Nước ép vải là một loại thức uống ngọt thanh, thơm ngon, giúp giải nhiệt và bổ sung vitamin cho cơ thể. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm ly nước ép vải tươi mát ngay tại nhà. Cùng Bear Việt Nam khám phá cách làm nước ép vải nhanh gọn, giữ trọn hương vị tự nhiên!
1. 4 bước làm nước ép vải nguyên chất
Cách làm nước ép vải nguyên chất tại nhà vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có ngay một ly nước ép tươi ngon, đảm bảo vệ sinh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Vải tươi: 300g (khoảng 15 – 20 quả)
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Đường hoặc mật ong: 10 – 20g (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Đá viên
Lưu ý: Chọn vải tươi, chín vừa, vỏ căng mọng, tránh quả bị dập hoặc quá chín để có hương vị thơm ngon nhất.
Dụng cụ cần thiết:
- Máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố
- Dao và thớt
- Rây lọc hoặc túi lọc
- Ly hoặc bình thủy tinh
- Muỗng khuấy
Bước 1: Sơ chế vải
- Dùng tay hoặc dao nhỏ để bóc vỏ vải, nhẹ nhàng tách bỏ lớp vỏ ngoài mà không làm dập phần thịt.
- Tách hạt vải bằng cách dùng dao rạch nhẹ một đường hoặc bóp nhẹ để lấy phần hạt ra.
Bước 2: Cách làm nước ép vải với máy ép
Sau khi sơ chế, tiến hành ép vải để lấy nước. Có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy ép chậm, tùy theo thiết bị có sẵn.
- Với máy xay sinh tố: Cho thịt vải cùng nước lọc hoặc nước dừa vào máy xay. Khởi động máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước ép.
- Với máy ép chậm: Cho từng phần thịt vải vào máy ép chậm, ép từ từ để thu được nước ép nguyên chất, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
Bước 3: Thêm gia vị tùy ý
Để nước ép vải có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể điều chỉnh theo sở thích.
- Nếu thích ngọt hơn, hãy thêm một chút đường.
- Muốn tăng độ béo và tạo hương thơm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa.
- Vắt vài giọt nước cốt chanh để cân bằng vị ngọt đồng thời mang lại cảm giác thanh mát, khiến thức uống trở nên hấp dẫn hơn.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Sau khi hoàn thành, rót nước ép vải ra ly và thêm vài viên đá để tăng độ mát lạnh, giúp thức uống sảng khoái hơn. Để ly nước ép trông hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí bằng vài quả vải nguyên hoặc một lát chanh mỏng.
2. 4 bước làm nước ép vải dứa, hỗ trợ làm đẹp da
Nước ép vải kết hợp với dứa mang đến hương vị thơm ngon, chua ngọt hài hòa, giàu vitamin C, enzyme bromelain giúp sáng da, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- Vải tươi: 200gr
- Dứa: 1/2 quả
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Mật ong (tùy khẩu vị)
- Đá viên
Cách làm nước ép vải dứa:
- Bước 1: Vải bóc vỏ, tách hạt, giữ lại phần thịt. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành miếng nhỏ để dễ ép.
- Bước 2: Làm nước ép
- Với máy xay sinh tố: Cho vải, dứa, nước lọc (hoặc nước dừa) vào máy xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ bã, thu phần nước cốt.
- Với máy ép chậm: Lần lượt cho dứa và vải vào ép để lấy nước nguyên chất.
- Bước 3: Thêm mật ong vào nước ép, khuấy đều. Nếu thích vị chua thanh, có thể vắt thêm vài giọt nước cốt chanh.
- Bước 4: Rót nước ép ra ly, thêm đá viên và trang trí với một lát dứa hoặc vài quả vải để tăng phần hấp dẫn.
Lưu ý:
- Dứa nên chọn loại có màu vàng tươi, chín vừa để có vị ngọt thanh, không quá gắt.
- Có thể thay mật ong bằng đường phèn để tăng vị ngọt dịu mà vẫn tốt cho sức khỏe.
