Nước ép măng cụt không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hương vị ngọt thanh dễ uống mà còn giàu chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da và tăng cường sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Bear Việt Nam khám phá cách làm nước ép măng cụt đơn giản tại nhà để tận hưởng trọn vẹn vị ngon và dinh dưỡng từ loại trái cây bổ dưỡng này!
Nước ép măng cụt nguyên chất
Nước ép măng cụt có vị ngọt thanh mát, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- 3-4 quả măng cụt chín
- 2-3 muỗng đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- 200ml nước lọc
- Đá viên (tùy thích)
Cách làm
- Chọn măng cụt: Chọn quả măng cụt chín đều, vỏ mềm và không bị dập.
- Rửa sạch và tách múi: Rửa sạch măng cụt, bóc vỏ lấy phần thịt trắng bên trong.
- Xay nhuyễn: Cho phần thịt măng cụt vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc và đường hoặc mật ong, xay nhuyễn.
- Lọc bã (nếu muốn): Dùng rây để lọc bã, lấy phần nước cốt.
- Thưởng thức: Rót nước ép ra ly, thêm đá viên và thưởng thức ngay.
Mẹo làm nước ép măng cụt thơm ngon hơn
- Chọn măng cụt tươi, vỏ không bị thâm, thịt trắng ngà.
- Làm lạnh măng cụt trước khi ép để nước ép mát hơn.
- Có thể kết hợp với chanh hoặc mật ong để tăng hương vị.
Nước ép măng cụt xoài
Nước ép măng cụt xoài không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung beta-carotene từ xoài, giúp tăng cường thị lực và cải thiện sức khỏe làn da.
Nguyên liệu:
- Măng cụt: 5–6 quả
- Xoài chín: 1 quả
- Đường (tùy chọn): 1–2 thìa cà phê
- Nước lọc: 100ml
- Đá viên
Cách làm:
- Măng cụt bóc vỏ, lấy phần thịt trắng, bỏ hạt nếu có. Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho măng cụt, xoài, nước lọc và đường (nếu thích ngọt) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 30 giây.
- Dùng rây lọc bỏ phần xơ (nếu cần) để nước ép mịn hơn.
- Rót ra ly, thêm đá viên và trang trí lát xoài hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt.
Nước ép măng cụt thanh long
Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt và vị mát nhẹ, dịu dàng của thanh long, mang đến một thức uống vừa ngon miệng vừa tốt cho làn da và hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- Măng cụt: 5–6 quả
- Thanh long ruột đỏ hoặc trắng: 1/2 quả (khoảng 150g)
- Nước lọc: 100ml
- Mật ong hoặc đường: 1–2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Đá viên
Cách làm:
- Măng cụt bóc vỏ, lấy phần thịt trắng bên trong, bỏ hạt nếu có. Thanh long gọt vỏ, cắt miếng nhỏ để dễ xay.
- Cho măng cụt và thanh long vào máy xay sinh tố. Thêm 100ml nước lọc và 1–2 thìa mật ong hoặc đường, xay trong khoảng 30–40 giây
- Dùng rây lọc để loại bỏ phần xơ, giúp nước ép mịn và dễ uống hơn (nếu muốn)
- Rót nước ép ra ly, thêm đá viên.
Nước ép măng cụt mix sữa chua
Sự kết hợp giữa măng cụt và sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột và mang lại làn da tươi sáng, mịn màng.
Nguyên liệu:
- 3 quả măng cụt
- 1 hộp sữa chua không đường
- 150ml nước lọc
Cách làm:
- Măng cụt bóc vỏ lấy phần thịt, bỏ hạt. Chuẩn bị 1 hộp sữa chua không đường và 1 thìa cà phê mật ong.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay đều khoảng 30–40 giây cho đến khi mịn và hòa quyện.
- Hỗn hợp này đặc và sánh mịn như smoothie, có thể uống trực tiếp.
- Rót ra ly, thêm đá viên nếu thích. Ly nước ép thơm béo, giàu lợi khuẩn – vừa ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa.
5 Bí quyết làm nước ép măng cụt ngon hơn
- Chọn măng cụt chín tự nhiên: Nên chọn những quả măng cụt chín đều, vỏ mềm tay, thịt trắng ngà, tránh quả có vỏ thâm hoặc cứng.
- Làm lạnh trước khi ép: Để măng cụt trong tủ mát khoảng 1-2 giờ trước khi ép giúp giữ được hương vị tươi ngon và nước ép mát hơn.
- Tăng độ ngọt tự nhiên: Có thể kết hợp măng cụt với các loại trái cây ngọt như xoài, chuối hoặc dứa để tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm nhiều đường.
- Giữ hương vị thanh mát: Thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc lá bạc hà khi xay giúp nước ép có vị thanh mát và thơm hơn.
- Lọc bã mịn hơn: Nếu thích uống mịn, hãy dùng rây lọc hoặc máy ép chậm để giữ lại tối đa dưỡng chất và tạo kết cấu mượt mà. Tham khảo ngay dòng máy ép chậm Bear SJ-4H01T với khả năng ép kiệt bã mang lại tỷ lệ ép nước lên đến 98%.
Lưu ý khi sử dụng nước ép măng cụt
Người nên sử dụng nước ép măng cụt
- Người muốn tăng cường miễn dịch: Nước ép măng cụt chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Người có hệ tiêu hóa kém: Thành phần xanthone trong măng cụt có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ đường ruột hoạt động tốt hơn.
- Người muốn làm đẹp da: Các dưỡng chất trong măng cụt giúp cải thiện làn da, giảm viêm và ngăn ngừa lão hóa.
- Người cần bổ sung năng lượng: Nước ép măng cụt giàu khoáng chất và vitamin giúp cơ thể duy trì năng lượng và sự tỉnh táo.
Người không nên sử dụng nước ép măng cụt
- Không nên uống nước ép măng cụt khi đói để tránh kích ứng dạ dày.
- Người bị huyết áp thấp: Măng cụt có thể làm giảm huyết áp, không phù hợp cho những người có huyết áp thấp hoặc đang điều trị bệnh lý liên quan.
- Người bị dị ứng măng cụt: Những ai có tiền sử dị ứng với măng cụt nên tránh sử dụng để hạn chế phản ứng không mong muốn.
- Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép măng cụt để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.
- Người mắc bệnh tiểu đường: Do măng cụt có vị ngọt tự nhiên, người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng đường huyết.
Câu hỏi thường gặp về nước ép măng cụt
Nước ép măng cụt có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Nước ép măng cụt giúp thanh nhiệt, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện làn da nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Làm sao để nước ép măng cụt không bị chát?
Để tránh vị chát, hãy chọn măng cụt chín tự nhiên, bóc sạch phần vỏ tím và chỉ lấy phần thịt trắng bên trong.
Uống nước ép măng cụt mỗi ngày có tốt không?
Có, nhưng nên uống với lượng vừa phải (150-200ml/ngày) để cơ thể hấp thụ tốt và tránh dư thừa đường tự nhiên.
Nước ép măng cụt có phù hợp cho trẻ em không?
Có, nước ép măng cụt giàu vitamin và khoáng chất, nhưng nên pha loãng và cho trẻ uống với lượng vừa phải.
Nước ép măng cụt là thức uống giàu dinh dưỡng, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với 10 công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để thưởng thức mỗi ngày.
