Tía tô là một loại rau gia vị quen thuộc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa. Một ly nước ép tía tô mát lạnh vừa hỗ trợ giải nhiệt, vừa bổ sung nhiều dưỡng chất tự nhiên cho cơ thể. Hãy cùng Bear Việt Nam khám phá 5 cách làm nước ép tía tô đơn giản, giàu dinh dưỡng!
4 bước làm nước ép tía tô giúp giữ trọn tinh chất
Một ly nước ép tía tô mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt ngày hè mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tự nhiên cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm đúng, nước ép có thể bị đắng hoặc mất màu đẹp mắt.
Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một ly nước ép tía tô thơm ngon, giữ trọn tinh chất và cực kỳ dễ uống.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lá tía tô tươi: 50g (khoảng 1 nắm nhỏ)
- Nước lọc: 300ml
- Mật ong hoặc đường phèn: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Muối hạt: 1/2 thìa cà phê
Dụng cụ cần thiết:
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép chậm
- Rây lọc hoặc túi lọc
- Thìa khuấy
- Ly/bình thủy tinh để bảo quản
Cách làm nước ép tía tô:
Bước 1: Sơ chế tía tô
- Nhặt lá tía tô tươi, loại bỏ lá già úa hoặc dập nát để đảm bảo nước ép có hương vị thơm ngon nhất.
- Rửa sạch lá tía tô dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất.
- Sau khi ngâm, vớt ra và để ráo nước trước khi mang đi xay hoặc ép.
Bước 2: Làm nước ép
- Dùng máy xay sinh tố: Cho tía tô đã sơ chế vào máy xay cùng 300ml nước lọc. Xay nhuyễn trong khoảng 30-40 giây đến khi hỗn hợp mịn. Dùng rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã, thu được phần nước ép trong.
- Dùng máy ép chậm: Cho lá tía tô vào máy ép chậm, ép từ từ để lấy nước cốt nguyên chất. Máy ép chậm giúp giữ lại tối đa dưỡng chất, đồng thời nước ép sẽ có màu đẹp hơn so với dùng máy xay sinh tố.
Bước 3: Thêm gia vị tùy ý
- Thêm mật ong hoặc đường phèn để nước ép có vị ngọt dịu, dễ uống hơn mà vẫn giữ được sự thanh mát.
- Vắt thêm vài giọt nước cốt chanh nếu thích nước ép có vị chua nhẹ. Nước cốt chanh còn giúp giữ màu nước ép đẹp mắt, tránh bị thâm đen.
- Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, tạo độ thanh mát tự nhiên.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, rót nước ép tía tô ra ly và thưởng thức ngay để tận hưởng hương vị thanh mát, dịu nhẹ cùng nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể thêm đá viên hoặc bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng.
4 bước làm nước ép tía tô dưa leo
Sự kết hợp giữa tía tô và dưa leo tạo nên một ly nước ép thanh mát, giúp thải độc, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân. Dưa leo chứa nhiều nước và khoáng chất, giúp bù nước cho cơ thể, trong khi tía tô lại giàu chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc và tăng cường sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Lá tía tô tươi: 50g
- Dưa leo (dưa chuột): 1 quả (~200g)
- Nước lọc: 300ml
- Mật ong hoặc đường phèn: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Muối hạt: 1/2 thìa cà phê
Cách làm nước ép tía tô dưa leo:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
- Nhặt lấy phần lá tía tô tươi, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 5-7 phút, sau đó để ráo.
- Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút, sau đó cắt bỏ hai đầu để loại bỏ nhựa rồi thái nhỏ để dễ xay hoặc ép.
- Bước 2: Làm nước ép
- Dùng máy ép chậm: Cho lần lượt tía tô và dưa leo vào máy ép chậm, ép từ từ để thu được nước cốt.
- Dùng máy xay sinh tố: Xay nhuyễn tía tô, dưa leo cùng 300ml nước lọc, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép trong hơn.
- Bước 3: Thêm gia vị
-
-
- Thêm mật ong/đường phèn để nước ép có vị ngọt dễ uống hơn.
- Vắt nước cốt chanh giúp cân bằng vị và giữ màu nước ép tươi đẹp.
- Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
-
- Bước 4: Thưởng thức
- Rót nước ép ra ly, thêm đá viên nếu thích uống lạnh.
