Bí non hấp trứng được biết đến là một món ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng giàu có, được nhiều bậc phụ huynh bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé. Không chỉ có công thức chế biến đơn giản, bí đỏ hấp trứng còn có hương vị thơm ngon kích thích trẻ ăn khỏe hơn.
Các ông bố bà mẹ hoàn toàn có thể áp dụng để bổ sung vitamin, hàm lượng dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Trong bài viết dưới đây, bearvietnam sẽ chia sẻ tới bạn những công thức làm món bí non hấp trứng vô cùng đơn giản.
Cách làm bí non hấp trứng cho trẻ 7 tháng tuổi
Không mất quá nhiều thời gian như những cách nấu cháo cho bé 7 tháng, các bậc phụ huynh có thể chế biến món bí non hấp trứng cho trẻ ăn dặm. Ngoài việc bổ sung năng lượng hàng ngày cho bé, món bí đỏ hấp trứng còn chứa rất nhiều axit amin có lợi cho sự phát triển toàn diện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 quả bí ngô loại nhỏ và non.
– 2 quả trứng gà tươi.
– Nước dùng gà (hoặc nước xương) đậm đặc, gia vị.
Các bước làm bí non hấp trứng:
– Bước 1: Chuẩn bị phần nước dùng từ trước đó hoặc tận dụng chính nước luộc thịt, xương gà, nêm nếm thêm hạt nêm hoặc muối cho đậm đà.
– Bước 2: Bí ngô rửa sạch phần vỏ, đem hấp chín. Sau khi bí chín, cắt bỏ phần trên tạo thành nắp. Dùng thìa nạo phần ruột bí bỏ ra ngoài, để riêng.
– Bước 3: Trứng đánh tan, trộn cùng 1/2 bát con nước dùng. Đổ hỗn hợp trứng vào bí.
– Bước 4: Hấp cách thủy cả quả bí trong khoảng 7 phút. Món này dùng nóng hay nguội đều được. Nếu bé có thể ăn được cay, trước khi dùng, rắc lên một chút tiêu đen để giúp món ăn thơm hơn.
Công thức làm bí non hấp trứng cho bé 9 tháng tuổi
Khác với cách nấu cháo cho bé 9 tháng tuổi, công thức làm bí non hấp trứng cho trẻ ăn dặm vô cùng đơn giản và rất dễ thực hiện. Các bậc phụ huynh chỉ cần chuẩn bị các loại nguyên liệu và thao tác thực hiện theo các bước dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bí đỏ: 1 quả.
– Sữa tươi không đường: 90ml – 110ml.
– Sữa đặc: 20ml – 30ml.
– Đường vani: 10gr – 10gr.
– Lòng đỏ trứng gà: 1 quả.
Các bước thao tác thực hiện:
– Bước 1: Bí đỏ mua về mang đi rửa sạch. Sau đó dùng dao cắt ngang miệng quả bí đỏ. Cạo bỏ phần ruột, mang đi rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước.
– Bước 2: Lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị trước đó mang đi đánh tan với lực nhẹ. Cho 1 muỗng đường vani vào đánh cùng để trứng không bị tanh.
– Bước 3: Đổ 110ml sữa tươi không đường vào nồi cùng 30ml sữa đặc. Đun với lửa nhỏ vừa phải. Sau đó tắt bếp cho sữa vào trứng, khuấy nhẹ hỗn hợp theo cùng 1 chiều. Dùng rây lọc hỗn hợp khoảng 2 – 3 lần.
– Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trứng vừa sơ chế vào bí đỏ. Đặt quả bí đỏ vào nồi nấu chậm Bear 2.5L, chọn chế độ hầm và cài đặt hẹn giờ trong khoảng 2 – 3 tiếng. Khi kết thúc thời gian hầm, bạn nhấc bí ra rồi cho bé thưởng thức.
Cách làm bí non hấp trứng cho bé ăn dặm trên 1 tuổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bí đỏ: 150gr.
– Trứng gà: 1 quả.
– Nước lọc tinh khiết: 100ml – 150ml.
– Muối ăn dặm dành cho bé 1 tuổi: 2gr – 3gr.
Các bước thao tác thực hiện:
– Bước 1: Sơ ché bí thật sạch, cho vào nồi nấu chậm và hấp chín. Trong quá trình chờ bí chín, bạn hãy đập 1 quả gà vào bát rồi đánh tan.
– Bước 2: Để trứng không bị lợn cợn, các mẹ hãy dùng rây lọc qua 2 – 3 lần. Bí đỏ sau khi hấp xong, gọt bỏ phần vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lọc tinh khiết. Sau khi xay nhuyễn bí đỏ, hãy đổ hỗn hợp vào bát trứng cùng 2gr muối ăn dặm.
– Bước 3: Đổ phần trứng và bí đỏ vào một chiếc bát, sau đó cho vào nồi nấu chậm hấp chín.
Trên đây là những công thức làm bí non hấp trứng vô cùng đơn giản, các bậc phụ huynh có thể thực hiện ngay tại nhà. Hương thơm ngon ngọt dịu dễ tan chảy trong miệng của món ăn kích thích bé ăn ngon và khỏe hơn. Hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng có trong món ăn, chắc chắn sẽ trẻ hạn chế gặp phải tình trạng thấp bé, nhẹ cân, kén ăn,… Hy vộng rằng bài viết này đã cung cấp tới bạn những thông tin, kiến thức có ích trong quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ.
