox cơ thể.
Nguyên liệu
- 1 quả chanh tươi
- 200g bí đao tươi
- 1 muỗng mật ong (tùy chọn)
- 500ml nước lọc
- Đá viên
Cách làm từng bước
- Gọt vỏ và bỏ ruột bí đao, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Xay nhuyễn bí đao với một ít nước.
- Lọc lấy nước bí đao.
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Kết hợp nước bí đao, nước cốt chanh và mật ong (nếu dùng).
- Thêm đá viên và thưởng thức.
Cách làm nước chanh nghệ giảm mỡ bụng hiệu quả
Sự kết hợp giữa chanh và nghệ tạo nên thức uống không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả.
Nguyên liệu
- 1 quả chanh tươi
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc 1 miếng nghệ tươi khoảng 2cm)
- 1 nhúm tiêu đen xay nhuyễn
- 1 muỗng mật ong
- 250ml nước ấm
- 1 nhúm bột quế (tùy chọn)
Cách làm
- Nếu dùng nghệ tươi, hãy gọt vỏ, rửa sạch và nghiền nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Đun sôi nước, cho nghệ vào và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Tắt bếp, để nguội đến nhiệt độ ấm (không quá nóng).
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Thêm nước cốt chanh, mật ong, tiêu đen và bột quế (nếu có) vào nước nghệ.
- Khuấy đều và thưởng thức khi còn ấm.
Cách làm nước chanh trà xanh thanh lọc
Nước chanh trà xanh kết hợp những lợi ích tuyệt vời từ hai loại thức uống có tính thanh lọc cao, tạo nên đồ uống lý tưởng cho quá trình detox.
Nguyên liệu
- 1 quả chanh tươi
- 1-2 túi trà xanh hoặc 1 muỗng trà xanh lá
- 1-2 muỗng mật ong hoặc đường
- 500ml nước nóng
- Đá viên (nếu muốn uống lạnh)
- Lá bạc hà tươi để trang trí (tùy chọn)
Cách làm
- Pha trà xanh với nước nóng khoảng 80°C, không dùng nước sôi để tránh làm mất dưỡng chất.
- Để trà ngấm trong khoảng 3-5 phút, sau đó lọc bỏ túi trà hoặc lá trà.
- Để nguội nước trà đến nhiệt độ phòng.
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Thêm nước cốt chanh và mật ong hoặc đường vào nước trà, khuấy đều.
- Nếu muốn uống lạnh, thêm đá viên vào.
- Trang trí với lá bạc hà nếu có.
Cách làm nước chanh đá xay (smoothie chanh)
Nguyên liệu
- 2 quả chanh (lấy nước cốt và vỏ xanh bên ngoài)
- 3 muỗng đường hoặc mật ong
- 2 cốc đá viên
- 100ml nước lọc
- Lá bạc hà tươi (tùy chọn)
Cách làm
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Dùng dao gọt lấy phần vỏ xanh bên ngoài của chanh (tránh phần trắng).
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
- Đổ ra ly và trang trí với lá bạc hà nếu có.
Bí quyết làm nước chanh ngon
Để có được ly nước chanh thơm ngon, hợp khẩu vị và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bạn có thể áp dụng các bí quyết sau:
Cách chọn chanh tươi, mọng nước
- Chanh vàng: Có vị chua đặc trưng, nhiều nước và giàu vitamin C, phù hợp cho đa số các loại nước chanh.
- Chanh xanh (lime): Có hương thơm mạnh hơn, vị chua nhẹ hơn chanh vàng, thích hợp cho nước chanh muối.
- Chanh không hạt: Tiện lợi khi sử dụng, không cần lọc hạt, thường có nhiều nước.
- Mẹo chọn chanh tốt: Chọn quả cầm nặng tay, vỏ mỏng, căng bóng, không có vết thâm đen hoặc nhũn.
Kỹ thuật vắt chanh không bị đắng
- Lăn chanh trên mặt phẳng hoặc hâm nóng nhẹ trong lò vi sóng 10-15 giây trước khi vắt.