3. 3 bước làm nước ép vải chanh leo, cải thiện sức khỏe
Sự kết hợp giữa vải và chanh leo tạo nên một ly nước ép vừa thơm ngon, vừa giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Hương vị chua ngọt hài hòa cùng mùi thơm đặc trưng của chanh leo sẽ khiến bạn thích mê ngay từ ngụm đầu tiên
Nguyên liệu:
- Vải thiều: 300g
- Chanh leo: 2 quả
- Mật ong (hoặc đường): 1-2 thìa (tùy khẩu vị)
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Đá viên
Cách làm nước ép vải chanh leo:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
-
- Vải bóc vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt vải. Nếu dùng vải hộp thì chắt bỏ nước ngâm.
- Chanh leo cắt đôi, lấy phần ruột và lọc bỏ hạt để lấy nước cốt.
-
- Bước 2: Xay nước ép
-
-
- Với máy xay sinh tố: Cho vải, nước lọc (hoặc nước dừa) vào máy xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ bã, sau đó thêm phần nước chanh leo vào và khuấy đều.
- Với máy ép chậm: Ép vải để lấy nước nguyên chất, sau đó hòa cùng nước chanh leo.
-
- Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
-
- Thêm mật ong hoặc đường vào nước ép, khuấy đều.
- Rót ra ly, thêm đá viên và thưởng thức.
Mẹo:
- Có thể thay nước lọc bằng nước dừa để tăng vị thanh mát.
- Nếu thích uống đặc, có thể không lọc qua rây mà uống trực tiếp.
4. 3 bước làm nước ép vải táo, hỗ trợ tiêu hóa
Nước ép vải táo không chỉ thơm ngon mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ và enzyme tự nhiên từ táo. Sự kết hợp giữa vị ngọt dịu của vải và hương thơm thanh mát của táo tạo nên một thức uống dễ chịu, giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ đường ruột hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Vải tươi: 200g
- Táo: 1 quả
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Nước cốt chanh: 1 thìa
- Mật ong: 1-2 thìa (tùy khẩu vị)
- Đá viên: tùy thích
Cách làm nước ép vải táo:
- Bước 1:Vải bóc vỏ, bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt. Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay hoặc ép.
- Bước 2: Làm nước ép
- Với máy xay sinh tố: Cho vải, táo và nước lọc (hoặc nước dừa) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp rồi lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép mịn.
- Với máy ép chậm: Ép táo trước, sau đó ép vải để thu được nước ép nguyên chất. Khuấy đều với nước cốt chanh và mật ong để hòa quyện hương vị.
- Bước 3: Thêm nước cốt chanh và mật ong vào nước ép, khuấy đều để cân bằng vị ngọt và tăng độ thanh mát. Nếu thích loãng hơn, có thể thêm một chút nước lọc. Rót nước ép ra ly, thêm đá viên để tăng độ mát lạnh.
Lưu ý & Mẹo:
- Chọn táo đỏ để nước ép có vị ngọt tự nhiên hơn, hạn chế dùng quá nhiều đường hoặc mật ong.
- Sử dụng nước cốt chanh giúp giữ màu nước ép sáng đẹp và tăng thêm hương vị tươi mát.
5. 3 bước làm nước ép vải dưa hấu, thanh nhiệt giải độc
Nước ép vải dưa hấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của vải và vị thanh mát của dưa hấu. Thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể nhờ hàm lượng nước cao và các chất chống oxy hóa từ dưa hấu và vải.
Nguyên liệu:
- Vải tươi: 200g
- Dưa hấu: 300g
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Nước cốt chanh (tùy chọn): 1 thìa
- Mật ong: 1-2 thìa
- Đá viên
Cách làm nước ép vải dưa hấu:
- Bước 1: Vải bóc vỏ, bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt. Dưa hấu bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ để dễ xay hoặc ép.
- Bước 2: Làm nước ép
-
- Với máy xay sinh tố: Cho vải, dưa hấu và nước lọc (hoặc nước dừa) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp rồi lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép mịn.
- Với máy ép chậm: Ép dưa hấu trước, sau đó ép vải để thu được nước ép nguyên chất. Khuấy đều để hòa quyện hương vị.
- Bước 3: Thêm nước cốt chanh và mật ong vào nước ép, khuấy đều để cân bằng độ ngọt và tạo vị tươi mát hơn
Lưu ý: Chọn dưa hấu đỏ tươi, chín mọng để nước ép có vị ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp.
6. 4 bước làm nước ép vải việt quất, tăng cường trí nhớ
Việt quất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid, giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ. Trong khi đó, vải cung cấp vitamin C giúp nâng cao sức đề kháng và làm đẹp da.
