Sinh tố bơ sầu riêng có chứa hàm lượng vitamin và những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cách làm sinh tố bơ sầu riêng bổ dưỡng, thơm ngon với công thức dễ làm ngay tại nhà. Sầu riêng và bơ là hai loại trái cây thơm ngon được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngon và những công dụng hữu ích khác.
Để có được một ly sinh tố bơ sầu riêng là một điều rất dễ dàng, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây. Trong bài viết ngày hôm nay, bearvietnam sẽ giúp bạn có thể tự tay làm một ly sinh tố thơm ngon, chuẩn vị cho cả gia đình.
Sinh tố bơ sầu riêng bao nhiêu calo?
Bơ và sầu riêng có hàm lượng chất béo và đường tương đối cao. Dự tính một ly sinh tố sầu riêng khoảng 600 đến 700 calo tuỳ thuộc vào lượng sầu riêng và bơ được sử dụng. Do vậy, các bạn đang trong chế độ ăn kiêng nên lưu ý để thưởng thức một cách cân bằng, hợp lý.
Nếu bạn mong muốn giảm calo, bạn có thể sử dụng ít sầu riêng và bơ hay thay thế bằng loại trái cây khác có lượng calo thấp hơn như dưa gang, xoài… Hoặc bạn sẽ sử dụng sinh tố bơ không đường, ít sữa đặc.
Uống sinh tố bơ sầu riêng có tác dụng ?
- Với công dụng của cốc sinh tố bơ sầu riêng được các chị em để ý nhiều nhất là có nhiều hàm lượng vitamin E, vitamin C và một số chất dinh dưỡng cần thiết cho làn da của chị em được mịn màng, tươi trẻ, chống lão hoá và có sức sống hơn.
- Hai loại trái cây, sầu riêng và bơ khi kết hợp với nhau đúng cách sẽ giúp kiểm soát cân nặng vì trong sầu riêng và có chứa chất béo và calo.
- Một số nghiên cứu cho thấy sinh tố bơ sầu riêng có lợi ích cải thiện sức khỏe tim mạch, điều chỉnh được mỡ máu, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư bởi trong sầu riêng có chất chống oxy hoá.
- Giúp cho chức năng tiêu hoá được hoạt động hiệu quả đồng thời cung cấp thêm lợi khuẩn cho đường ruột, ngăn ngừa táo bón bởi thực phẩm này giàu chất xơ tự nhiên.
- Phần vỏ sầu riêng có đặc tính kháng khuẩn và chống nấm men do đó chống lại được nhiễm trùng.
- Uống sinh tố bơ sầu riêng có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần. Trong bơ và sầu riêng có chứa chất folate và vitamin B6 giúp não bộ phát triển đồng thời giảm các triệu chứng trầm cảm.
Hướng dẫn cách làm sinh tố bơ sầu riêng bổ dưỡng, thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sầu riêng: 250 gr
- Bơ 2 quả nhỏ (Nếu bạn thích ăn sầu hay bơ nhiều hơn thì tự thêm vào khi xay nhé!)
- Sữa tươi không đường 140ml
- Sữa đặc 50gr (có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm, tuỳ vào độ ngọt mà bạn mong muốn)
- 1 thìa cà phê đường (tuỳ vào các bạn muốn uống ngọt hay không thì cho lượng đường phù hợp)
- Đá xay nhuyễn
- Dụng cụ: dao, thớt, bát đựng, máy xay…
Các bước làm sinh tố bơ sầu riêng
Bước 1: Sơ chế trước nguyên liệu.
– Bạn tách sầu riêng lấy phần thịt đã chín 250 gam, bỏ hạt rồi cho vào bát riêng.
– Chọn quả bơ chín dẻo mang đi rửa rồi bổ đôi quả ra, tách hạt. Lấy phần thịt bơ bỏ vỏ nâu bên ngoài. Thái miếng bơ nhỏ để vào bát đựng.
Bước 2: Tiến hành xay hỗn hợp sinh tố bổ dưỡng.
– Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lần lượt vào máy xay bear: sầu riêng, bơ, sữa tươi không đường (140ml), sữa đặc (50 gr), 1 thìa cà phê đường (có thể không cho) đổ vào máy xay sinh tố.
– Tiếp theo, ấn nút xay đến khi bạn thấy hỗn hợp nhuyễn và hoà tan hết vào nhau.
– Nếu bạn muốn uống lạnh thì cho ít đá xay nhuyễn vào hỗn hợp sinh tố đến khi thấy đá mịn và hoà vào sinh tố bơ sầu riêng là bạn có thể bỏ ra ly và thưởng thức luôn được rồi.
Cách chọn bơ, sầu riêng thơm ngon
Một ly sinh tố có ngon hay không cũng phụ thuộc vào nguyên liệu. Bear Việt Nam sẽ mách bạn một số mẹo để lựa chọn quả bơ, sầu riêng tươi ngon nhất.
Cách chọn bơ:
- Lựa chọn theo màu vỏ của quả bơ: quả bơ có vỏ màu xanh cùng với lấm tấm điểm vàng sẽ có lượng sáp cao, ăn béo ngậy và thịt dẻo hơn các quả có vỏ ngoài màu tím. Quả mà có vỏ nâu hơi ngả sang hồng nhẹ thì nhiều sơ hơn.
- Bơ ngon và gần chín khi lắc thì nghe thấy tiếng hạt lăn nhẹ, không nên chọn tiếng lăn mạnh vì thịt sẽ mỏng.
- Quan sát cuống quả bơ. Nếu vừa chín và ngon thì có cuống màu hơi vàng còn cuống màu xanh thì do chưa chín. Cuống màu nâu sẫm thì bơ bị nẫu hoặc chín quá.
- Trách mua quả khi sờ vào thấy quá nhũn.
Cách chọn sầu riêng:
- Nên chọn quả tròn đều có 5 đến 6 múi đều nhau rõ ràng, bởi nó sẽ có nhiều múi hơn, ít bị sượng.
- Để quan sát độ tươi mới, ấn vào phần cuống xem còn độ ẩm của nhựa sầu không, nếu không thì quả đã héo hoặc phần thịt bên trong độ ngon sẽ không như ý.
- Chọn quả trái già, gai đều, to và đều. Không nên chọn quả gai quá mềm hay gai quá nhọn.
- Chọn quả khi gõ nghe tiếng bồm bộp thì thường trái có phần thịt dày, ngon mà hạt còn lép.
Lưu ý: Hạt sầu riêng không nên ăn bởi trong hạt chứa một số chất gây nên các bệnh ảnh hưởng tới sức khoẻ. Nếu được nấu chín thì sẽ ăn được bình thường.
Qua bài viết trên, Bear Việt Nam đã chia sẻ cách làm sinh tố bơ sầu riêng với công thức đơn giản dễ làm ngay tại nhà, cùng với đó là cách lựa chọn nguyên liệu trái cây tươi ngon. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm luôn cho mình một cốc sinh tố vừa dinh dưỡng vừa giải khát trong mùa hè này. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức chế biến sinh tố thơm ngon, chuẩn vị dành cho gia đình.