- Chỉ vắt phần ruột, tránh ép mạnh vào vỏ và phần trắng gây đắng.
- Sử dụng dụng cụ vắt chanh chuyên dụng để tránh lấy phải tinh dầu từ vỏ.
- Lọc bỏ hạt trước khi sử dụng để tránh vị đắng từ hạt chanh.
Tỷ lệ pha chế chuẩn
- Nước chanh cơ bản: 1 quả chanh : 2 muỗng đường/1 muỗng mật ong : 250ml nước
- Nước chanh muối: 1 quả chanh : 1/8 muỗng cà phê muối : 250ml nước
- Nước chanh mật ong: 1 quả chanh : 1-1.5 muỗng mật ong : 250ml nước ấm
Lưu ý khi uống nước chanh
Mặc dù nước chanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp uống nước chanh hoặc cần điều chỉnh liều lượng phù hợp.
Những người nên uống
- Người cần bổ sung vitamin C: Nước chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C cao.
- Người muốn tăng cường miễn dịch: Uống nước chanh thường xuyên giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm.
- Người cần giải khát, làm mát cơ thể: Đặc biệt phù hợp trong mùa hè nóng bức.
- Người muốn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân: Axit citric trong chanh kích thích tiêu hóa và giúp đốt cháy mỡ thừa.
Những người cần thận trọng
- Người bị đau dạ dày, trào ngược axit: Không nên uống nước chanh khi đói hoặc pha loãng trước khi uống.
- Người bị vấn đề về răng: Tính axit cao có thể làm mòn men răng, nên uống qua ống hút và súc miệng sau khi uống.
- Người bị dị ứng với chanh: Nên tránh hoàn toàn hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Người đang dùng một số loại thuốc: Chanh có thể tương tác với một số loại thuốc, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Lưu ý về thời điểm uống và liều lượng
- Không nên uống nước chanh quá nhiều, mỗi ngày không quá 2-3 ly.
- Uống nước chanh lúc đói có thể gây kích ứng dạ dày, nên uống sau bữa ăn 30 phút.
- Uống nước chanh quá gần giờ đi ngủ có thể gây trào ngược axit.
- Nên uống nước ấm để tránh sốc nhiệt cho dạ dày.
Câu hỏi thường gặp về nước chanh
1. Uống nước chanh vào buổi sáng có tốt không?
Uống nước chanh ấm vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp kích thích hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và cung cấp vitamin C. Tuy nhiên, người bị đau dạ dày nên tránh uống khi bụng rỗng.
2. Nước chanh có giúp giảm cân không?
Có, nước chanh có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất, giúp tiêu hóa tốt hơn và tạo cảm giác no. Tuy nhiên, không nên chỉ dựa vào nước chanh mà cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn.
3. Uống nước chanh nhiều có hại cho răng không?
Có, axit trong chanh có thể làm mòn men răng nếu uống quá nhiều và thường xuyên. Để bảo vệ răng, nên uống qua ống hút, súc miệng sau khi uống và không đánh răng ngay sau đó.
7. Nước chanh có thể bảo quản được bao lâu?
Nước chanh pha sẵn nên được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Sau thời gian này, vitamin C sẽ bị oxy hóa và giảm đáng kể. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh nước cốt chanh nguyên chất trong khay đá để sử dụng trong khoảng 2-3 tháng.
8. Nước chanh nóng hay lạnh tốt hơn cho sức khỏe?
Cả hai đều có lợi ích riêng:
- Nước chanh ấm/nóng: Tốt hơn cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân và giảm triệu chứng cảm cúm. Đặc biệt phù hợp vào buổi sáng và mùa lạnh.
- Nước chanh lạnh: Giải nhiệt tốt hơn, bổ sung năng lượng nhanh chóng và dễ uống hơn trong thời tiết nóng. Phù hợp sau khi tập thể dục hoặc trong mùa hè.
Nước chanh không chỉ là thức uống giải khát thông thường mà còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Với 10 cách làm nước chanh đa dạng được Bear Việt Nam chia sẻ trong bài viết này, bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà để thưởng thức và cải thiện sức khỏe mỗi ngày.