Nguyên liệu:
- Vải tươi: 200g
- Việt quất tươi: 100g
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Mật ong: 1-2 thìa
- Đá viên
Cách làm nước ép vải việt quất:
- Bước 1: Vải bóc vỏ, bỏ hạt, giữ lại phần thịt. Việt quất rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Làm nước ép
-
- Với máy xay sinh tố: Cho vải, việt quất và nước lọc (hoặc nước dừa) vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp rồi lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép mịn.
- Với máy ép chậm: Ép việt quất trước, sau đó ép vải để thu được nước ép nguyên chất. Cho 2 loại nước vào chung 1 cái cốc rồi khuấy đều để hòa quyện hương vị.
- Bước 3: Thêm mật ong vào nước ép, khuấy đều để tăng độ ngọt tự nhiên. Nếu muốn nước ép có vị tươi mát hơn, có thể vắt thêm vài giọt nước cốt chanh.
- Bước 4: Rót nước ép ra ly, thêm đá viên để tăng độ mát lạnh. Trang trí với một vài quả việt quất hoặc lá bạc hà để thức uống thêm phần hấp dẫn.
7. 3 bước làm nước ép vải cam, cung cấp vitamin C
Cam và vải đều là những loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Nước ép vải cam có hương vị thanh mát, chua ngọt hài hòa, rất thích hợp để giải nhiệt và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Vải tươi: 200g
- Cam lớn: 1 quả (khoảng 150ml nước cam)
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
- Mật ong: 1 thìa
- Đá viên
Cách làm nước ép vải cam:
- Bước 1: Vải bóc vỏ, bỏ hạt, giữ lại phần thịt. Cam rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước, bỏ hạt. Nếu dùng máy ép chậm thì để nguyên quả, chỉ cần gọt bỏ vỏ.
- Bước 2: Làm nước ép
-
- Với máy xay sinh tố: Cho vải, nước cam và nước lọc (hoặc nước dừa) vào máy xay. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép mịn.
- Với máy ép chậm: Cho lần lượt vải và cam vào máy để ép lấy phần nước.
- Bước 3: Thêm mật ong vào nước ép nếu thích vị ngọt đậm hơn. Có thể vắt thêm vài giọt nước cốt chanh để nước ép có vị thanh mát hơn.
Lưu ý:
- Chọn cam mọng nước, có vị ngọt tự nhiên để nước ép ngon hơn.
- Không nên vắt cam quá mạnh để tránh lẫn tinh dầu từ vỏ, làm nước ép có vị đắng nhẹ.
- Nước cam vắt xong nên dùng ngay để giữ được lượng vitamin C tối đa.
8. 5 mẹo làm nước ép vải ngon hơn, không bị nóng
Nước ép vải là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến hợp lý có thể gây nóng trong người. Dưới đây là những mẹo giúp bạn làm nước ép vải ngon hơn, giữ được trọn vẹn dinh dưỡng và hạn chế tình trạng nóng khi uống.
- Chọn vải tươi, không dập, chín vừa. Vải quá chín dễ lên men, có vị ngọt gắt và có thể làm nước ép nhanh hỏng. Nên chọn vải có vỏ căng, màu hồng nhạt, thịt vải trong và mọng nước để giữ được vị thanh mát tự nhiên.
- Thay vì sử dụng đường tinh luyện, bạn có thể dùng mật ong để làm ngọt nước ép, giúp thức uống lành mạnh hơn và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Vải có tính nóng, nên kết hợp với các loại trái cây giàu chất xơ và có tính mát như cam, táo, dưa hấu hoặc dứa để giúp trung hòa và làm dịu cơ thể.
- Sử dụng máy ép chậm giúp giữ lại tối đa vitamin và chất chống oxy hóa trong vải, đồng thời hạn chế quá trình oxy hóa nhanh.
- Để nước ép không bị biến chất, nên đựng trong chai thủy tinh kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng.
Nước ép vải vừa thơm ngon, ngọt dịu, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với 7 công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng biến tấu để tạo ra những ly nước ép vải hấp dẫn, bổ dưỡng và phù hợp với sở thích của mình. Hãy thử ngay cách làm nước ép vải ngay tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng!
