Cách Làm Nước Ép Ổi Không Cần Máy Ép Đơn Giản Tại Nhà

Bạn yêu thích vị thanh mát và giàu vitamin C từ quả ổi nhưng lại không có máy ép tại nhà? Đừng vội từ bỏ món nước ép siêu lành mạnh này nhé! Trong bài viết này, Bear Vietnam sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép ổi không cần máy ép, sử dụng các dụng cụ sẵn có trong căn bếp. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra một ly nước ép thơm ngon, không thua kém ngoài hàng!

Bước 1: Chọn và sơ chế ổi

Muốn nước ép ngon, bước chọn nguyên liệu cực kỳ quan trọng. Bạn nên chọn ổi vừa chín tới, màu xanh nhạt, vỏ còn tươi, không dập nát.

Cách sơ chế:

• Ngâm ổi trong nước muối loãng khoảng 5–10 phút rồi rửa sạch lại.
• Gọt vỏ nếu bạn không thích cảm giác lợn cợn.
• Loại bỏ phần hạt nếu muốn nước ép không bị chát.
• Cắt ổi thành miếng nhỏ để dễ nghiền.

Bước 2: Cách làm nước ép ổi không cần máy ép

Dưới đây là 3 cách thủ công bạn có thể áp dụng tùy vào dụng cụ có sẵn tại nhà:

Cách 1: Dùng rây lọc và muỗng

Nếu bạn có sẵn một cái rây và muỗng inox thì đây là phương pháp nhanh gọn, tiện lợi nhất.

Cách thực hiện:

1. Nghiền nhuyễn ổi bằng muỗng hoặc chày nhỏ trong tô.
2. Đặt rây lên một tô khác, đổ phần ổi nghiền vào và dùng muỗng ép nhẹ để lọc lấy nước.
3. Lọc thêm lần nữa nếu muốn nước ép trong hơn.

Ưu điểm:
✔ Dễ thực hiện, không cần dụng cụ đặc biệt
✔ Thích hợp cho lượng ít

Nhược điểm:
✘ Cần lực tay, tốn thời gian nếu làm nhiều
✘ Nước ép có thể còn cặn nếu không lọc kỹ

Cách 2: Dùng túi vải lọc hoặc túi vắt sữa hạt

Nếu bạn từng làm sữa hạt tại nhà thì chắc chắn đã sở hữu túi vải lọc – vật dụng lý tưởng để làm nước ép ổi!

Cách thực hiện:

1. Nghiền ổi bằng muỗng hoặc chày như ở cách 1.
2. Đổ phần ổi đã nghiền vào túi lọc sạch, vắt nhẹ để lấy nước cốt.
3. Có thể vắt thêm lần 2 nếu cần.

Ưu điểm:
✔ Lọc sạch, nước ép mịn, ít cặn
✔ Tiện lợi cho người hay làm nước ép thủ công

Nhược điểm:
✘ Khó vắt nếu ổi chưa đủ mềm
✘ Cần túi lọc chuyên dụng, không phải nhà nào cũng có

Cách 3: Dùng cối chày giã tay (kiểu truyền thống)

Cách này phù hợp cho những ai thích “chất mộc” và cảm giác ép tay truyền thống. Tuy mất công nhưng lại khá thú vị!

Cách thực hiện:

1. Cho từng ít ổi vào cối sạch, giã nát bằng chày gỗ hoặc inox.
2. Đổ hỗn hợp ra rây hoặc túi lọc, ép lấy nước cốt.

Ưu điểm:
✔ Không cần dụng cụ hiện đại
✔ Tái hiện cảm giác làm nước ép thời ông bà

Nhược điểm:
✘ Mất sức, lâu
✘ Không phù hợp để làm nhiều ly cùng lúc

Bước 3: Pha chế và thưởng thức

Sau khi lọc được nước ép ổi, bạn có thể:

• Thêm 1 thìa cà phê mật ong nếu thích vị ngọt thanh tự nhiên.
• Vắt vài giọt nước chanh để cân bằng hương vị.
• Thêm vài viên đá hoặc để trong tủ lạnh 20 phút trước khi uống.

Thành phẩm: Ly nước ép ổi thanh nhẹ, màu xanh vàng bắt mắt, vị ngọt mát và thoảng chút chua nhẹ – hoàn hảo cho những ngày hè oi bức!

4 lưu ý để nước ép ổi ngon, không bị chát

Chọn loại ổi phù hợp & chế biến kỹ

• Ưu tiên ổi đào hoặc ổi không hạt vì chúng ít chát và nhiều nước.
• Không chọn ổi còn xanh, quá già hoặc bị sượng – những loại này thường chứa nhiều tannin, gây vị chát.
• Gọt vỏ kỹ giúp nước ép ổi dịu vị và mịn màng hơn.

Ngâm ổi với nước muối loãng trước khi ép

Ngâm ổi đã cắt trong nước muối loãng khoảng 5–10 phút rồi rửa sạch lại. Cách này giúp làm giảm vị chát tự nhiên trong quả ổi và tăng vị ngọt.

Kết hợp thêm chanh hoặc táo/ngọt khác

• Một chút nước cốt chanh sẽ cân bằng vị chát, tăng hương thơm và bảo quản nước ép lâu hơn.
• Bạn có thể kết hợp thêm táo, thơm (dứa) hoặc cam để điều chỉnh vị và tăng độ ngọt thanh.

Nên dùng máy ép chậm

Máy ép chậm giúp giữ lại hương vị nguyên chất, hạn chế xay nát phần xơ hoặc hạt gây chát. Bạn có thể tham khảo máy ép chậm Bear SJ-4H01T – ép được cả ổi, giữ trọn hương vị và dễ vệ sinh.

Với 3 phương pháp đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện cách làm nước ép ổi không cần máy ép ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và dưỡng chất từ trái cây. Đừng quên áp dụng các mẹo nhỏ để nước ép không bị chát và có thể nâng cấp chất lượng bằng một chiếc máy ép chậm nếu có điều kiện nhé. Chúc bạn thành công và có thêm nhiều trải nghiệm thú vị với các loại nước ép tự nhiên tại Bear Vietnam!