Máy đánh trứng làm được những gì? Là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm đến khi sử dụng thiết bị máy đánh trứng. Với sự phát triển mạnh mẽ của nền công nghệ, các loại máy đánh trứng ngày càng được tích hợp thêm nhiều tính năng vô cùng hiện đại. Ngoài việc đánh trứng, chiếc máy còn có thể đánh kem, làm bột, trộn bột và nhiều công việc khác.
Sử dụng máy đánh trứng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và sức lực mà còn giúp cho các món ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Cùng Bear giải đáp thắc mắc máy đánh trứng làm được những gì, thông qua nội dung bài viết dưới đây.
Máy đánh trứng là gì? Nên dùng máy đánh trứng loại nào tốt?
Máy đánh trứng là một thiết bị nhà bếp được sử dụng để đánh trứng hoặc trộn đều các nguyên liệu khác trong quá trình chế biến thực phẩm. Hiện nay, các loại máy đánh trứng đã được cải tiến để có thể làm được nhiều công việc khác nhau như đánh kem, làm bột, trộn bột và nhiều công việc khác tùy thuộc vào từng loại máy. Sử dụng máy đánh trứng giúp tiết kiệm thời gian và sức lực trong quá trình chế biến thực phẩm.
Khi lựa chọn một chiếc máy đánh trứng, bạn cần quan tâm đến nhiều yếu tố khác nhau để có thể chọn được loại tốt nhất phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Những yếu tố quan trọng để cân nhắc bao gồm công suất, chất liệu, kích thước, tính năng và giá cả. Máy đánh trứng cầm tay Bear HM-B01V1 nằm trong số những chiếc máy tốt nhất trên thị trường hiện nay. Chiếc máy sở hữu những tính năng ưu điểm đặc biệt sau:
– Thiết kế kiểu dáng: Chiếc máy có thiết kế dạng đứng, gấp gọn vô cùng tiện lợi. Sắc màu xanh cổ vịt thời thường phù hợp với nhiều không gian phòng bếp khác nhau. Máy còn tích hợp thêm hệ thống tản nhiệt đa chiều, giúp kéo dài tuổi thọ sử dụng của sản phẩm.
– Công suất hoạt động: Máy đánh trứng cầm tay Bear có công suất hoạt động lên đến 300W giúp bạn có thể đánh trứng và trộn bột một cách nhanh chóng. Cùng với đó là 10 mức tốc độ khác nhau, luôn đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.
– Chất liệu máy: Máy có 2 que trộn bột và 2 que đánh trứng được làm từ chất liệu inox 304 chống han gỉ tuyệt đối. Phần vỏ của máy được làm từ nhựa ABS, với khả năng chịu nhiệt cao, phủ bóng và ngăn chặn những trường hợp rò rỉ điện.
– Kích thước: 176mm x 83mm x 145mm.
– Giá thành sản phẩm: 599.000VNĐ.
Máy đánh trứng làm được những gì? Tổng hợp món ngon làm từ máy đánh trứng
Máy đánh trứng làm được những gì? Chiếc máy đánh trứng đến từ thương hiệu Bear sở hữu rất nhiều tính năng công dụng, nên có thể làm được bánh sữa chua, bánh mì chấm kem trứng, bánh mochi, bánh Flan,… Cùng tìm hiểu rõ hơn về cách làm các loại bánh này bằng máy đánh trứng, thông qua nội dung dưới đây.
Máy đánh trứng làm được những gì? Làm bánh sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g sữa chua
- 50g đường
- 3 quả trứng
- 50g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 30g dầu ăn
Cách làm bánh sữa chua:
- Dùng máy đánh trứng Bear để đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và màu vàng nhạt.
- Trộn sữa chua vào hỗn hợp trứng đường, đảo đều.
- Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
- Cho dầu ăn vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị, đặt vào lò nướng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
- Sau khi nướng xong, bạn có thể trang trí bánh theo ý thích hoặc thưởng thức ngay. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh sữa chua thơm ngon.
Kem trứng chấm bánh mì
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 trứng gà
- 1/2 tách đường
- 1/2 tách sữa tươi không đường
- 1/2 thìa cà phê bột vani
Hướng dẫn cách làm kem trứng chấm bánh mỳ
- Tách lòng đỏ và trắng của trứng gà, cho lòng đỏ vào một tô lớn.
- Thêm đường vào lòng đỏ trứng và khuấy đều cho đến khi đường tan.
- Thêm sữa tươi vào tô và khuấy đều.
- Đánh trứng trắng với bột vani tới khi tạo thành đỉnh cứng.
