Hạt điều vốn nổi tiếng là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao và tốt cho sức khỏe. Vậy loại hạt này cung cấp bao nhiêu calo và có tác dụng như thế nào? Cùng Bear Vietnam tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Hạt điều bao nhiêu calo?
Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ công bố trung bình trong 1 ounce hạt điều (tương đương 28.34g) chứa khoảng 157 calo cùng rất nhiều chất dinh dưỡng khác như:
- 9.2g carbohydrate
- 5.1g protein
- 12.4g chất béo
- 1g chất xơ
- 0.1mg vitamin B6
- 0.3mg vitamin E
- 9.5mcg vitamin K
- 10.4mg canxi
- 187mg kali
- 3.4mg natri
- 83mg magie
- 7ug folate
Có thể thấy loại hạt này cung cấp rất nhiều nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Đồng thời đây cũng là nguồn đạm thực vật cùng axit béo tự nhiên tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.
Hạt điều có tác dụng gì?
Với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như trên, hạt điều đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Thêm loại hạt này vào thực đơn hàng ngày của mình chắc chắn sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe.
- Phòng ngừa bệnh tim: Hạt điều chứa chất béo lành mạnh giúp cơ thể hấp thu tốt các vitamin tan trong dầu như vitamin A, vitamin D và vitamin E, Vitamin K. Các chất béo từ loại hạt này là chất béo không bão hòa tốt cho tim, giúp giảm lượng cholesterol xấu khi tiêu thụ vừa đủ.
- Tốt cho mắt: Trong loại hạt này chứa hàm lượng lớn lutein và zeaxanthin. Các chất này hoạt động giống như chất chống oxy hóa. Do đó, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp bảo vệ đôi mắt trước những thương tổn nhẹ, đặc biệt là đối với người cao tuổi, thậm chí còn có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
- Cải thiện chức năng não bộ: Omega 3 trong hạt điều có khả năng cải thiện chức năng não bộ vô cùng tốt. Không chỉ vậy, hạt còn cung cấp axit amin tryptophan giúp hỗ trợ tăng cường serotonin, một chất truyền dẫn thần kinh từ đó làm ổn định tâm trạng, tăng cảm giác hạnh phúc và ngủ ngon hơn.
- Tăng cường sức khỏe của cơ bắp và hệ thần kinh: Hạt điều chứa hàm lượng magie cao. Đây là một chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của xương khớp đồng thời còn giúp ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, giữ xương chắc khỏe và duy trì chức năng thần kinh. Đặc biệt, phụ nữ sau mãn kinh sử dụng loại hạt này rất tốt vì sẽ mang lại giấc ngủ ngon, thoải mái và dễ chịu hơn.
- Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa có trong hạt điều như axit anacardic, cardanol và cardol có hiệu quả tốt đối với sức khỏe của những bệnh nhân đang điều trị u bướu và ung thư. Đặc biệt, loại hạt này còn có Proanthocyanidins thuộc nhóm flavonoid còn có khả năng chống lại và hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Thúc đẩy sản sinh hồng cầu trong cơ thể: Hạt điều rất giàu đồng nên nếu ăn với lượng thích hợp sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi sắt giúp hình thành các tế bào hồng cầu, nhờ hệ miễn dịch và xương trở nên khỏe mạnh.
- Tăng cường sức khỏe cho răng miệng: Photpho có trong hạt điều có công dụng phát triển răng và xương đồng thời hỗ trợ tổng hợp protein, hấp thu chất béo và carbohydrate, duy trì sức khỏe của tế bào.
- Ngăn ngừa hình thành sỏi mật: Ăn hạt điều với lượng thích hợp giúp giảm cholesterol có trong túi mật từ đó ngăn ngừa hình thành nên sỏi mật.
- Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch: Kẽm trong loại hạt này có vai trò quan trọng trong quá trình tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành cho vết thương. Đặc biệt, với phụ nữ mang thai bổ sung kẽm từ hạt sẽ duy trì cơ thể khỏe mạnh cho cả mẹ và thai nhi.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất béo lành mạnh trong hạt điều sẽ thay thế chất béo động vật, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể. Loại hạt này còn chứa nhiều chất oxy hóa và vitamin E có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da, mượt tóc, rất tốt cho phụ nữ.
Bầu ăn hạt điều được không?
Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng như trên. Bà bầu rất nên ăn hạt điều. Việc bổ sung một lượng vừa đủ loại hạt này sẽ góp phần cung cấp cho cơ thể của mẹ bầu rất nhiều dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Mẹ bầu có thể ăn trực tiếp hạt rang, ăn kèm ngũ cốc, sữa chua, hoa quả… hoặc uống sữa hạt điều đều rất tốt.
Cách làm sữa hạt điều
Sữa hạt điều vừa bổ dưỡng lại vừa có hương vị thơm ngon, dễ uống. Mẹ có thể uống sữa hạt nguyên chất hoặc sữa hạt mix với các loại hạt và thực phẩm khác. Mẹ tham khảo một số cách làm sữa hạt điều dưới đây để bổ sung dưỡng chất cho mình và con yêu nhé!
8 CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU BẰNG MÁY LÀM SỮA HẠT BEAR ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày
Theo các chuyên gia, dù hạt điều rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên tiêu thụ một lượng vừa đủ để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Trong 1 ngày, bạn không nên ăn quá 100g hạt và không quá 7 – 10 hạt mỗi lần. Hãy chia hạt ra thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Đối với trẻ dưới 10 tuổi chỉ nên ăn hạt điều khoảng 1 – 2 lần/tuần. Bởi lẽ hạt có tính nóng nên ăn quá nhiều sẽ dễ gây khó tiêu và nóng trong người. Với những người đang giảm cân thì nên ăn có thể những bữa phụ, bữa trưa với tần suất khoảng 3 – 4 lần/tuần. Nếu ăn quá nhiều sẽ có khả năng gây tăng cân.
Hạt điều thực sự là một loại hạt chứa những dưỡng chất quý giá và công dụng tuyệt vời bạn không nên bỏ qua. Ăn hạt đúng cách đồng thời bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm đa dạng sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.