- Trang trí với lát dưa leo hoặc lá tía tô tươi để tăng phần hấp dẫn cho ly nước ép.
Lưu ý: Chọn dưa leo tươi, không quá già, tránh loại có vị đắng. Nếu dùng dưa leo vỏ dày, có thể gọt bỏ vỏ để nước ép mịn hơn.
4 bước làm nước ép tía tô dưa leo táo
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước ép thanh mát, giúp thải độc và đẹp da, thì sự kết hợp giữa tía tô, dưa leo và táo chính là lựa chọn lý tưởng. Dưa leo giúp cung cấp nước và khoáng chất, táo mang lại vị ngọt tự nhiên dễ uống, còn tía tô lại là “siêu thực phẩm” giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu:
- Lá tía tô tươi: 50g
- Dưa leo (dưa chuột): 1 quả (~200g)
- Táo xanh hoặc táo đỏ: 1/2 quả
- Nước lọc: 300ml
- Mật ong hoặc đường phèn (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Muối hạt: 1/2 thìa cà phê
Cách làm nước ép tía tô dưa leo táo:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
-
- Nhặt lá tía tô tươi, loại bỏ lá úa, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 5-7 phút, sau đó để ráo.
- Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó cắt bỏ hai đầu để loại bỏ nhựa, rồi thái nhỏ.
- Táo rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.
-
- Bước 2: Làm nước ép
-
-
- Dùng máy ép chậm: Cho lần lượt tía tô, dưa leo và táo vào máy ép chậm, ép từ từ để thu được nước cốt nguyên chất.
- Dùng máy xay sinh tố: Xay nhuyễn hỗn hợp tía tô, dưa leo, táo cùng 300ml nước lọc, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép mịn hơn.
-
- Bước 3: Thêm gia vị
-
-
- Thêm mật ong hoặc đường phèn để tạo vị ngọt tự nhiên, giúp nước ép dễ uống hơn.
- Vắt nước cốt chanh giúp cân bằng vị và giữ màu tươi đẹp.
- Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
-
- Bước 4: Thưởng thức
-
- Rót nước ép ra ly, nếu uống lạnh thì bỏ thêm vài viên đá.
- Có thể trang trí với lát táo hoặc lá tía tô tươi để tăng phần hấp dẫn.
Lưu ý: Chọn táo tươi, có vị ngọt tự nhiên, tránh táo quá chua sẽ làm nước ép có vị gắt.
4 bước làm nước ép tía tô củ dền
Củ dền giàu sắt, vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường tuần hoàn máu và làm sáng da. Trong khi đó, tía tô có tác dụng giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, tạo nên một thức uống không chỉ bổ dưỡng mà còn có màu sắc hấp dẫn. Sự kết hợp này mang đến một ly nước ép có vị ngọt tự nhiên, hơi chua nhẹ và thanh mát, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Nguyên liệu nước ép tía tô củ dền:
- Lá tía tô tươi: 50g
- Củ dền: 1/2 củ nhỏ (~100g)
- Nước lọc: 300ml
- Mật ong hoặc đường phèn: 1-2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Muối hạt: 1/2 thìa cà phê
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
-
- Nhặt lá tía tô tươi, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 5-7 phút, sau đó để ráo.
- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ để dễ ép hoặc xay.
-
- Bước 2: Làm nước ép
-
-
- Dùng máy ép chậm: Cho lần lượt củ dền và lá tía tô vào máy ép chậm, ép từ từ để thu được nước cốt.
- Dùng máy xay sinh tố: Xay nhuyễn củ dền và tía tô cùng 300ml nước lọc, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép trong hơn.
-
- Bước 3: Thêm gia vị
-
-
- Thêm mật ong hoặc đường phèn để làm dịu vị và dễ uống hơn.
- Vắt nước cốt chanh giúp cân bằng hương vị và giữ màu đẹp mắt.
- Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
-
- Bước 4: Thưởng thức
-
- Rót nước ép ra cốc, thêm vài viên đá.
- Có thể trang trí với vài lá tía tô hoặc lát chanh mỏng để tăng phần hấp dẫn.
Lưu ý:
- Củ dền có vị ngọt tự nhiên, không nên cho quá nhiều đường/mật ong để tránh làm mất đi hương vị đặc trưng.