- Thêm từng phần trứng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Cho hỗn hợp vào một nồi nhỏ và đun lên trên bếp với lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Để nguội và sau đó cho vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
- Thưởng thức kem trứng chấm với bánh mì hoặc bánh quy.
Máy đánh trứng làm được những gì? Làm bánh mochi chấm kem sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 tách bột nếp
- 1/2 tách đường
- 1 tách nước
- 1/2 tách bột khoai mì
- Kem sữa để chấm
Hướng dẫn cách làm bánh mochi chấm kem sữa
- Trộn đều bột nếp và đường trong một tô lớn.
- Thêm nước vào tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm bột khoai mì và khuấy đều.
- Đun nồi nước lên trên bếp với lửa lớn, đợi cho nước sôi.
- Giảm lửa xuống trung bình và cho hỗn hợp vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Đổ hỗn hợp ra khỏi nồi và để nguội.
- Khi hỗn hợp đã nguội, dùng tay nhào bột cho đến khi trở thành một khối nhỏ.
- Cắt bột thành các miếng vuông nhỏ, khoảng 2,5 cm x 2,5 cm.
- Đem nướng trong lò vi sóng trong vòng 1 phút hoặc cho đến khi bánh mochi nở ra.
- Cho kem sữa vào một tô nhỏ và dùng bánh mochi để chấm.
Làm bánh khoai lang với bột năng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ khoai lang lớn
- 1 tách bột năng
- 1/2 tách đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 tách nước
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang với bột năng
- Gọt vỏ khoai lang, cắt thành những miếng dài và mỏng.
- Trộn đều bột năng, đường và muối trong một tô lớn.
- Thêm nước vào tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Nhúng từng miếng khoai lang vào hỗn hợp bột năng và đảm bảo miếng khoai lang được phủ đều bột.
- Đun dầu ăn lên trên chảo với lửa lớn.
- Cho từng miếng khoai lang đã phủ bột vào chảo và chiên đến khi màu vàng và giòn.
- Sau khi chiên, cho bánh ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Máy đánh trứng làm được những gì? Làm kem phô mai cheese ice cream
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 240ml kem tươi đa dụng 240ml
- 125gr phô mai Cheddar cắt nhỏ
- 360ml sữa đặc không đường
- 125ml sữa tươi không đường 125ml
- 1 quả trứng gà 1 quả
- 300 gr đường
Cách làm kem phô mai cheese ice cream
- Hãy đun nồi trên bếp và thêm vào 240ml kem tươi đa dụng, 125ml sữa tươi, 360ml sữa đặc không đường, 300gr đường và 1 quả trứng gà.
- Sau đó, khuấy đều hỗn hợp kem sữa trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và hỗn hợp được ấm nóng.
- Sau khi cho hỗn hợp kem sữa vào tô, cắt nhỏ 125gr phô mai Cheddar và khuấy đều. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 tiếng.
- Tiếp đến, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi đặc sệt. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
- Để trong ngăn đá tủ lạnh trong 2 tiếng hoặc qua đêm để kem đông cứng. Kem phô mai hoàn thành sẽ mềm mịn và không có dăm đá, vị ngọt ngọt của sữa béo và thơm của phô mai khiến bạn thích thú.
Bánh cupcake socola
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 95gr bơ lạt
- 95gr bột mì đa dụng
- 30gr bột cacao
- 30gr sữa tươi
- 50gr kem sữa tươi (whipping cream)
- 100gr viên socola đen
- 2 quả trứng gà
- 70gr đường cát
- 5gr bột nở
Hướng dẫn cách làm cupcake socola
- Đầu tiên, hỗn hợp bơ lạt và đường cát được trộn đều với nhau và sau đó dùng máy đánh trứng để bơ bông nhẹ lên.
- Tiếp theo, trứng gà được đập vào hỗn hợp và dùng máy trộn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Sau đó, sữa tươi được thêm vào hỗn hợp. Bột bánh được trộn đều với hỗn hợp bơ và đường theo từng đợt, và sau đó dùng máy đánh trứng để đánh đều tay và tạo ra hỗn hợp có màu nâu đậm.
- Hỗn hợp được cho vào khuôn và nướng trong lò ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút.
- Sau khi làm xong bánh, kem sữa tươi và viên socola đen được trộn với nhau để tạo thành một lớp kem mịn màng. Hỗn hợp này được cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi sử dụng.
Máy đánh trứng làm được những gì? Làm bánh bông lan cuộn kem tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 65gr bột mì đa dụng
- 15gr bột bắp
- ⅓ muỗng cà phê bột nổi
- 300ml kem tươi
- 35ml sữa tươi không đường
- ⅓ muỗng cà phê cream of tartar
- 95gr đường
- 4 quả trứng
- 35ml dầu ăn 35 ml
- ½ muỗng cà phê vani
- ⅓ muỗng cà phê muối
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi
- Trước khi bắt tay vào làm bánh cuộn kem, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút và bật cả quạt đối lưu.
