Nồi chiên không dầu Bear giúp bạn nướng thịt nhanh chóng mà không cần dầu mỡ. Trong bài viết này, Bear Việt Nam sẽ chia sẻ 6 cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu Bear giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn ngon miệng ngay tại nhà.
Cách làm thịt nướng BBQ
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 500g (chọn thịt ba chỉ hoặc miếng thịt mỡ đan xen)
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tây: 1/2 củ
- Nước tương: 3 thìa canh
- Mật ong: 1 thìa canh
- Sốt BBQ: 3 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Tiêu, muối: 1/2 thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt
- Thịt lợn mua về rửa sạch và thái miếng thịt vừa ăn.
- Chuẩn bị 1 cái bát tô, trộn nước tương, mật ong, sốt BBQ, dầu hào, tỏi băm, hành tây băm, tiêu, muối và nước cốt chanh để tạo thành hỗn hợp ướp.
- Cho thịt vào bát, trộn đều với gia vị.
- Ướp thịt trong 30 phút đến 1 giờ.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 – 5 phút trước khi cho thịt vào nướng.
Bước 3: Nướng thịt
- Xếp thịt vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu, đảm bảo các miếng thịt không chồng lên nhau để không khí có thể lưu thông đều.
- Nướng thịt ở 180°C trong 15 – 20 phút. Sau 10 phút, bạn mở nồi và lật miếng thịt để đảm bảo thịt được nướng đều và vàng giòn hai mặt.
- Trong quá trình nướng, bạn có thể quét thêm sốt BBQ hoặc mật ong lên thịt để tạo lớp vỏ ngoài giòn và bóng bẩy.
Bước 4: Lấy thịt ra khỏi nồi, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Cách làm thịt nướng Hàn Quốc bulgogi
Nguyên liệu:
- Thịt bò (lựa chọn thịt thăn hoặc sườn non): 500g
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tây: 1/2 củ, băm nhỏ
- Gừng băm: 1 thìa canh
- Nước tương: 4 thìa canh
- Mật ong: 1 thìa canh
- Dầu mè: 2 thìa canh
- Tiêu đen: 1/2 thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
- Hành lá: 2 cây
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt
- Thịt bò rửa sạch, thái thành lát mỏng (càng mỏng càng dễ thấm gia vị).
- Cho vào 1 cái bát tô nước tương, mật ong, dầu mè, tỏi băm, gừng băm, tiêu, nước cốt chanh và hành tây đã băm nhỏ. Trộn đều để được hỗn hợp nước ướp.
- Cho thịt vào bát, ướp đều với hỗn hợp gia vị.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 – 5 phút.
Bước 3: Nướng thịt
- Xếp thịt bò đã ướp vào giỏ nồi chiên không dầu Bear.
- Nướng ở 180°C trong khoảng 10 – 15 phút, sau 7-8 phút mở nồi và lật thịt để thịt chín đều và vàng giòn cả hai mặt.
Bước 4: Sau khi nướng xong, kiểm tra thịt đã chín đều chưa. Nếu thịt chưa đủ độ chín, có thể nướng thêm vài phút.
Cách làm thịt nướng ngũ vị
Nguyên liệu:
- Thịt heo (ba chỉ hoặc nạc vai): 500g
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Hành tây: 1/2 củ, băm nhỏ
- Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa canh
- Nước tương: 2 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Tiêu, muối: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa canh
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt
- Thịt heo thái miếng vừa ăn (có thể thái miếng lớn để nướng hoặc cắt miếng nhỏ tùy sở thích).
- Trộn đều các gia vị: tỏi băm, hành tây, ngũ vị hương, mật ong, nước tương, dầu hào, tiêu, muối và dầu ăn.
- Đặt thịt vào bát và trộn đều với gia vị. Để thịt thấm đều gia vị, bạn nên ướp thịt trong 30 phút đến 1 giờ. Nếu có thời gian nên để thịt ướp qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm đậm đà hơn.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 – 5 phút trước khi cho thịt vào nướng.
Bước 3: Nướng thịt
- Xếp thịt đã ướp vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu Bear.
- Nướng ở 180°C trong khoảng 15 – 20 phút. Sau 10 phút mở nồi và lật thịt để thịt nướng đều.
Bước 4: Kiểm tra thịt để xem đã chín đều chưa. Nếu thịt chưa đủ độ chín, có thể nướng thêm vài phút.