- Chỉ nên dùng lượng củ dền vừa phải (1/2 củ nhỏ) vì uống quá nhiều có thể gây hạ huyết áp.
4 bước làm nước ép tía tô cần tây
Cần tây giàu chất xơ, vitamin K và kali, trong khi tía tô chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn. Nước ép tía tô cần tây có hương vị thanh mát, hơi chát nhẹ nhưng dễ uống khi kết hợp thêm chanh hoặc mật ong.
Nguyên liệu:
- Lá tía tô tươi: 50g
- Cần tây: 2 nhánh (~150g)
- Nước lọc: 300ml
- Mật ong hoặc đường phèn: 1-2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Muối hạt: 1/2 thìa cà phê
Cách làm nước ép tía tô cần tây:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
-
- Nhặt lá tía tô tươi, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 5-7 phút, sau đó để ráo.
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm để dễ ép hoặc xay. Nếu cần tây có xơ cứng, có thể tước bớt phần xơ ngoài để nước ép mịn hơn.
-
- Bước 2: Làm nước ép
-
-
- Dùng máy ép chậm: Cho lần lượt cần tây và tía tô vào máy ép chậm, ép từ từ để thu được nước cốt nguyên chất.
- Dùng máy xay sinh tố: Xay nhuyễn tía tô và cần tây cùng 300ml nước lọc, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã, thu được nước ép mịn hơn.
-
- Bước 3: Thêm gia vị
-
-
- Thêm mật ong hoặc đường phèn để tạo vị ngọt tự nhiên, giúp dễ uống hơn.
- Vắt nước cốt chanh giúp cân bằng hương vị và giảm mùi đặc trưng của cần tây.
- Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
-
- Bước 4: Thưởng thức
-
- Rót nước ép ra ly, thêm đá viên nếu thích uống lạnh.
- Có thể trang trí với vài lá tía tô hoặc lát chanh mỏng để tăng phần hấp dẫn.
Lưu ý:
- Chọn cần tây tươi, cuống xanh, không bị héo để nước ép có vị thanh mát hơn.
- Nếu lần đầu uống nước ép cần tây, nên bắt đầu với lượng ít để cơ thể làm quen dần.
- Không nên uống nước ép cần tây khi đói, vì có thể gây kích thích dạ dày với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
4 Bí quyết làm nước ép tía tô ngon hơn
Để có một ly nước ép tía tô thơm ngon, màu đẹp, không bị tách nước, giữ trọn dưỡng chất và không bị đắng, bạn lưu ý:
- Lựa chọn lá tía tô tươi, không dập nát hay úa vàng để nước ép có màu sắc đẹp mắt và không bị đắng. Nên chọn lá có màu tím đậm, vì chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn.
- Thay thế đường bằng mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên, giúp nước ép dễ uống hơn mà vẫn đảm bảo lành mạnh, phù hợp với chế độ ăn uống khoa học.
- Ưu tiên sử dụng máy ép chậm để làm nước ép để giữ lại tối đa vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có trong tía tô. Nếu dùng máy xay sinh tố nên lọc kỹ qua rây để loại bỏ bã, giúp nước ép có kết cấu mịn hơn.
- Nước ép chưa uống hết nên rót nước ép vào chai thủy tinh có nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày. Tránh để quá lâu vì nước ép có thể bị oxy hóa, làm mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng.
Lưu ý khi sử dụng nước ép tía tô
Nước ép tía tô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại nước ép này.
Những người nên uống:
- Những ai đang có nhu cầu giảm cân, thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe nhờ các phương pháp tự nhiên.
- Người yêu thích đồ uống thanh mát, lành tính, không chứa chất bảo quản hay đường tinh luyện.
Những người không nên uống
- Những người có cơ địa dị ứng với tía tô không nên uống để tránh kích ứng hoặc phản ứng không mong muốn.
- Không nên uống quá nhiều trong một ngày, đặc biệt là những người có huyết áp thấp, vì tía tô có thể gây giãn mạch, dẫn đến cảm giác chóng mặt, mệt mỏi nếu dùng với liều lượng lớn.
Nước ép tía tô không chỉ là một loại thức uống thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Với 5 cách làm nước ép tía tô đơn giản cùng những bí quyết giữ trọn dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tươi mát và lợi ích tuyệt vời từ loại nước ép này!