- Đánh 4 lòng trắng trứng với 1/3 muỗng cà phê cream of tartar trong tô cho đến khi nổi bọt to, sau đó cho 80gr đường vào và đánh đến khi bông cứng.
- Rây mịn 65gr bột mì đa dụng, 15gr bột bắp và 1/3 muỗng cà phê bột nổi. Cho phần bột vào tô đựng 4 lòng đỏ trứng, thêm muối, vani, sữa tươi không đường và dầu ăn rồi trộn đều.
- Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột và đánh đều. Trộn tất cả phần lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng và phới nhẹ để tránh xẹp hỗn hợp.
- Lót giấy nến cho khay và đổ bột ra khắp khay, nướng trong lò ở rãnh giữa trong 15-20 phút. Đánh kem tươi và đường cho đến khi bông cứng lại.
- Trét kem lên bánh và cuộn tròn, sau đó dùng thước kéo giấy thừa để làm bánh tròn hơn. Bánh cuộn kem đã hoàn thành và có thể được cắt và thưởng thức ngay.
Bánh quy hạt cà phê
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 125gr bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 13)
- 25gr bột bắp
- 5gr – 7gr bột cà phê nguyên chất
- 12gr – 15gr bột cacao
- 75gr bơ lạt
- 50ml sữa tươi
- 55gr đường bột
- 1 quả lòng đỏ trứng gà
Hướng dẫn cách làm bánh quy hạt cà phê
- Để làm bánh quy hạt cà phê, trước tiên bạn cần phải hòa tan 1 muỗng cà phê bột cà phê nguyên chất trong 50ml sữa tươi nóng.
- Hãy trộn đều 75gr bơ lạt và 55gr đường bột trong một tô mới cho đến khi đường tan. Sau đó, thêm 1 lòng đỏ trứng gà và hỗn hợp cà phê, và trộn đều một lần nữa.
- Tiếp theo, rây mịn 125gr bột mì, 25gr bột bắp và 1 muỗng canh bột cacao vào tô bơ, và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu kết dính.
- Nhào bột khoảng 3-5 phút cho đến khi tạo thành khối dẻo mịn và không dính tay. Sau đó, bọc kín bột lại và để nghỉ trong 30 phút.
- Chia bột thành những viên nhỏ khoảng từ 6-8gr/1 viên, sau đó nắn thành hình oval và ấn vào giữa bánh để tạo hình hạt cà phê. Để bánh giữ được hình dáng sau khi nướng, bạn nên cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.
- Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút để làm nóng lò. Sau đó, nướng bánh ở khay giữa trong vòng 20-25 phút ở nhiệt độ 165-170 độ C.
- Khi hoàn thành, bánh quy hạt cà phê sẽ có vị giòn rụm, bùi ngọt, béo béo và chút đắng nhẹ rất thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức bánh kèm với sữa tươi hay cà phê.
Máy đánh trứng làm được những gì? Làm bánh Flan
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng gà
- 6 cái lòng đỏ trứng gà
- 500ml sữa tươi không đường
- 170gr đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 170ml nước
Hướng dẫn cách làm bánh Flan
- Đầu tiên, bạn cần đun 120gr đường và 100ml nước trong một nồi không khuấy cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián.
- Sau đó thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và lắc tròn với 70ml nước lọc. Tiếp đến, trộn 6 lòng đỏ trứng, 4 quả trứng, 50gr đường và 500ml sữa tươi không đường với nhau.
- Sau khi lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây, đổ từ từ vào khuôn bánh caramel và hấp trong vòng 20 phút.
- Bạn cần hấp bánh với lửa nhỏ để tránh bánh bị rỗ. Khi bánh chín, bạn có thể thưởng thức với đá viên đập nhuyễn và cà phê để tăng thêm hương vị.
Trên đây là những thông tin chi tiết giúp bạn có được đáp án chính xác nhất cho câu hỏi Máy đánh trứng làm được những gì? Với nhiều tính năng và công dụng khác nhau, chiếc máy đánh trứng là một trong những thiết bị nhà bếp không thể thiếu khi chế biến các loài bánh. Không chỉ sử dụng để trộn đều các loại nguyên liệu như bột mì, bột nở, sữa chua,… chiếc máy đánh trứng còn giúp bạn tạo ra những loại kem, socola, bơ một cách dễ dàng và tiện lợi hơn.