Xem thêm: Hướng dẫn chiên cá bằng nồi chiên không dầu Bear thơm ngon
Cách làm thịt nướng sa tế
Nguyên liệu:
- Thịt heo (ba chỉ hoặc nạc vai): 500g
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tím băm: 1 củ
- Sa tế: 2 thìa canh
- Nước tương: 2 thìa canh
- Mật ong: 1 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Tiêu, muối: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt
- Thịt heo rửa sạch và thái miếng vừa ăn (khoảng 2 – 3cm).
- Trộn đều các gia vị: tỏi băm, hành tím băm, sa tế, nước tương, mật ong, dầu hào, đường, tiêu, muối và dầu ăn.
- Cho thịt vào bát, trộn đều để thịt ngấm gia vị. Ướp thịt trong khoảng 30 phút đến 1 giờ (càng lâu càng thấm gia vị).
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 – 5 phút trước khi cho thịt vào nướng.
Bước 3: Nướng thịt
- Xếp thịt đã ướp vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu.
- Nướng thịt ở 180°C trong khoảng 15 – 20 phút, sau 10 phút mở nồi và lật thịt để thịt chín đều và có màu vàng giòn đẹp mắt.
- Trong quá trình nướng nên quét thêm sa tế lên mặt thịt để nướng xong thịt có màu đẹp hơn.
Xem thêm: Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu Bear
Cách làm thịt xiên nướng rau củ
Nguyên liệu:
- Thịt heo hoặc thịt bò: 500g (chọn thịt nạc vai, thăn hoặc sườn non)
- Ớt chuông: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Nấm: 100g
- Tỏi băm: 2 tép
- Nước tương: 2 thìa canh
- Mật ong: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Tiêu, muối: 1/2 thìa cà phê
- Gia vị nướng BBQ: 1 thìa canh
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt cắt thành miếng vuông vừa ăn, khoảng 2 – 3cm.
- Cắt ớt chuông, cà chua, hành tây thành miếng vừa ăn, còn nấm có thể để nguyên hoặc cắt đôi nếu cây nấm lớn.
- Tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt và rau củ
- Chuẩn bị một cái bát lớn, trộn đều thịt, tỏi băm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu, muối và gia vị nướng BBQ. Để ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Ớt chuông, cà chua, hành tây, nấm ướp với một chút dầu ăn, muối và tiêu để không bị khô khi nướng.
Bước 3: Xiên thịt và rau củ vào các cây xiên, xen kẽ thịt và rau củ (ớt chuông, hành tây, cà chua, nấm) sao cho các nguyên liệu không quá dày để khi nướng có thể chín đều.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 phút trước khi cho thịt xiên vào nướng.
Bước 5: Nướng thịt xiên rau củ
- Xếp các xiên thịt vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu Bear.
- Nướng ở 180°C trong 10 – 15 phút, sau 7 – 8 phút lật các xiên thịt để đảm bảo món ăn được nướng đều.
Cách làm thịt nướng xá xíu
Nguyên liệu:
- Thịt heo (ba chỉ hoặc nạc vai): 500g
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tím băm: 1 củ
- Nước tương: 2 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Mật ong: 2 thìa canh
- Đường phèn: 1 thìa canh
- Hắc xì dầu: 1 thìa canh
- Rượu trắng: 1 thìa canh
- Gia vị xá xíu: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa canh
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt
- Thịt heo cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).
- Trộn đều các gia vị ướp: tỏi băm, hành tím băm, nước tương, dầu hào, mật ong, đường phèn, hắc xì dầu, rượu trắng, gia vị xá xíu và hạt tiêu.
- Trộn thịt với phần sốt ướp rồi ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu Bear ở 180°C trong khoảng 3 – 5 phút.
Bước 3: Nướng thịt
- Xếp thịt đã ướp vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu Bear.
- Cài đặt nhiệt độ nướng ở 180°C trong khoảng 15 – 20 phút. Sau 10 phút, mở nồi và lật thịt để thịt chín đều và vàng giòn. Trong quá trình nướng hãy quét thêm gia vị lên thịt một lần nữa để thịt thêm bóng bẩy và đậm đà.
Bước 4: Lấy thịt ra khỏi nồi, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Với nồi chiên không dầu Bear, việc nướng thịt trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Các công thức nướng thịt đơn giản mà Bear Việt Nam chia sẻ sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn thơm ngon, thay đổi thực đơn cho gia đình. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình nào!
